איך לגדל בזיליקום

ריחן (בזיליקום Ocimum) הוא עשב ריחני שאהוב עליו ברחבי העולם. ידוע בעיקר בהופעה טעימה מנות איטלקיות והופך כפסטה עם פסטו פנינה, בזיליקום טרי הוא אחת הדרכים הקלות והטעימות להוסיף טעם לארוחה.

ידוע גם בשם בזיליקום מתוק, צמחי בזיליקום הם עשבי תיבול חד-שנתיים המגיעים ממשפחת הנענע וידועים בזכות העלים הגדולים והירוקים-בהירים שלהם הגדלים לאורך כל הקיץ. צמחים אלה נהנים ממזג אוויר חם, מכיוון שעמידותם הקרה מתחילה להיות מושפעת כאשר טֶמפֶּרָטוּרָה יורד מתחת ל 50 מעלות פרנהייט. למרות שעונת הגידול בזיליקום עשויה להיות קצרה, זה מפצה על ידי היותו צמח בעל צמיחה מהירה ביותר. הבונוס? קל מאוד לגדול.

ישנם למעלה מ -160 זני בזיליקום, ויש כאלה שאולי כדאי לכם לשקול לגדל בגינת העשבים שלכם. בזיליקום תאילנדי מגיע מאסיה וידוע בטעם הבזיליקום החריף המזכיר ליקריץ. בזיליקום לימון, או בזיליקום לימון תאילנדי, מקורו באסיה ובאפריקה ובעל ניחוח לימון פיקנטי. בזיליקום ג'נובזי הוא אחד מזני הבזיליקום האהובים ביותר לבישול. לבזיליקום סגול יש צבע סגול עמוק עם טעם דמוי ציפורן שנאמר שהוא לא מתוק כמו קרוביו האחרים של הבזיליקום.

השימושים הטובים ביותר עבור בזיליקום

הוסף פסטה של ​​בזיליקום לפסטה שלך, ערבב אותה לקוקטייל הרבי - אולם אתה משתמש בזיליקום, מובטח שתוסיף רעננות לכל מנה. אתה יכול אפילו לאסוף קומץ ולהשתמש בהם בסידורי פרחים כדי לנצל את העלים הבהירים והיפים והניחוח העשבני שלו.

באשר למקום שבו אתה צריך לשתול בזיליקום בחצר שלך, זה יהיה מקום שמקבל שש עד שמונה שעות שמש. צמחי בזיליקום מעריצים שמש מלאה אך יכולים גם להסתדר בשמש חלקית. ניתן לשתול אותם בערוגות מוגבהות, שם צמחי בזיליקום נוטים להצליח במיוחד. אחרת, צמחים אלה יכולים לשגשג במיכלים המוצבים באור שמש ישיר.

באשר לגידול בזיליקום בתוך הבית, ניתן לעשות זאת. כל שעליך לעשות הוא להשתמש באדמת עציץ אורגנית, לחלק חבילת זרעים בין כמה סירים בגודל 4 עד 6 אינץ 'שאתה צריך ולשים אותם על או ליד חלון בהיר הפונה דרומה. אם אין לך חלון שטוף שמש, שקול אור לגדול לצמחים שלך.

איך לגדל בזיליקום

• שם נפוץ: ריחן
• שם בוטני:בזיליקום Ocimum
• מתי לשתול: שבועיים אחרי הכפור האחרון
• אזורי USDA: 2 – 11
• חשיפה לשמש: שמש מלאה
• סוג קרקע: אדמה סחוטה ולחה
• כשזה בצרות: צמחי בזיליקום נמצאים במצוקה כאשר העלים אינם אלא ירוקים. צהוב, עלים חומים ושחורים הם סימנים של השקיית יתר או אדמה סחוטה בצורה גרועה.
• כשזה משגשג: העלים צריכים להיות ירוקים עזים, מבריקים וריחניים.

החל בזיליקום מזרע

אם תבחרו לשתול זרעים במקום לרכוש שתילי בזיליקום מחממה, תשמחו לדעת שזה תהליך קל, וזרעי בזיליקום בדרך כלל עושים די טוב. שתל זרעים בערך 1/4 אינץ 'בעומק 10 עד 12 אינץ' זה מזה. תוכלו לזהות את השתילים הראשונים בתוך שבעה עד עשרה ימים בלבד. אם אתה מתחיל עם שתילים, שתול אותם בחורים עם אדמה בשפע ושתל עמוק מספיק בכדי לכסות את השורשים. כל שתיל צריך להיות במרחק של 10 עד 12 אינץ 'זה מזה.

אתה יכול להתחיל בזיליקום מזרעים גם בבית. יהיה עליך לזרוע אותם כשישה עד שמונה שבועות לפני הכפור האחרון של האביב, ולהניח אותם על אדן חלון חם ושטוף שמש.

באיזה אזור בזיליקום צומח הכי טוב?

