איך לגדל ארטישוק

מעטים רואים את הארטישוק (סינארה סקולימוס) נוי לגינה. כמעט תמיד מגדלים אותו על גדילן הטעים שאנו מכנים גם הארטישוק. ארטישוק היה מאכל פופולרי עוד מימי היוונים הקדמונים, אך השיח עצמו מקסים, עם עלים כסופים ופרחים ענקיים ומושכים את העין. הארטישוק שאתם אוכלים הוא למעשה ניצן הפרחים הבוסר.

ארטישוקים קשוחים באזורי קשיחות צמחים של משרד החקלאות בארה"ב 7 עד 11. זה אומר שאפשר לגדל אותם כצמחים רב שנתיים שם, לייצר חנקים שנה אחר שנה. ניתן לגדל צמחים אלה כשנתיים באזורים צוננים יותר. הם קלים לגידול באופן סביר כל עוד אתה מספק להם אתר שטוף שמש וטיפול תרבותי מתאים.

השימושים הטובים ביותר לארטישוק

כצמח במשפחת הגדילן, הארטישוק אינו בררן לגבי מיקומם. הם יגדלו כמעט בכל מקום. מכיוון שרוב האנשים מגדלים אותם כגידולי מזון, הצמח בדרך כלל מתאים ביותר לאתר בצמחייה גן, אבל אם במקרה לא אוהבים ארטישוק טרי, העלווה והפריחה הכחולה המבריקה יכולים גַם להחזיק את עצמם בערוגה.

ארטישוקים הם צמחים גבוהים ומתפשטים, הדורשים לפחות 4 עד 6 מטרים של חדר מרפקים. אם אתה חי באקלים קר ומגדל אותם כשנתיים, אתה יכול לרווח אותם קצת יותר קרוב. בחר זן בהתאם לאזור הקשיחות שלך וההבחנה הרב שנתית / שנתית.

זן הגלובוס הירוק הוא בחירה קלאסית עבור שיח רב שנתי באקלים חם יותר. אם אתה מגדל ארטישוק שנתי, שקול את הכוכב הקיסרי, הפורה את שנת ההשתלה ללא צורך בתרדמת חורף.

איך לגדל ארטישוק

• שם נפוץ: אַרטִישׁוֹק

• שם בוטני:סינארה סקולימוס

• מתי לשתול: אם אתה גדל מזרעים, התחל בתוך הבית 60 עד 100 יום לפני ההשתלה. להשתלות יש להמתין עד שכל סכנת הכפור תחלוף.

• אזורי USDA: 7-11
  

• חשיפה לשמש: שמש מלאה או חלקית

• סוג קרקע: אדמה לחה, עמוקה ומנוקזת היטב

• כשזה בצרות: גם בצורת וגם אדמה רטובה יהרגו את הצמח הגדל.
  

• כשזה משגשג: מייצר שישה עד תשעה ניצנים לצמח, עם הבציר העיקרי לצמחים רב שנתיים באפריל ובמאי.

החל ארטישוק מזרע

יהיה עליך לתכנן מראש אם אתה מתחיל ארטישוק מזרעים שכן זה יכול לקחת בין 60 ל 100 יום לפני שהשתילים גדולים מספיק לשתילה בחוץ. התזמון שונה עבור צמחים חד-שנתיים ורב-שנתיים שכן מועד ההשתלה שונה. עבור שנתיים, אתה משתיל בתחילת האביב. עבור צמחים רב שנתיים, אתה משתיל בסתיו.

ממלאים סירי התחלה בלחות אדמת עציצים ולחץ פנימה שני זרעים בעומק של 1/4 אינץ 'בכל אחד מהם. אם אתה מתחיל זרעים להשתלת סתיו, תשתל בקיץ. המתן עד ליום מתון באופן סביר ולא לשתול כאשר הוא צורב בחוץ.

אתה יכול להתחיל את הזרעים שלך בתוך אור גידול או בחוץ בחממה באקלים חם. שמור על האדמה לחה וצפה בזרעים הנובטים בעוד כשבוע. כאשר השתילים גובהם כ -6 ס"מ, גזמו את הנבטים החלשים יותר.

גודל השתיל בהשתלה ישתנה בין זנים שונים. ארטישוק רב שנתי יהיה בערך 8 ס"מ וגובהו שני סטים של עלים כשהם מוכנים להשתלה בחוץ.

החל ארטישוק מתוך שתיל

אם לא הספקתם לשים זרעים בקרקע מספיק מוקדם, בדרך כלל תוכלו לקנות שתילי ארטישוק בחנות הגן באביב ובסתיו. אם אכן הנבטתם וטיפחתם את זרעי הארטישוק, יש לכם את כל השתילים הדרושים לכם.

