איך לגדל אניס

אניס (פין פימפינלה) הוא עשב שנתי עדין שגובהו 2 מטר. הוא מייצר מטריות שומן של פרחים לבנים זעירים כמו גם עלים רופפים. הזרעים המוארכים המופקים על ידי הפרחים אכילים וטעימים ומשמשים לטעם מזון. יש להם טעם שדומה ליקריץ. הם משמשים גם לייצור שמן המיושם באופן נרחב לטעמים.

השימושים הטובים ביותר עבור אניס

אניס הוא עשב פופולרי, והוא מתאים מאוד לירק או גן עשבים. זה גם דקורטיבי. הצמח אטרקטיבי, עם שפע של פריחה לבנה ועלים עליונים תחרה, מה שהופך אותו לנוי עבותי שעובד היטב בגינת קוטג '. זה יכול להיות גם גדל במיכל.

מרבית הגננים מגדלים אניס בזכות הזרעים הטעימים שלו המוסיפים טעם ליקריץ למרקים ולאפייה, כמו גם מנות חריפות כמו קארי. ניתן להשתמש בזרעים שלמים או לטחון אותם. עלי אניס מציעים את אותו טעם ליקריץ שהזרעים עושים אך מעט מתונים יותר. אפשר לקצוץ אותם לסלטים. אפשר גם לאכול את שורשי האניס. אניס משמש אפילו למטרות רפואיות לטיפול בכאבי בטן או בעיות עיכול דומות.

איך לגדל אניס

• שם נפוץ: אניס או אניס
  

• שם בוטני:פין פימפינלה

• מתי לשתול: צמח לאחר שכל סכנת הכפור חלפה כאשר האדמה היא לפחות 60 מעלות פרנהייט

instagram story viewer

• אזורי USDA: 4-9
  

• חשיפה לשמש: שמש מלאה

• סוג קרקע: אדמה קלה, פורייה וחולית

• כשזה בצרות: ניקוז לקוי או השקיית יתר גורמים לעלים דהויים ועלולים להרוג את הצמח
  

• כשזה משגשג: מייצר עשבי תיבול עבותים עם מטריות גדולות בצורת מטריה של פרחים לבנים
  

החל אניס מזרע

אניס צומח במהירות מ זרעי אניס באדמה חמה, וזו השיטה הנפוצה ביותר להפעלת העשב. זה דורש עונת גידול ממושכת של לפחות 120 ימים ללא כפור ללא קוצים או מטבלים דרמטיים.

אלה לא צמחים קשים, ולכן אתה לא צריך לשים אותם בחוץ רק אחרי הכפור באביב האחרון. טמפרטורת הקרקע חשובה לנביטה ועליה להיות 60 מעלות פרנהייט ומעלה. אם אתם זורעים בחוץ, שתלו את הזרעים בעומק 1/4 עד 1/2 אינץ '. שים כמה זרעים כל 4 סנטימטרים. לאחר שישה שבועות, דלל אותם לצמח אחד כל 4 עד 10 סנטימטרים. אם אתה שותל מספר שורות של אניס, מרווח את השורות בין 18 עד 30 אינץ 'זו מזו.

אם עונת הגידול שלך (מכפור האביב האחרון ועד כפור הסתיו הראשון) קצרה, התחל זרעים בבית בפירוק מתכלה סירי כבול עד שמונה שבועות לפני תאריך הכפור הממוצע הסופי באזורך. שמור את הסירים בסביבה חמה בין 60 ל 72 מעלות על מנת להקל על הנביטה.

אניס הוא יליד מצרים ואזורים חמים בדרום אירופה. בהתחשב באותה היסטוריה, אין זה מפתיע שאניס אוהב את השמש וזקוק לאור שמש - לפחות שש שעות ביום. וודאו כי אדמת האתר מנוקזת היטב ועשירה בחומרים אורגניים. לעבוד ב קומפוסט אורגני לפני השתילה.

התחלת אניס מהשתיל

אתה לא יכול למצוא שתילי אניס למכירה בחנויות גן מקומיות או אפילו באינטרנט. אם כן, תהליך ההשתלה זהה להשתלת שתילים מעציצים בתוך כבול מקורה.

מכיוון שאניס לא אוהב שמפריעים לשורשיו ברגע שהוא נובט, עדיף להשתמש בסירי כבול מתכלים כשאתה מתחיל זרעים בבית. אחרי הכפור האחרון באביב, הגיע הזמן להעביר את השתילים הצעירים האלה החוצה. התקן את ההשתלות במרחק של כ -4 סנטימטרים זה מזה, וודא שתול אותם בעומק זהה למכלים שלהם. כל שעליך לעשות הוא להתקין כל סיר קטן באדמה בעומק הנכון ואז להשקות היטב.

