כיצד לבנות מלכודת גריז לבית

גריז הוא תוצר לוואי של בישול המורכב משומנים מן החי ושמנים לבישול. מכיוון ששומן אינו צפוף כמו מים, הוא צף על גבי מים במקום לערבב איתם. גריז שעושה את דרכו למערכת הביוב עלול לעורר בו הרס על ידי יצירת הצפות וגיבויים המובילים למפגעים בריאותיים, לפגיעה במערכות אינסטלציה ואפילו לאיומים על הסביבה. בניית מלכודת גריז יכולה לסייע במניעת כניסת השומנים למערכת הביוב ולאחסן אותה בבטחה כך שאפשר יהיה להיפטר ממנה כראוי.

מלכודת גריז היא מכשיר המיועד לסנן מי שפכים במטבח לפני שהם נכנסים למערכת הביוב. ידוע גם בשם מיירט גריז, מלכודת גריז מיירטת ולוכדת שומנים, שמנים ושומנים (FOG) שצפים על פני מי השפכים. גריז מלכודות פועלות באמצעות מערכת של מבני קיר מפלסטיק כדי להאט ובקרה טובה יותר על זרימת המים. מכיוון ש- FOG צף אל פני השטח, מלכודת השומן מתמלאת מלמעלה למטה עם כניסתו לשומן, וכל מים נטולי שומנים יוצאים מהתחתית וקווי הביוב.

מפעלים מסחריים גדולים העוסקים בהכנת מזון ומכירות משתמשים בדרך כלל במלכודות גריז גדולות יותר מותקן באדמה ממש מחוץ לאזור המטבח, אך כמה מלכודות גריז מותקנות ללא מרשם רופא מכולות.

באופן אידיאלי, לכל מטבח בו מתרחש בישול עם FOG צריך להיות מלכודת גריז. מגורים פרטיים אינם נדרשים להחזיק מלכודת גריז, אך בניית מלכודת גריז לביתך יכולה לסייע בהגנה על הצנרת שלך ועל מערכת הביוב הגדולה יותר. בניית מלכודת גריז היא חובה עבור מסעדות וכמה עסקים קטנים שמכינים, מאחסנים או מגישים מוצרי מזון כדי לעמוד בתקנות המקומיות. לרשויות העיר ולסוכנויות טיפול בשפכים מקומיות קיימות מדיניות ותקנות נוקשות לגבי כמות השומנים שניתן לשחרר באופן חוקי למערכת הביוב בעיר.

לכל מסעדה נדרשת מלכודת גריז, כולל מאפיות ובתי קפה מכיוון שאפייה בחצרים או הגשת אספרסו מחייבת שימוש במלכודת גריז. עם זאת, בחלק ממפעלי המזון, כמו חנויות יוגורט וחנויות גלידות, אין חובה להתקין מלכודת גריז אלא אם כן מכינים גלידות משלהם באתר או מגישים מאפים או אספרסו.

גודל מלכודת השומן משפיע על קיבולת ודרישות הניקוי. כאשר מלכודת גריז מלאה, יש לרוקן אותה, וניתן לעשות זאת ידנית או באמצעות ציוד מיוחד. מלכודות גריז גדולות יותר בדרך כלל בעלות קיבולת גבוהה יותר מזו הקטנות יותר. הידיעה איזה גודל מלכודת גריז מתאים לך תלוי בצרכים שלך ובמדיניות והתקנות המקומיות.

על פי קוד אינסטלציה אוניברסלי, כל מלכודות השומן צריכות להיות בעלות קיבולת של בין 20 ל 55 גלון לדקה. דרישות גודל מלכודת גריז למלכודות בחוץ נעות בדרך כלל בין מינימום 1,000 ליטר לכל היותר 2,000 גלונים למלכודת יחידה, אם כי ניתן להשתמש בסדרה של מלכודות גריז אם יש יותר מ- 2,000 גלונים נחוץ. עבור מלכודות גריז ללא מרשם, הקיבולת צריכה להיות מבוססת על מספר המתקנים המוצקים שפכים.

שלושת מלכודות השומן העיקריות כוללות כוח משיכה, הידרומכני אוטומטי ופאסיבי (ידני). מלכודות כוח משיכה ושומן אוטומטיות נמצאות בדרך כלל במסעדות, מלונות ומקומות אחרים הדורשים התקנות גדולות. מלכודות השומן ההידרומכניות המתאימות ביותר לשימוש מגורים. מלכודות גריז הידניות והפסיביות ידניות אידיאליות לשימוש ביתי מכיוון שהן קטנות, נוחות יותר ועלויות תחזוקה נמוכות. מלכודות גריז מיוצרות בדרך כלל מנירוסטה או מפלסטיק ודורשות ניקוי מדי פעם.

