איך לגדל דלעת חמאה

אם אתם מחפשים ירק שקל יחסית לגדול והוא תכליתי מספיק להכנתו בכמה דרכים שונות, עליכם לשקול להכין דלעת חמאה (Cucurbita moschata) חלק מהגן שלך. דלעת חמאה היא סוג של דלעת חורף והיא נקצרת כאשר העור קשה, מה שמאפשר לה לשמור לאורך זמן אם מאחסנים אותה במקום קריר כמו במרתף. זאת בניגוד לדלעת הקיץ, שנקצרת בעוד העור רך ונימוח ובעל חיי אחסון קצרים יחסית גם במקרר.

דלעת חמאה מוכרת בקלות על ידי צורת הפעמון הייחודית שלה ועור בצבע בז '. מבפנים, הפרי בצבע כתום והוא מלא בחומרים מזינים רבים, במיוחד בטא קרוטן, שהגוף הופך לוויטמין A. דלעת חמאה גדלה על צמחי גפנים שיש להם עלים גדולים ורחבים וארבעה עד שישה גבעולים שנצמחים מהשורש הראשי. מכיוון שהגפנים יכולות להיות ארוכות למדי, יש להניח קרש מתחת לפרי בכדי למנוע ממנו לשבת באדמה, מה שעלול לגרום לדלעת להירקב.

זה אולי ידוע כסקווש חורפי, אך דלעת חמאה היא רגישה לכפור ודורשת אוויר חם וטמפרטורות קרקע חמות כדי לגדול. הם גם דורשים שמש מלאה ויש לשתול אותם במיקום שמקבל שש עד עשר שעות אור ביום. הרחיקו עשבים שוטים מהצמחים, אך היזהרו בעת הסרתם, במיוחד אם אתם משתמשים בכלים מכיוון ששורשי הבוטרן קרובים לפני השטח ועלולים להיפגע בקלות. חמאת חמאה דורשת השקיה ומלטה באופן קבוע בכדי לשמור על בריאות הצמחים וגדילה עד תום.

השימושים הטובים ביותר עבור דלעת חמאה

בעוד שאכן ניתן לאכול את העור של דלעת חמאה, הוא קשה מאוד וקשה ורוב האנשים מעדיפים להסיר אותו. החלק הפנימי, לעומת זאת, הוא תכליתי מאוד וניתן להשתמש בו במתכונים רבים. זה בטוח לאכול אותו בלי לבשל אותו, אבל כדי לקבל את הטעם המלא של דלעת חמאה, עדיף לבשל אותו. בפני עצמו, זהו מצרך עיקרי ברוב השולחנות במהלך חג ההודיה וארוחות חג אחרות, אך ניתן לערבב את דלעת החמאה עם ירקות אחרים, כמו תפוחי אדמה, למגוון טעים כלשהו.

ניתן להכין דלעת חמאה בדרכים רבות, כולל אפויות, קלויות, מבושלות ומטוגנות. לצד היותו חלק ממתכונים רבים של ארוחות שונות, ניתן להשתמש בו גם במגוון מרקים ותבשילים. זה יכול לשמש כתחליף לדלעת קיץ ודלעת, ואם אתם מחפשים פאי מסוג אחר, אפשר אפילו להשתמש בו בקינוחים.

מכיוון שאפשר לאחסן אותו לתקופה ארוכה וניתן להקפיא אותו למספר חודשים, דלעת חמאה היא הגידול המועדף להנות לאורך כל החורף. ניתן להקפיא דלעת חמאה על ידי חיתוך או הקפאתם גולמית או בישול לפני הקפאה. אפשר לבשל אותו גם כחלק מארוחה או מתכון ואז להקפיא אותו, והוא אמור להישאר במקפיא עד שלושה חודשים.