באיזה אזור אניס צומח הכי טוב?

אניס הוא שנתי בעונה חמה, אך הוא לא אוהב מזג אוויר חם מאוד או שינויי טמפרטורה. פירוש הדבר שהוא יגדל בצורה הטובה ביותר באזורי קשיות הצמחים של משרד החקלאות בארה"ב 4 עד 9. באזורים חמים יותר, אתה עלול לגדל אניס במקום שמקבל צל אחר הצהריים, או במיכל שתוכל לעבור לצל במידת הצורך.

מתי כדאי לשתול אניס?

אניס הוא צמח מזג אוויר חם ויש לשתול אותו באביב מכיוון שהוא זקוק לכ -120 ימי גידול כדי להתבגר. הוא צומח בצורה הטובה ביותר באקלים ממוזג באופן שווה ולא אוהב קיצוניות של חום וקור או שינויי טמפרטורה דרמטיים. עשב עדין זה אינו יכול לשרוד כפור קשה.

זה אומר שלעולם לא צריך לשתול אניס בזמן שיש עדיין סיכוי להקפיא. המתן לשתול זרעים או שתילים בחוץ באביב עד לאפשרות הצלילה בטמפרטורה. באזורים מסוימים, מספר הימים שבין כפור האביב האחרון לכפור הסתיו הראשון עשוי שלא לעמוד או לחרוג מ- 120 הימים שאניס דורש. באזורים אלה, גננים צריכים לנבוט את הצמחים בתוך הבית בטמפרטורות חמות ולהניח את השתילים בחוץ כאשר מזג האוויר הקר חלף בהחלט.

המלצות קרקע, אור שמש ומים לאניס

אניס עשבי התיבול זקוק לאדמה מנוקזת היטב. אם האדמה היא חימר כבד או שיש לה ניקוז ירוד, צמח האניס יסבול, העלים יתפוגג והצמח עלול למות. במקום זאת, אניס זקוק ללימה חולית בהירה אך פורייה עם תוכן אורגני גבוה. באופן אידיאלי, האדמה צריכה להיות חומצית מעט עם pH של 5.5 עד 6.5. נדרשת עונה נטולת כפור של לפחות 120 יום.

אניס זקוק לאור שמש כדי לגדול - לפחות שש שעות ביום של שמש ישירה. זה גם דורש אדמה לחה באופן שווה שכן רמות לחות קרקע משתנות אינן טובות עבור הצמח. זה אומר השקיה קבועה. שתילים צעירים דורשים השקיה פעמיים או שלוש בשבוע. לאחר שהצמחים גבוהים מ -6 עד 8 אינץ ', תוכלו להפחית את השקייתם פעם בשבוע.

כיצד להפיץ אניס

אם אתה קונה זרעי אניס בשנה הראשונה להתחיל, אתה יכול להימנע מכך בשנים הבאות על ידי שמירת הזרעים. כל שעליך לעשות הוא לשמור על זרעים מספיקים בקציר כדי לספק את היבול בשנה הבאה. תנו להם להתייבש לפני השתילה.

איך מחממים אניס

אניס הוא שנתי ולא ישרוד בחורף קר. כלומר, אין צורך לחורף אניס. אתה יכול לאחסן זרעי אניס במקום יבש לחורף, עם זאת, ולשתול אותם שוב באביב.

איך לקצור אניס

הכלל הכללי הוא שאניס מוכן לקציר כאשר הצמחים נזרעים והזרעים מתחילים להאפיר ולהשתחרר בקלות מהצומח. זה בדרך כלל באוגוסט או בספטמבר, ותוכלו לקבל מושג כללי על ידי ספירת 120 יום מיום הזריעה של הזרעים.

לא קשה להשיג את הזרעים הבשלים מצמחי האניס, אך הקציר מורכב מכך שהמטריות מבשילות בהדרגה, כאשר כמה זרעים מבשילים מוקדם יותר בתוך כל מטריה וחלקם מבשילים מאוחר יותר. מגדלי אניס מסחריים לעיתים שולפים את הצמחים מוקדם ומערימים אותם בצורת חרוט כשראשי הזרעים במרכזם. זה מאפשר להם להמשיך ולהבשיל. כאשר הזרעים מתבגרים, הם נפרדים בקלות מהצומח.