אם אינך מעוניין להשקיע במלכודת גריז ידנית אך בכל זאת תרצה לעשות את חלקך כדי למנוע בעיות אינסטלציה ולהימנע מזהם את מערכת הביוב עם פסולת מהמטבח שלכם, תוכלו לשקול להכין מלכודת גריז משלכם למטבח כיור. על ידי שימוש במלכודת גריז תוצרת בית, תוכלו להימנע מלשפוך שמנים ופסולת מזון במורד הכיור.

1. החלט היכן לשמור את מלכודת השומנים שלך. מתחת לכיור המטבח הוא בדרך כלל המקום האידיאלי.
2. השתמש בגלון פלסטיק ריק או בכל מיכל פלסטיק אחר עם מכסה.
3. בעזרת משפך כדי למנוע שפיכה, שפכו שמני בישול משומשים לאורך המשפך ואל מיכל הפלסטיק.
4. אטמו את מכסה המכולה כדי למנוע ריחות לא נעימים.
5. כאשר המכולה מלאה, ודא שהמכסה אטום כראוי והושך אותו לפח.
6. הניחו מיכל פלסטיק חדש מתחת לכיורכם וחזרו על התהליך לפי הצורך.

מכיוון שהוא דורש מיומנויות בסיסיות בלבד, התקנת מלכודת גריז היא משימה פשוטה יחסית עבור בעל הבית הממוצע DIY. ודא שמלכודת השומן שלך מותקנת במקום נגיש מכיוון שתצטרך לנקות אותו כשהוא יתמלא.

1. החלט על מיקום. המקום האידיאלי להתקין מלכודת גריז בביתכם. מתחת לכיור שלך כי זה המקום הכי נוח וצריך להיות בקלות. נגיש לניקוי.
2. חבר את מלכודת השומן. בעת התקנת מכשיר חדש בבית שלך, הקפד לעשות זאת. קרא היטב את הוראות ההוראות של היצרן לפני שמתחילים. גריז. מלכודות בדרך כלל כוללות שלוש קשרים. חבר את החיבור הראשון. לכיור, השני למתקן מיכל האחיזה והשלישי לפתח. צינור המשרת את מערכת הביוב. אינסטלטורים בדרך כלל מציעים להתקין טי שרטון נקי. לפני התקנת החיבור השני לאוורור מיכל האחיזה, אך זהו. אופציונאלי.

באופן אידיאלי, יש לנקות את מלכודת השומן שלך לפחות פעם בשלושה חודשים, אך לעולם אל תיתן לו להתמלא ביותר מ- 25 אחוזים בכל זמן נתון. אמנם יתכן שזו לא עבודה יפה, אך ניקוי מלכודת השומן שלך הוא פשוט יחסית.

1. הסר את המכסה. בעזרת סרגל חטטני, הסר את מכסה הכיסוי באטיות ובעדינות. מלכודת גריז. חשוב להיות עדין כשמוציאים את המכסה מכיוון שיש. אטם מתחת למכסה שנוטה לנזק אם המכסה יוסר במהירות. או בערך.
   
2. צור תרשים מלכודת גריז. לאחר שהסרת את המכסה, שימו לב היכן כל חלק של. מלכודת השומן ממוקמת. יצירת תרשים מלכודת גריז יכולה לעזור לך לשמור. מסלול פנים המלכודת. ללא תרשים מלכודת גריז לעיון. יהיה קשה יותר להתקין מחדש כראוי את כל החלקים לאחר הניקוי.
3. מודדים את השומן. הנח מקל מדידה במלכודת והמשיך להזיז אותו מטה. לאט לאט עד שהוא מגיע לתחתית. סובב את מקל המדידה כדי לסמן כראוי. רמת השומן עליו. הסר את מקל המדידה ורשום כמה. השומן נמצא בפח בהתאם למקום בו הוא סימן על המקל.
4. הסר מים עומדים. השתמש בדלי קטן כדי להסיר מים עומדים שאתה. מצא בתוך מלכודת השומן.
5. רוקן את מלכודת השומן. בעזרת סקופ או דלי קטן, הסר את כל השומנים. בוצה ממלכודת השומן והניחה בשקית אשפה מפלסטיק כבדה. נועד לטפל בנוזלים. מגרדים את כל השומנים מהמכסה ומצדדיו. המלכודת.
6. נקה את מלכודת השומן שלך. השתמש במברשת מתכת עם סבון ומים חמים, שפשף למטה. את מלכודת השומן שלך ואז שוטפים את המסכים ואת החלקים הניתנים להסרה. שים את. חלקים נשלפים והמכסה בחזרה למקומו לאחר סיום השטיפה.