בזיליקום יכול לגדול באזורים 2 עד 11. דעו עם זאת שאם אתם גרים באזור של מזג אוויר קר והייתם רוצים לגדל בזיליקום, תצטרכו לנקוט באמצעי זהירות. אם הטמפרטורות נמצאות בסכנת טבילה לשנות ה -40 (מתחת למיקום שבו בזיליקום אוהב) גם לאחר הכפור האחרון, שמור את הצמחים מתחת לברזנט או קש במשך לילה כדי להגן עליהם. אתה יכול גם לשקול לגדל את הצמחים שלך בעציצים, כך שתוכל לבחור להביא אותם להגנה על הבית בהתראה של רגע.

מתי כדאי לשתול בזיליקום?

עליכם לשים לב לתאריכי הכפור כאשר מתכננים לשתול בזיליקום. יש לשתול בזיליקום שבועיים לאחר הכפור האחרון כאשר האדמה היא בין 50 ל -70 מעלות. רק הקפד לפקוח עין על טמפרטורות הלילה וודא שהן לא יורדות מתחת ל 50 מעלות. תשמח לדעת, עם זאת, שתוכל לשתול בזיליקום מאוחר למדי בעונה. מכיוון שהוא צומח כל כך מהר, תוכלו לשתול ריחן בזיליקום ביולי ולקצור אותו לפני שהכפור הראשון יכה.

המלצות על קרקע, אור שמש ומים לבזיליקום

כשגדלים בזיליקום, כוונו לקרקע סחוטה ולחה. אתה יכול לשמור על לחות טוב יותר אם אתה משתמש בחיפוי סביב הצמחים. אם אתה מבשל עם בזיליקום שלך, הימנע משימוש בקוטלי חרקים ושתל אותו רחוק מכבישים וכבישים כדי למנוע פליטה. זה יהפוך את האדמה לנקייה יותר.

וודא שבכל מקום שתשתול את הבזיליקום שלך, הצמחים יקבלו בין שש לשמונה שעות של אור שמש ישיר, אם כי הם יסבלו גם שמש חלקית.

באשר להשקיה, בזיליקום זקוק לסנטימטר מים בשבוע, אשר ישמור על האדמה ברמת לחות אידיאלית. אדמה לחה תעזור לשורשים לצמוח עמוק ותשמור על הצמחים שלכם בריאים ומאושרים. אם אתה מגדל את הבזיליקום שלך במיכל, הקפד לבחור סיר עם חורי ניקוז ופשוט להשקות את הצמח שלך בכל פעם שהאדמה יבשה למגע עד שנגמרו המים בקרקעית.

איך לקצור בזיליקום

זה תהליך פשוט מאוד לקציר בזיליקום. אתה יכול להסיר כמה עלים בכל פעם אם אתה מתכוון לכלול בזיליקום טרי במתכון. אחרת, אתה יכול לבחור לאסוף גבעולים שלמים מלאים עלים אם אתה מכוון לקציר גדול יותר.

ברגע שהצמחים גדלים, או בגובה של 6 עד 8 סנטימטרים, אתה יכול להמשיך ולהתחיל לקצור בזיליקום. אם אתה רוצה לקצור עלים במיטבם (והעסיסי ביותר), כוון לדבר הראשון בבוקר. קטיף העלים לעיתים קרובות יעודד צמיחה חדשה לאורך כל העונה, ובדרך כלל העלים אינם צריכים להגיע לגודל מסוים לפני שהם מוכנים לקטיף.

מומחים אומרים כי לקבלת בזיליקום טעים יותר, עדיף לגזום את הצמחים שלך פעם בחודש. גיזום יכול גם לטפח עוד יותר צמיחה. אתה יכול לגזום את צמחי הבזיליקום שלך מיד לאחר שתילתם, לחתוך אותם ממש מעל שתי קבוצות העלים התחתונות.

כדאי להימנע מלתת לניצני הפרחים הסגולים להופיע על הצמחים שלך, מכיוון שמשמעות הדבר שהעלים שלך עשויים להתחיל לטעום מרירים. אתה יכול למנוע מהצמחים שלך לפרוח על ידי צביטה בהם, מה שאומר שתצבוט ידנית את הצמחים הגבעול המרכזי אחורה בחצי עם האצבעות וממש מעל צירי העלה, או איפה שהיורה לְפַתֵחַ.

לאחר שקצרתם את הבזיליקום יש לכם כמה אפשרויות. אפשר לבשל עם העלים הטריים, או לייבש אותם. כל שעליך לעשות הוא לשטוף את העלים וכאשר הם יבשים לחלוטין, להניח את העלים על שכבה אחת של מגבות נייר וליקרוג אותם במיקרוגל למשך שלוש דקות.