אם יש לך רק כמה צמחים, קל יותר לחתוך את החלק העליון של הצמחים בעזרת גוזם גינה. לאחר מכן, קשרו את צמחי האניס בצרורות ואחסנו אותם באזור חם ומאוורר שמקבל שמש עקיפה. אפשר לזרעים להתייבש. ברגע שזה קורה, יש לשפשף את המטריה בין הידיים כדי להפריד בין הזרעים. לחלופין, צרף שקיות נייר לראש פרחי האניס כדי ללכוד את הזרעים כשהם מתייבשים ונושרים. לאחר הקציר יש לאחסן את הזרעים במקום קריר וחשוך בכלי אטום.

מזיקים נפוצים ובעיות אחרות לאניס

אניס הוא עשב שנתי שאינו מותקף באופן קבוע על ידי מזיקים. עם זאת, כמה מזיקים נפוצים עשויים להופיע על צמחי האניס שלך. אלה אינם ספציפיים לאניס אך ​​יכולים להופיע על פרחים וצמחי מרפא שונים בגינה שלך, כולל אניס.

כנימות הן באגים בעלי גופים רכים בצורת אגס, אשר עשויים להפוך אותם לחמודים אם הייתם יכולים לראות אותם טוב יותר. כנימות הן קטנות מאוד, בדרך כלל ירוקות או צהובות ולרוב הן נצפות כאשר קבוצה גדולה מהן מצטופפת יחד בצד התחתון של עלי האניס ולעיתים על הגבעולים. כנימה אחת או שתיים אינן עשויות לגרום נזק רב, אך נגיעה עלולה לעוות עלים ולהצהיב אותם.

לכנימות יש חלקי פה יניקה מיוחדים שבהם הם אוכלים את מיצי הצמחים. לאחר מכן הם מפרישים על הצמח מוצר נוזלי המכונה טל דבש. זה מושך חרקים אחרים, כמו נמלים, ומעודד צמיחה של עובש. זו עוד יותר סיבה לנקוט בפעולה. כדי להיפטר מכנימות, השתמשו בסילון מים רב עוצמה מצינור הגן. לחלופין, קנו קופסת חיפושיות בחנות הגן ותנו לטורפים מועילים אלה לאכול את הכנימות.

אם אתה רואה חורים דחוסים בעלוות האניס שלך, האניס שלך עלול להיות מותקף על ידי תולעי צבא. הם שלב הזחל של עש שמטילים אשכולות ביצים - עד 150 - על עלי הצמח. הזחלים שנוצרים אוכלים עלים ועשבים. היפטר ממזיקים אלה על ידי טיול בחנות הגן לארגז של צרעות טבליות, זבובים או חיפושיות טחונות, שהם אויבים טבעיים של תולעי הצבא. אתה יכול גם להשתמש במלכודות פרומון כדי למשוך ולתפוס את העשים לפני שהם מטילים ביצים.

אם צמחי האניס שלך נחתכים בקו האדמה, הצמחים שלך עלולים להיות מותקפים על ידי תולעי חיתוך. הם חיים באדמה, חורפים שם כדי לתקוף צמחים חדשים באביב. ההגנה הטובה ביותר שלך היא לשמור על גינה נקייה על ידי הוצאת כל שאריות הצמחים מהקרקע לאחר הקציר. ניתן גם לפזר אדמה דיאטומית סביב בסיס הצמחים.

מחלות שכיחות לאניס

שתי מחלות אניס אפשריות מכונות שניהם "טחב", אך הן אינן קשורות.

טחב פלומתי נגרם על ידי אורגניזמים טפיליים הקשורים לאצות. טחב זה זקוק למים כדי לשרוד ולהתפשט. זה גורם לכתמים צהובים על המשטחים העליונים של עלים צעירים ונימוחים ולגידול לבן ורך בצד התחתון. המחלה מופיעה כאשר עלי האניס שלך היו רטובים לתקופה ממושכת. כדי לנהל טחב פלומני, השקו את הצמחים בבוקר ולא בערב. יש להשקות תמיד בבסיס הצמחים ולרווח אותם בכדי לאפשר זרימת אוויר ביניהם.

טחב אבקתי נגרם על ידי פטרייה אמיתית וגורם לסוג של גידול אבקתי על עלי אניס. מקרה חמור עלול לגרום גם לפרחים מעוותים. כדי להילחם בטחב אבקתי, הימנע מדישון יתר של הצמח ורסס את העלים בשמן נים.