איך לטפל בעצי זית

הנה עץ עם היסטוריה כמעט ארוכה כמו ההיסטוריה של התרבות המערבית. עץ הזית (Olea europaea L.) יליד הים התיכון, והוא מעובד יותר מ 8,000 שנה. בין אם מגודלים לצל או לפירות הזית הטעימים, המשמשים גם הם לייצור שמן זית, עצים אלה זוכים להערכה על ידי גננים. ההיבט החשוב ביותר בגידול עצי זית הוא האקלים.

זיתים הם ירוקי עד אשר יכולים לגדול לגובה של 50 מטר ורוחבם של 30 מטר. לחופה העשירה של העץ יש חן מכובד, וגם העלווה בצורת נוצות אפורה-ירוקה על ענפים מסוקסים מושכת את העין. הזיתים קשוחים ועמידים, נובטים בחזרה כשהם קצוצים. הם יכולים לחיות חמש מאות שנים ויותר.

פרחי הזית הקטנים והשנהב הם ריחניים. כאשר הם מאביקים הם מייצרים דרופים ירוקים המבשילים לזיתים. הזיתים משתנים במידה ניכרת בגודלם, בצורתם, בטעמם ובתוכן השמן, בהתאם לזן. העצים מגיעים לגיל נושא בערך ארבע שנים. אתה יכול לגדל אותם מגזם או מזרעים.

זני זיתים רבים קיימים. כמה מהם פופולריים במיוחד בארה"ב:

• 'Arbequina' מגיע מספרד ויש לו קששות קרה טובה. הוא גדל לגובה של מטר וחצי, הוא פוריה בעצמו ויש בו פרי קטן ומתוק.
  
• 'ארבוסנה' מגיע גם מספרד ובעל סובלנות קור בינונית. הוא גדל לגובה של מטר וחצי ומאבקה על ידי ארבקינה.
• 'פרנטיו' מגיע מאיטליה ובעל סובלנות קור נמוכה. הוא פורה בעצמו ומשמש לשמן זית. העצים יכולים לגדול לגובה 20 מטר.
  
• 'Manzanilla' הוא מספרד. הוא מייצר זיתי שולחן או שמן כאשר יש לו מאביק.
  
• 'משימה' מגיע מארה"ב ובעל סובלנות טובה לקור. הוא פורה בעצמו ונשאר מתחת לגובה 20 רגל.
  
• 'פנדולינו' גדל כמאביק עבור מנזנילה. זה בא מאיטליה ובעל סובלנות קור בינונית. עצים יכולים לגדול יותר מ 20 מטר.
• 'פיקואל' מגיע מספרד, שם הוא הזן העליון שנטע לשמן. יש לו סובלנות קור בינונית. פריו חריף וגדול.
  

עצי זית משגשגים במחלקת החקלאות האמריקנית שותלים אזורי קשחה 10 ו -11, בעוד כמה זנים קשים יותר סובלים אזורים 8 ו -9. אבל זה לא אומר שכל המדינות עם אזורים אלה יכולות להיות שטח זית. עצי זית זקוקים לאקלים חם, אך אקלים חם בלבד אינו מספיק לגידול הזיתים. עצים אלה דורשים עונת גידול ארוכה וחמה כדי להבשיל כראוי את הפירות. הם אינם יכולים לגדל פרי באזורים עם כפור מאוחר באביב, מכיוון שאלו יהרגו את הפריחה. מצד שני, הטמפרטורות בחורף צריכות לטבול נמוכות מספיק כדי להבטיח ערכת פרי.

כמעט כל ייצור הזיתים המסחרי במדינה זו נמצא בעמק המרכז בקליפורניה. עם זאת, מטעי זיתים בחצר האחורית מפריחים באופן משביע רצון בעמקי החוף החמים יותר בקליפורניה. ניתן לגדל את העץ כקישוט נוי באזורים שבהם התנאים אינם מתאימים לייצור פרי.

עצי זית דורשים שמש. שתלו אותם בשמש מלאה בלי לדאוג לרוח, מכיוון שהם סובלני רוח. עצים אלו מקבלים כמעט כל תנאי קרקע ומיוב סחוטים היטב. המרכיב החשוב ביותר בטיפול בעץ הזית הוא מים. השקיה חיונית באזורים עם קיץ יבש, אם כי די בהשקיה חודשית עמוקה אחת. הזינו את העצים בדשן חנקן לפני התפתחות הפרחים. עדיפים דשנים אורגניים.

גיזום קבוע מבצע מספר משימות. זה מסדיר את ייצור הפירות וגם מכין את העץ לקציר. אתה יכול גם לגזום את העץ בחזרה באופן קיצוני אם אתה צריך לשמור עליו בגובה מסוים. קחו בחשבון שעץ הזית נושא פרי בצמיחת השנה הקודמת.

אם לעץ שלך יש תא מטען אחד, גוזרים פראיירים וכל ענפים נמוכים. אם יש לך מספר גזעים ואתה מעוניין במבט מסוקס, הושט פראיירים בסיסיים וענפים תחתונים לזוויות שאתה רוצה. אם אתה רוצה למנוע היווצרות של זיתים, גזם ענפים פורחים בתחילת הקיץ.