ארטישוק יכול להיות צמחים גדולים מאוד, אבל הגודל הבוגר משתנה בין זנים וזן. בדוק כדי לראות כמה מקום שלך יצטרך לפני ההשתלה. באופן כללי, מומלץ לאפשר לפחות 3 מטרים בין צמחים ו -3 עד 4 מטרים בין שורות.

מתי כדאי להשתיל? זה תלוי באקלים שלך. אלה החיים באזורי חורף חמים צריכים להשתיל את השתילים בסתיו ולצפות לתקופה של צמיחה איטית במהלך החורף. גננים באזורים קרירים יותר ישתילו כמה שבועות לאחר הכפור האביבי הסופי. צפו לראות התפתחות מהירה של צמחים באביב.

באיזה אזור הארטישוק צומח הכי טוב?

ארטישוקים גדלים בצורה הטובה ביותר כצמחים רב שנתיים. צמחים רב שנתיים הם אלה הנמשכים יותר משנה ויכולים להימשך שנים רבות. הם עושים הכי טוב כאשר הם גדלים באזורי הקשיחות החמים ביותר האפשריים, כמו אזורים 10 ו -11. עם זאת, ניתן גם לגדל צמחי ארטישוק כצמחים רב שנתיים באזורים 7 עד 11. אם אתה רוצה לגדל ארטישוק רב שנתי באזור 7 או 8, בחר אתר מוגן כדי לתת לצמח את הסיכוי הטוב ביותר לשרוד את החורף.

אתה יכול לגדל צמחי ארטישוק כשנתיים כמעט בכל אזור. ארטישוק שנתי יחזיק מעמד שנה אחת בלבד. בשנה שלאחר מכן, תצטרך לשתול מחדש אם אתה רוצה ארטישוק בגינה.

מתי כדאי לשתול ארטישוק?

זרעי ארטישוק לוקח חודשיים או שלושה לייצר שתילים מספיק גדולים להשתלה. פירוש הדבר שתצטרך להכניס אותם לקרקע 60 עד 100 יום לפני מועד ההשתלה.

השתלת סתיו אידיאלית לארטישוק רב שנתי באזורי גידול מתאימים מכיוון שהם יכולים לשרוד את מזג האוויר בחורף ולהקים מערכת שורשים חזקה. יש להשתיל חד-שנתיים באביב. זכרו שארטישוק זקוק לעונת גידול ארוכה.

המלצות על קרקע, אור שמש ומים לארטישוק

ארטישוק אוהב שמש מלאה וצריך למקם אותו במיקום שטוף שמש. כמה זנים מקבלים קצת צל, והגלובוס הירוק הוא אחד מהם.

ארטישוק מעדיף אדמה פורייה, סחוטה היטב. הם בהחלט דורשים ניקוז הולם מכיוון שאדמה רטובה תפגע בכתר הארטישוק ובמערכת השורשים. עם זאת, יש להימנע מאדמות חוליות מאוד. ארטישוק מפיל שורשים עמוקים, במיוחד הזנים הרב-שנתיים, הדורשים אדמה יחסית עמוקה. הם רגישים במקצת לחומציות האדמה ומעדיפים pH בין 6.5 ל -7. הקפד לעבוד 3 עד 4 אינץ 'של קומפוסט לתוך האדמה כדי להוסיף תוכן אורגני לפני השתילה.

מים חשובים מאוד לארטישוקים, ונחוץ להם לגדל את הניצנים שלהם. למרבה המזל, מערכת השורשים העמוקה של הצמח מאפשרת לו לגשת למים וחומרי מזון בקרקע. השקיה עמוקה מדי שבוע בעונת הגידול, והגדילה את זה לפעמיים או אפילו שלוש פעמים בשבוע אם מזג האוויר חם. מרבדים שכבות סביב כל צמח כדי לשמור על טמפרטורת האדמה ולנעול את הלחות.

איך להפיץ ארטישוק

הדרך הקלה ביותר לגדל ארטישוק היא לא על ידי זרע או השתלה. גננים נבונים מפיצים ארטישוק על ידי חלוקה או מחיתוך שורשים רדום. זה פשוט, וזה גם בחינם.

כשאתה מפיץ צמחי ארטישוק על ידי חלוקה, אתה מחלק ממש צמח ארטישוק בוגר למספר צמחים. זה יעבוד רק עם צמח רב שנתי מכיוון שאתה צריך לחלק אותו במהלך החורף.

בחר צמח עם יורה אחד או יותר. השתמש בסכין משונן כדי לחתוך את אזור השורש, ולהפריד בין שורשי הזריקה לשורשי צמח האם. לאחר מכן השתמש בכפית גינה חדה כדי לשחרר את שורשי הצילום. כשתוכל, הסר את כדור השורש של הירי מהקרקע ושתל אותו באדמה מעובדת במקום אחר. אם אתה משתיל יותר מאחד, מרווח אותם במרחק של 4 עד 6 מטרים זה מזה.