איך לגדל דלעת חמאה

• שם נפוץ: דלורית
• שם בוטני:Cucurbita moschata
• מתי לשתול: רק עד שטמפרטורות הקרקע יישארו מעל 60 מעלות פרנהייט
• אזורי USDA: 3-10
• חשיפה לשמש: שמש מלאה, שש עד 10 שעות ביום
• סוג קרקע: טיט עשיר ומנוקז היטב
• כשזה בצרות: עלים יתפוגגו ונמוגו בגלל אדמה מתנקזת גרועה או מחסור במים
• כשזה משגשג: הצמח יפיק עלים וגפנים רחבים באורך של עד 10 עד 12 מטרים

החל דלעת חמאה מזרע

צמחי דלעת עם חמאת חמאה בהחלט לא יסבלו כפור, לכן חשוב להמתין עד שהאדמה תהיה חמה, כדי לא לאבד את היבול ולהצטרך להתחיל מחדש. כדי להתחיל בראש עונת הגידול, במיוחד אם אתה גר באזור בו נמצאת עונת הגידול בקיצור, אתה יכול להתחיל זרעי דלעת עם חמאה בתוך הבית מזרע שלושה עד ארבעה שבועות לפני הכפור האחרון.

אם אתה מתחיל את הצמחים בתוך הבית, שתל את הזרעים במתכלה מתכלת סירי כבול כדי למנוע את טראומת ההשתלה. שימוש בעציצי כבול יאפשר הצבת העציץ ישירות לקרקע ויבטל את הצורך בהעברת הצמח מהסיר לקרקע, מה שעלול לפגוע בשורשי הצמח.

צמחי דלעת של חמאת חמאה הם מזינים גדולים, לכן יש לערבב קומפוסט ודישון לפני השתילה. בעת זריעה ישירות לאדמה, יש לשתול דלעת חמאה בעומק של סנטימטר בערימות קטנות בגובה של כ -6 עד 12 סנטימטרים עם ארבעה זרעים לתל. שתילה בגבעות או בתלים תשמור על קרקע חמה סביב השורשים והזרעים, תעודד ניקוז נכון ותאפשר לגפנים לרוץ במורד המדרון.

ניתן לשתול את הזרעים במרחק של 3 עד 4 מטרים זה מזה, והתלים צריכים להיות במרחק של 5 עד 6 מטרים זה מזה. ברגע שהצמחים נובטים, דלל עד שניים או שלושה צמחים חזקים בכל שורה, כדי למנוע צפיפות ולאפשר להם יותר מקום לצמוח. הצבת לוחות מתחת לדלעת כשהם נוצרים על הגפן תמנע מהם את האדמה, ותאפשר להם להישאר יבשים כדי למנוע נרקב. אפשרויות אחרות למניעת מגע עם האדמה כוללות סלעים, מרצפות או אפילו קש.

באיזה אזור דלעת חמאה גדלה הכי טוב?

ניתן לגדל את דלעת החמאה באזורי קשיחות USDA 3 עד 10, כלומר, הם יכולים לגדול ברוב אזורי ארצות הברית. החמאה תימשך 110 עד 120 יום לאחר שתילת הזרעים להתבגרותם, לכן תכננו בהתאם בהתבסס על משך עונת הגידול שלכם.

מתי כדאי לשתול דלעת חמאה?

צמח דלעת חמאה כשלושה שבועות לאחר הכפור האחרון של העונה. דלעת חמאה חמודה מאוד, וזרעים דורשים חום כדי להנביט. טמפרטורת הקרקע תצטרך להיות מינימום של 60 מעלות פרנהייט בעקביות בעומק של 2 אינץ 'כדי שזרעים ינבטו. עדיף, עם זאת, טמפרטורה העולה על 70 מעלות. עם שמש, חום ולחות מספקים, הזרעים צריכים לנבוט תוך חמישה עד עשרה ימים.

המלצות קרקע, אור שמש ומים לדלעת חמאה

דלעת חמאה היא מזין גדול ודורשת השקיה קבועה. הצמחים דורשים לפחות אינץ 'מים בשבוע ויש להשקות אותם באופן עקבי, במיוחד בטמפרטורות חמות. חמאה לגדול בצורה הטובה ביותר באדמה מנוקזת ורפויה. זה מאפשר להם לקבל מספיק לחות מבלי לתת לאדמה להיות ספוג, מה שעלול לעכב את הצמיחה. בעת השקיית חמאה יש לכוון את המים סביב בסיס הצמח ולא על העלים כדי למנוע טחב להיווצר.