אתה יכול לפנות לדרך DIY זו להקפיא את עלי הבזיליקום כדי שתוכל להשתמש בהם בכל עת. תקצוץ עלי בזיליקום נקיים ותשליך אותם לחתיכות מגשי קוביות קרח עם שמן זית לשימור במקפיא שלך. לאחר שהקוביות קפואות, הניחו אותן בשקיות מקפיא. תוכל להמיס אותם ולהשתמש בהם בכל פעם שתבשיל זקוק לבעיטה של ​​בזיליקום.

מזיקים נפוצים ובעיות אחרות בזיליקום

יש כמה מזיקים שיכולים להטריד מאוד צמחי בזיליקום:

• שבלולים ושבלולים: למרות יצורי הגן האלה. יכול להיות חמוד, הם יכולים להמיט הרס על צמחי בזיליקום. אתה תדע שהצמחים שלך. נפלו קורבן לשבלולים ושבלולים כשאתה רואה חורים בצורה לא סדירה. את העלים והגבעולים. אתה יכול להעביר שבלולים ושבלולים ברגע שאתה מזהה. אותם, או שאתה יכול להפיל קליפות ביצים סביב הצמחים. יש להם קצוות חדים. בעלי החיים יעדיפו להימנע, והם ירתיעו אותם מלזחול על עצמך. צמחים.
  
• חיפושיות יפניות: אלה בצבע נחושת, ססגוניים. באגים נהנים מבזיליקום. תדע אם הם נעצרו אם תראה עלים שלדים. על צמחי הבזיליקום שלך. ניתן לבחור את החיפושיות מהצמחים, או שתוכלו לעשות זאת. ראש אותם במעבר עם מכסה שורה.
  
• קרדית עכביש: כמזיקים זעירים, קרדית העכביש הופכת באותה מידה. כתמים זעירים שיכולים להופיע על עלי בזיליקום. אם זו בעיה עבורכם. צמחים, העלים יתכרבלו ויהפכו צהובים. אתה יכול למנוע קרדית עכביש מ. נמשך לכיוון הצמחים שלך על ידי השקיית הצמחים היטב במהלך לחשים יבשים. ומונע מהאדמה להיות מאובקת.
  
• כנימות: ייתכן שתוכל לראות את המינימום הזה. באגים שזוחלים באופן פעיל על הצמחים שלך. אם הם התחילו להחליש את שלך. צמחים, העלים יהפכו צהובים. מאלכות מחזירות אור ופחית פלסטיק כסופה. להיות יעיל כדי לשמור עליהם במפרץ.

ישנן בעיות אחרות שיכולות לפגוע בצמחי בזיליקום. אם אתה משקה את צמחי הבזיליקום שלך יותר מהסנטימטר הקבוע בשבוע, סביר להניח שאתה משקה אותם יתר על המידה, ותדע מתי העלים מצהיבים ומתחילים לצנוח. אם אתה מתחת למים, העלים יתחילו לנבול, והאדמה תחוש יבשה למגע.

כל עוד האדמה שלך מנוקזת היטב, בזיליקום צריך להיות מסוגל לשרוד בכל סוג של אדמה, גם אם האיכות ירודה. זה מעדיף pH קרקע של 5.5 עד 7.5, וצמחים בדרך כלל מצליחים יותר במיטה מוגבהת.

מחלות שכיחות בזיליקום

ישנן כמה מחלות נפוצות העלולות להשפיע על צמחי בזיליקום:

• כשותית: כן, מצב זה לא נעים. כמו שזה נשמע. צמחי הבזיליקום שלך יכולים לתפוס מחלה זו מזרעים נגועים או. מנבגים על הרוח. לשם כך תצטרך להשתמש בקוטל פטריות המיוצר. במיוחד לטחב פלומתי.
  
• כתם עלים בקטריאלי: מחלה זו, המופיעה כ. כתמים שחורים או חומים, יכולים להיגרם על ידי זרעים מזוהמים או נגועים. אדמה. אין באמת תרופה, אבל אתה יכול להקל על המחלה על ידי הגדלת זרימת האוויר. בגינה שלך. אתה יכול להשיג זאת על ידי מתן מרווח הולם בין הצמחים. ולוודא שיש לגינה שלך חשיפה רבה לשמש.
  
• נבול Fusarium: נגרמת על ידי פטרייה באדמה, נבול fusarium מתבטא כעלים צעירים מעוותים ויורה מצהיבה. זה בסופו של דבר. לגרום גם לצמח לנבול. אין תרופה למחלה זו, אז עדיף. הסר צמחים נגועים ברגע שאתה מזהה אותם כדי שהמחלה לא תתפשט אליה. צמחים אחרים.
  
• עובש אפור: ניתן להביא למחלה פטרייתית זו. על ידי לחות גבוהה וטמפרטורות קרות. לשם כך תסיר את המושפעים. להגדיל את זרימת האוויר באזור ולהחיל קוטל פטריות המיועד לאפור. עובש.