כמה חום יכול לטפל בצפחה?

צפחה היא אבן מטמורפית שנוצרה על ידי חום ולחץ עז. בעוד האבן יכולה לעמוד בטמפרטורות גבוהות אפילו יותר ממתכות רבות יכולה, היא עשויה גם להתנפץ או מתפרקים, תלוי בעובי, במגוון הצפחה ובתנאים שבהם הוא נמצא מחומם.

צפחה עומדת בקיצוניות בטמפרטורה, שורדת גם את הקפיא וגם את שמש הקיץ העזה, מה שהופך אותה לאופציה עמידה למתחם האח, כחומר קירוי או אפילו כריצוף. סוג הצפחה המשמש לקירוי ואחורים נבחר על ידי יכולתו לעמוד בפני שינויי טמפרטורה. צפחה נמצאת במקומות שונים ברחבי העולם, אך גרסאות מסוימות יציבות יותר נגד שינויי טמפרטורה בהשוואה לאחרות. צפחה היא חומר מעולה לאחור מכיוון שהוא עמיד בפני חום ושריפה. הוא משמש גם למשטחי משטחים, לריצוף ולעיתים כמשטח חיצוני למסלולי הליכה או שבילים.

צפחה עצמה היא חסין אשאבל חתיכות צפחה דקיקות עלול להתנפץ או להתפרק אם מכניסים אותו לאש או לתנור חם בזמן שהאבן קרירה. כמות החום שפיסת צפחה מסוימת יכולה לעמוד בה באמת תלויה באבן עצמה. חתיכות צפחה עבות ואיכותיות עשויות לעמוד בחום העז של גריל ברביקיו אפילו טוב יותר מזה מתכת או פלסטיק משמש בחלקים אחרים של הגריל. לוחות צפחה המיועדים לשמש כמשטחי שולחן או לאחורים נבחרים ביכולתם לעמוד כמעט בכל רמה של חום שהם עשויים להתמודד בהם בתנאי אח או מטבח רגילים. רוב הצפחה גם היא עמידה בפני כתמים, כך שסיר חם לא ישאיר אחריו סימן כוויה על אח אח צפחה, משטח שולחן או שולחן.

יצרנים מסוימים מציעים לוחות צפחה שתוכננו במיוחד עבור שימוש הקשור למטבח. ואילו ניתן להשתמש בצלחות כדי להגיש אוכל חם או אפילו להכניס למקפיא לשמירה על קינוחים שתו כוסות קרות, הרבה צלחות כאלה אינן מוגנות לתנור ואין להשתמש בהן בתנור או בתנור מיקרוגל. חברות אחרות מייצרות חתיכות צפחה נועד לשמש ככלי בישול. בשני המקרים, קרא את המלצות היצרן לגבי מוצר הצפחה כדי לקבוע אם המוצר נועד לעמוד בטמפרטורות גבוהות.

אזהרה