מכיוון שהם מזינים גדולים, צריך להוסיף קומפוסט לאדמה לפני השתילה, ולהפריש אגוזי מלך באופן קבוע. רוב המגדלים ממליצים להימנע מדשן עתיר חנקן ולהיצמד לדשן 5-10-10. חמאה דורשת שמש מלאה, רצוי שש עד 10 שעות ביום, אז הימנעו מלשתול אותם בצל מבנים, גדרות, עצים או צמחים אחרים.

כיצד לקצור דלעת חמאה

יש לקצור דלעת חמאה לפני הכפור הראשון. אתה יכול להשתמש במראה של דלעת החמאה שלך כדי לקבוע מתי לקצור אותה. לדלעת חמאה יהיו פסים ירוקים כאשר היא מופיעה לראשונה, אך כאשר היא מבשילה, חמאה תהפוך צבע שזוף עמוק או בז '. אינדיקטור טוב לכך שהוא מוכן לקציר הוא כאשר קצה הגבעול משחים, כמעט כאילו הוא נרקב או מתייבש. בשלב זה, הגבעול יפסיק לספק חומרים מזינים לצמח, והוא מוכן לקטיף.

דלעת חמאה תהיה בדרך כלל בין 8 ל 12 אינץ 'בבגרותה. חותכים את הפרי מהגפן בעזרת סכין נקייה או מזמרה, ומשאירים כמה סנטימטרים של גזע מחוברים. ניתן להשאיר אותם בטמפרטורת החדר ויישארו טריים עד 14 יום לאחר הקטיף, או אתה יכול לאחסן אותם במקום קריר וחשוך, כגון מרתף, שם הם ישמרו עד שתיים עד שלוש חודשים.

מזיקים נפוצים ובעיות אחרות לדלעת חמאה

ישנם שלושה מזיקים עיקריים העלולים לתקוף ולפגוע בצמח הבוטניקים שלך: באגי דלעת, בורי דלעת וחיפושיות מלפפון מפוספסות. באגי דלעת תוקפים את כל סוגי הדלעות ופוגעים בצמח על ידי מציצת מיצים ממנו. הם ניתנים להסרה בידיים מבסיס הצמח ומתחת העלים. בורי דלעת ישעממו בגבעולי הצמח וניתן להסירם על ידי חיתוך אנכי עם סכין לגבעול ומשיכתם החוצה. למרבה המזל, דלעת חמאת חמאה עמידה יותר בפני בוראי דלעת מאשר סוגים אחרים של דלעת.

חיפושיות מלפפון מפוספסות דומות לפרת משה רבנו אך הן צהובות עם פסים שחורים. הם מפיצים נבילה חיידקית וניתנים להסרה ביד. לבישת כפפות מרקם תעזור לך לאחוז ולהסיר אותן. ניתן לכסות צמחים צעירים ברשת דקה כדי להרתיע את חיפושיות המלפפון. יש להסיר את הרשת לפני שהצמחים פורחים.

מחלות שכיחות לדלעת חמאה

זה לא נדיר שדלעת חמאה וצמחי דלעת אחרים מפתחים טחב אבקתי, מחלה פטרייתית. טחב אבקתי הוא הנפוץ ביותר בסוף עונת הגידול ויגרום לעלים להיות כתמים לבנים או להפוך לצבע אפור-לבן. ניתן למנוע זאת על ידי הקפדה על מרווח תקין בין הצמחים לשיפור זרימת האוויר, השקיה מוקדמת בבוקר כך שהצמח יתייבש במהלך היום והרטבת בסיס הצמח במקום העלים כאשר רִוּוּי.

אם הבוטנים שלך מפתחים טחב אבקתי, הסר את העלים המושפעים ונפטר מהם כדי למנוע את התפשטותו לצמחים אחרים. אם הבעיה נפוצה, ניתן להשתמש בתכשיר לפטריות לטיפול בטחב. כמה פתרונות אורגניים תוצרת בית יכולים גם לעזור, והפופולרי ביותר הוא תערובת של מים, סודה לשתיה וסבון נוזלי, שעובד בצורה הטובה ביותר כאשר מרססים עליו בשלבים הראשונים של ההתפרצות.