אם תבחר לרכוש שורש ארטישוק רדום, שתול אותו בעומק של כ -6 סנטימטרים כשקטע גידול השורשים למטה וקטע הענף למעלה. העיתוי הוא קצת מסובך ותלוי באזור הגידול שלך. המפעל ידרוש תקופה קצרה בה הטמפרטורות יורדות אל מתחת ל 50 מעלות פרנהייט, אך לאחר מכן יידרש כ- 100 ימים נטולי כפור.

איך מחממים ארטישוק

ארטישוק שנתי מת בחורף, ואילו צמחים רב שנתיים פשוט נשארים בחוץ. מומלץ להכין את הצמחים הרב שנתיים לחורף בעזרת גיזום עונתי.

בשלב מסוים של הסתיו, צמח הארטישוק הרב שנתי שלך יפסיק לגדל ניצנים חדשים. זה הזמן לקצץ את הצמח כדי לעזור לו לשרוד את החורף. השתמש חד, מעוקר גוזמים וקוצצים את גזע הצמח עד כמה סנטימטרים מעל פני האדמה. מומלץ לחדש את המלט באותה תקופה, להוסיף 5 או 6 ס"מ קש או עלים יבשים וקצוצים על כל הארטישוק. כאשר האביב מגיע, הסר את כל מה שנשאר מהאלץ וצפה בצמחים הממריאים.

מזיקים נפוצים ובעיות אחרות עבור ארטישוק

• זחל עש הארטישוק. הזחלים האלה מועכים על ניצני הארטישוק במהלך עונת הגידול. צרעות טפיליות אוכלות את המזיקים הללו ויכולות לעזור בהדברת הנגיעות.
  
• שבלולים ושבלולים. מזיקים אלה עשויים להכין ארוחה של עלוות הצמח וכן את חיצוני ניצני הארטישוק. זה נפוץ במיוחד באזורים לחים. הפחית את השקייתך והשתמש במלכודות מסחריות.
  
• אוזניים. קליפות אוזניים צעירות אוכלות חורים בעלים של הארטישוק. זה לא פוגע בניצנים, אך נגיעות קשה עלולה לפגוע בזריקות חדשות. קנו מלכודות אוזניים כדי להפחית את אוכלוסיית האוזניים או ריססו אותן בחומרים דוחי פלפל חריף.
  
• כנימות. מדובר בחרקים קטנים עם מנגנון פה מוצץ עלים. לעתים קרובות הם נמצאים בצד התחתון של העלים, אך בדרך כלל ניתן לשטוף אותם עם סילון מים חזק. לחלופין, תביא גברת חיפושיות כטורפים או השתמשו בתרסיס סבון כדי להרוג את הכנימות.
  
• תולעי חתך. זהו מזיק נוסף שנהנה לאכול עלוות ארטישוק צעירה. שמירה על עשבים שוטים תפחית את האוכלוסייה. אם הבעיה חמורה, פרשו אדמה דיאטומית סביב הארטישוקים הגדלים.
  
• זחלי פרפר של גברת צבועה. זחל שחור וקוצני עם פס צהוב נקרא גם זחל גדילן. אמנם הם עשויים לפעמים להאכיל מצמחי ארטישוק, אך לעיתים נדירות הם זקוקים לשליטה. בחר אותם ביד אם אתה צריך להיפטר מהם ולהעביר אותם מהגינה שלך.
  
• עשבים שוטים. מרבית צמחי הגן מעדיפים שלא לחלוק את חומרי המזון שלהם עם עשבים שוטים, וארטישוק רגיש במיוחד כשהוא צעיר. חיפוי ארטישוק יפחית עשבים שוטים וישמור על לחות האדמה. השתמש בחיפוי כדי לשמור על עשבים נמוכים ולשלוף אותם החוצה כשהם גדלים דרך הלוח.
  

מחלות שכיחות לארטישוק

• משתחרר. פטרייה זו יכולה לגבות את מחיר שתילי ארטישוק צעירים. למנוע התפשטות על ידי ניקוי וחיטוי של כלים וציוד.
  
• טחב אבקתי. זה מוצג כאבקה לבנה על העלים. בדרך כלל ניתן למנוע זאת על ידי הקפדה כי מים לא יעלו על עלי הארטישוק.
  
• ריקבון שורש. ארטישוק רגיש. ניתן למנוע מחלה זו על ידי לוודא שהאדמה מתנקזת היטב ועל ידי הגבלת ההשקיה.
  
• מחלת גמד מתולתלת. אם אתה רואה עלים של ארטישוק מסתלסל, גידול מעכב וניצנים מעוותים, הצמח שלך עלול לחלות במחלה זו. אין תרופה; הסר אותו וזרק אותו.
  
• הדלקת בוטריטיס. זוהי פטרייה שתוקפת צמחים פגועים. הוא נראה כציפוי אפור-חום על העלים, בדרך כלל באמצע קיץ חם ורטוב. אין תרופה. הסר את הצמחים והרס אותם.