כיצד לגדל שעועית קקאו

אוהבי שוקולד רבים היו רוצים לגדל בעצמם את "אוכל האלים", שהוא הפרשנות לשם שמו של עץ הקקאו (Theobroma cacao). זה אפשרי באזורים שאינם רחוקים יותר מ- 20 מעלות בקו הרוחב מהקו המשווה או במחוז החקלאות האמריקאי באזורי הקשיחות הצמחיים 11 עד 13. עבור גננים בארה"ב, העץ צריך לשרוד בחוץ בחלק גדול מהוואי ובחלקים בדרום פלורידה ודרום קליפורניה, כמו גם U טרופית. ש. שטחים כמו פוארטו ריקו. באזורים קרים יותר הוא עשוי לגדל בתנאים חמים ולחים כצמח בית.

יליד דרום אמריקה ומרכז, ולעיתים מגיע לגובה של מטר וחצי בטבע, עץ הקקאו מוגבל בדרך כלל לחצי מהגובה או פחות תחת טיפוחו. מכיוון שהוא צומח בצורה הטובה ביותר בצל חלקי, יש לשמור עליו קצר יותר מהעצים המספקים את החופה שלו. העלים המבריקים שלו, שיכולים להגיע לגובה של מטר וחצי, יוצאים בגוון אדמדם וגילם לירוק. הפרחים הקטנים הוורודים או הלבנים של העץ מופיעים באשכולות על "כריות" של רקמת הצמח בגזע העץ או בענפיו התחתונים, לרוב במהלך האביב והקיץ. לאחר האבקה פרחים אלה מתפתחים לתרמילים מלאי שעועית, באורך של עד 14 סנטימטרים, אשר מבשילים לצהוב או אדום בסתיו ובחורף.

כדי להתחיל עץ משלך, רכש זרעים שעדיין נמצאים בתרמיל או שנשמרו לחים מאז הוצאתם ממנו. "שעועית" בגודל 3/4 עד 1/2 אינץ 'מאבדים את הכדאיות לאחר חודש עד שלושה חודשים או אם מותר להם להתייבש. לעתים קרובות הם מתחילים להנביט שורש ברז קצר אחד בכל פעם שהם עדיין בתוך התרמיל. אם הזרעים שלך עדיין לא מראים שורשים, מקם אותם בין מגבות נייר לחות במקום חמים - רצוי עם טמפרטורות בשנות ה -80 פרנהייט - עד שזה יקרה. ואז סירו אותם בעציצים עצים בגודל 4 אינץ 'של תערובת התחלה זרעית לחה, וממקמים כל זרע אנכית כשקצה השורש כלפי מטה והקצה הנגדי ממש מתחת לפני השטח של התערובת. מכסים את הסירים בניילון נצמד והניחו אותם על מחצלת חום שתיל בכדי לשמור על טמפרטורתם בשנות ה -80 עד שהזרעים ינבטו, שאמורים לארוך חמישה עד 10 ימים. לאחר הוצאת הניילון נצמד, הניחו את השתילים על אדן חלון מוצל חלקית או מתחת לקצה של אור גדל.

המשך להשתיל את שתילי הקקאו שלך לסירים גדולים יותר של אדמה עציצית לפי הצורך, לעולם אל תאפשר לאדמתם להתייבש לחלוטין, ושמור עליהם בטמפרטורות שבין 65 ל 85 מעלות. יש לדשן אותם כל שבועיים מהאביב עד הסתיו עם תחליב דגים ללא ריח כמו 2-4-1, תוך ערבוב של כף אחת עם כל ליטר מים. כדי להשתיל עץ קקאו שגובהו לפחות מטר וחצי באביב, בחר מיקום באדמה עשירה בחומוס, סחוטה היטב עם pH ליד 6.5. האתר צריך להיות במרחק של כ -10 מטרים מעץ ירוק-עד גבוה יותר שיספק צל חלקי ויגן על עץ הקקאו מפני רוח. לאחר חפירת חור שלוש פעמים מהעומק והקוטר של כדור השורש של עץ הקקאו, השיב שני שליש מהאדמה הרופפת לחור. הוצא את העץ מהסיר שלו והנח אותו על התל באותה רמה בה צמח בסיר. לאחר שתסיים למלא את האדמה סביב השורשים, השקה את העץ היטב וכסה את הקרקע סביבו בשכבה של 2-6 אינץ 'של שמץ, ושמר את המרץ הזה לפחות 8 סנטימטרים מהגזע.

העץ יצטרך מים בגודל 1 עד 2 אינץ 'בשבוע, אך אל תאפשר לאדמתו להיות מעורפלת, מכיוון שהוא חשוף להירקב שורשים. תן לו 1/8 פאונד של 6-6-6 דשן אורגני כל שבועיים, תגדיל את זה לירות של קילוגרם דשן כל חודשיים לאחר העץ בן שנה. זה צריך להתחיל לפרוח כשהוא בן 3 או 4, בדרך כלל לאחר שהוא הגיע לגובה של מטר וחצי והתחיל להסתעף. לקבלת הייצור הטוב ביותר של שעועית הקקאו, האבקה ידנית את הפרחים בשעות הבוקר המוקדמות. קחו בחשבון שרבים מהתרמילים מתכווצים באופן טבעי מבלי להתפתח, וכי אין להשאיר יותר משניים צומחים מכל כרית. כאשר בשלים, שעועית דורשת עיבוד נרחב - כולל תסיסה, צלייה וטחינה - כדי להפוך אותם לשוקולד.