כיצד לנקות מחבת ברזל יצוק

שום דבר לא אומר בוקר טוב כמו חביתה מוגזמת המוגשת על גרגרן, אבל אם המחבת היא מברזל יצוק, היא תצטרך טיפול מיוחד כשארוחת הבוקר תסתיים. כמו כל אביזרי המטבח מברזל יצוק, כמו מחבתות ומחבתות, מחבת ברזל יציקה יכולה להחליד אם אתה משאיר אותה לא מוגנת בארון שלך. כדי לתת ליישומי ברזל יצוק ציפוי מגן, עליך לתבל אותם לפני השימוש. ניקוי לא נכון יכול להרוס ציפוי זה. קח בחשבון כמה נקודות כשאתה מנקה את המחבת שלך, והחביתה שאתה מבשל עליה בשבוע הבא תהיה טעימה בדיוק כמו זו שאתה נהנה היום.

מים עומדים הם האויב מכל כלי הברזל היצוק. כשנחשף ללחות, ברזל יצוק מחליד במהירות, וברזל חלוד מוסיף טעם מתכתי לא נעים למובהק לכל דבר שאתה מבשל.

השריטות של ברזל יצוק בקלות, לכן כדאי לכם לעולם אל תשתמש במשהו עשוי מתכת לגרד ממנו אוכל. זה כולל כלי מתכת ומרית כמו גם צמר פלדה.

חומר ניקוי כלים יפשיט את התיבול ממכשור מברזל יצוק והוא גם אין-לא כשאתה מנקה את הגרגרון שלך.

אפילו ניקוי נאות עשוי להפשיט חלק מהתיבול מהמחבת שלך, לכן תמיד כדאי לעשות זאת לחדש את ציפוי המגן.

הזמן הטוב ביותר ל נקה את המחבת שלך הוא מיד אחרי ההגשה, בעודו עדיין חם. אם נותנים לאכילה להתקרר, אוכל אפוי - במיוחד כל דבר המכיל ביצים - הופך להיות קשה וקשה יותר להסרה.

כשאתה קונה מחבת חדשה זה חשוב תבל אותו לפני שאתה משתמש בזה. עליך לחזור על הליך זה כל שנה או שנתיים כדי לשמור על המחבת שלך בכושר עליון. לפני שתתבל את הגריל, שטוף אותו עם חומר ניקוי; ואז שוטפים אותו ומייבשים אותו היטב. מעיל את משטח הבישול בשמן צמחי או קיצור; ואז מניחים את המחבת הפוכה על המדף העליון בתנור שחומם מראש ל -350 מעלות. תן לזה לאפות שעה; ואז כבו את האש ותנו למחבת להתקרר בתנור. נגב עודפי שמן לפני אחסון המחבת.