כמה זמן לוקח לעץ זית להפיק פירות?

עצי זית (Olea europaea) שגדלו במשך מאות שנים סביב אזור הים התיכון מספקים אוכל, שמן ועץ. הזית הוזכר פעמים רבות בתנ"ך. הזית היה יבול חיוני. קיימים מספר רב של זנים המייצרים גדלי פרי שונים, טעמים וצורות וטעמים שונים של שמן זית. עצי זית חייבים להגיע לגיל חמש שנים לפרי הראשון, אך שונות קיימת בהתאם לזן, לטיפול בו העץ והאם העץ הגיע מזרע או ייחורים.

כשגדלים בדרך החורשה המסורתית, זיתים מתחילים לשאת פרי בשנה החמישית של העץ ויש להם ייצור פירות מלא בשבע עד שמונה שנים לאחר השתילה. העצים הגדלים באיטיות לוקח 65 עד 80 שנים להגיע לתשואות יציבות. הייצור אז מתחיל להפחית בהדרגה למשך שארית חיי העץ. העצים יכולים להניב פירות במשך מאות שנים. באופן מסורתי, מטעי זיתים מועברים מאב לבן. עץ קדום אחד בריביירה הצרפתית מוערך כ -2,200 שנה. זית נוקשה במחוז החקלאות בארה"ב באזורי הקשיחות של צמחים 8 עד 10.

הזדרז את הדברים על ידי בחירת הזן הנכון. Olea europaea "Rubra" לא רק יכול להתחיל לייצר פירות בשנה השנייה שלה, אלא שהוא גם נשא באופן סופי ומבשיל מוקדם יחסית. "קורוניקי" ו"ארבווינה "מתחילים פרי מוקדם, בגיל כשלוש, לעומת זנים אחרים שלוקחים חמש עד 12 שנים עד שהם נושאים. "קורוניקי" הוא הזן העיקרי שגדל ביוון לייצור נפט. "Arbequina" משמש בדרך כלל בשיטות חקלאיות חדשות יותר לשתילה בצפיפות גבוהה למטעי זיתים. כל שלושת הזנים העשירים הם קשוחים באזורי USDA 8 עד 10.

למרות שמרגש לראות זיתים הנוצרים על העץ הצעיר שלך, זכור שכדי לקבל תשואות בשפע בעתיד, יש צורך לבצע גיזום שנתי. זה גם מסייע במניעת בעיית הנשיאה החלופית, שבה העצים נושאים בכבדות שנה ובקלות בשנה הבאה. חתוך את העץ הצעיר לאחור כאשר גובהו כשלושה מטרים כך שהוא מכיל רק שלושה עד חמישה ענפי פיגום. הזמן את הגיזום בין קציר הסתיו לפריחת האביב. חפש פירות על העץ של השנה הקודמת בה העלים נצמדים לענף. פירות לעולם אינם מיוצרים פעמיים באותו מקום.

בזמנים הנושאים המוצהרים מניחים כי טופלו על הזית כראוי. אם אין עצים צעירים חסרי מים, זמן הנשיאה הוא האט, או שעצים עשויים לא לפרי כלל. עצי זית במכולות חשופים במיוחד להתייבשות. הם מעדיפים אדמה לחה אך לא מעורפלת. למרות שהזית סובלני בצורת ויכול לעמוד בבצורת מורחבת לאחר הקמתם, יש לשמור על עצים להשקות לייצור פירות בשפע. אחסן עצי מכולה שהתפשטו בתוך הבית בטמפרטורות קרירות בטווח של 40 עד 50 מעלות פרנהייט. אם אתה רוצה שהם יפרחו, הם זקוקים לפחות לחודשיים של טמפרטורות מתחת ל 50 F. אם העצים אינם נושאים פרי בזמן הצפוי, וודא שיש בקרקובו האבקה של זן שונה מזה שיש לך. זיתים זקוקים להאבקה צולבת כדי להניב פרי.