איך לגדל כרישה

כרישה (Allium ampeloprasum var. דייסה) הם בני משפחת הבצל, עם גבעולים עבים של לבן וירוק. למרות שהם קלים לגידול וטיפול, שמירה על חלק מהגבעול מכוסה באדמה ומחוצה לה אור השמש כשהצמח גדל עוזר לשמור על האזור לבן ורך בהשוואה לירוק העלים שלו עמיתיהם. צמחים קשוחים יחסית אלה מסוגלים אפילו להתמודד עם מעט כפור לאחר השתילה וניתן להשאירם באדמה גם בחודשים הקרירים לקציר בסוף הסתיו או בחורף באקלים רבים.

השימושים הטובים ביותר לכרישה

הכרישה משמשת כתחליף מצוין לבצל במנות האהובות עליכם, ומציעות טעם עדין ומתוק מעט מהבצל הממוצע. הם נהדרים גם למרקים, סלטים ותבשילים כמו גם למנות קלאסיות מיוחדות, כגון מרק כרישה ותפוחי אדמה. צולים אותם עם בשרים וירקות אחרים או מקציפים אותם למתכוני הוויניגרט האהובים עליכם.

כאשר אתה מתכונן לשתול כרישה, יש לך הרבה אפשרויות, שכן הצמחים השורשיים הרדודים האלה מצליחים היטב במיכלים או בערוגות גן. הם מעדיפים לפחות שש עד שמונה שעות של אור ביום, כך שלא משנה איזה סוג גינון אתה עושה, בחר במקום שמקבל שמש מלאה. אם אתה שותל כרישה במיכל, בחירת כלי בעומק של לפחות 8 סנטימטרים מקלה על שמירת החלק התחתון של גבעול הכרישה מכוסה באדמה.

איך לגדל כרישה

• שם נפוץ: כרישה
• שם בוטני: Allium ampeloprasum var. דייסה
• מתי לשתול: באביב, כאשר הטמפרטורות בשעות היום הן מעל 45 מעלות פרנהייט עבור אזור 6 או קריר יותר או בסתיו אם אתה באזור 7 או חם יותר.
• אזורי USDA: את כל
• חשיפה לשמש: שמש מלאה
• סוג קרקע: אדמה לחה, סחוטה היטב ועשירה בחנקן
• כשזה בצרות: מפתחת כתמים לבנים ועלים מצטמקים אם היא נתונה לגשם רב מדי בשלב מוקדם. בקיץ, פסטולות כתומות מעידות על חלודה של כרישה מרוב מים.
• כשזה משגשג: מייצר גבעול עבה עם עלים ירוקים

החל כרישה מזרע

לכרישה עונת גידול ארוכה, בדרך כלל 120 עד 150 יום, אז התחילו זרעים בבית בפברואר או במרץ או כחודשיים לפני תאריך הכפור האחרון באזורים הסובלים מכפור, כגון אזור 6 ו- קר יותר. זה מבטיח שיהיו לך באדמה עם זמן גדילה רב. התחל את הזרעים על ידי לחיצה עמוקה של 1/4 עד 1/2 אינץ 'בקרקע במישור קטן או בעציצים בודדים של תערובת אדמה קלה. מרווח אותם 3/4 אינץ 'זה מזה אם אתה שותל את כולם במשטח שטוח, או במגש פלסטיק המשמש להובלת צמחים.

זרעים נובטים בשבוע עד שבועיים. ברגע שאתה רואה סימנים של ירוק, הגדר את הסירים או הדירות באזור שמקבל הרבה שמש, כמו ליד חלון הפונה דרומה. ברגע שגבעולים גובה 4 ס"מ, גז אותם בחזרה לגובה 2 ס"מ, וחזור על פי הצורך בעזרת מזמרה נקייה. למרות שזה אופציונלי, זמירה בשלב זה מסייעת לצמח למקד את האנרגיה שלו כלפי מטה. לאחר 10 עד 12 שבועות הכרישה מוכנה להיחשף לחיק הטבע.

הקש את הצמחים, או הרגל אותם לטמפרטורות בחוץ, על ידי הוצאתם בחוץ למשך שעות נוספות בכל יום למשך כשבוע, לאחר מכן הם מוכנים להשתלה. אם יש לך מסגרת קרה, הם יכולים להישאר בה במשך חמישה עד שבעה ימים לפני ההשתלה.

החל כרישה מתוך שתיל

כרישה חזקה מספיק להשתלה כאשר גבעוליהם עובי כ 1/4 אינץ 'או כ -10 שבועות לערך לאחר הנביטה. יש לערבב את אדמת הגן עם קומפוסט מבעוד מועד כדי להבטיח סביבת גידול עשירה בחומרים מזינים. אם אתה שותל שורות של כרישה רבים, חפור תעלה צרה בעומק של 6 ס"מ לכל שורה, עם שורות לפחות 12 אינץ 'זו מזו, ככל שככל שיש יותר מקום לכרישה, כך הן עבות יותר לגדול. אם אתה מעדיף לא לחפור תעלות, צור חור בעומק 6 ס"מ לכל שתיל כרישה; ניתן לעשות זאת בעזרת הידית של כלי גינה אם האדמה רפויה מספיק.

שתלו כרישה אחת לכל חור והשקו אותה תוך כדי שתילה. אל תארוז את האדמה סביב הכרישה בשלב זה, מכיוון שהאדמה תיכנס לבור לבדה. פעם ה כרישה גדלה מעט, תלול את האדמה על פני כמה סנטימטרים של גבעול כדי לעזור להלביש את הגבעול. זה שומר על כך שהוא לבן ורך וטוב יותר למתכונים. תלול רק עד החלקים הנמוכים ביותר של הגבעולים שעל העלים כדי למנוע מלכלוך בין העלים לגבעול.

באיזה אזור הכרישה גדלה הכי טוב?

למרות שניתן לשתול כרישה בכל אזור, הם מעדיפים מזג אוויר קריר. אקלים עם חורפים קרים, כמו אזורים 6 ומטה, טוב במיוחד לכרישה שכן מזג אוויר קר משפר את הטעם המתוק מעט. אקלים חם, כמו אזורי 10 ומעלה, עשוי להאט את צמיחת הצמח. פירוש הדבר כי ייתכן שיהיה עליך להתאים את זמן השתילה אם אתה חי באקלים חם.

באזורים עם חורפים מתונים יחסית, ניתן לשתול כרישה בסוף הקיץ או בתחילת הסתיו לקציר בחורף. כרישה בוגרת בדרך כלל קשוחה מספיק כדי לשגשג אפילו מתחת לשכבת שלג. שכבה עמוקה של קש קש עוזרת להגן על הכרישה מפני טמפרטורות קפואות אם אתה משאיר את הכרישה באדמה במזג אוויר קר. באקלים קר, עדיף לקצור כרישה לפני שהאדמה תישאר קפואה לחורף.

מתי כדאי לשתול כרישה?

ניתן לשתול כרישה בכמה פעמים בשנה בכדי לדרדר את זמני הקציר שלהם. זנים הצומחים באטיות עשויים להיות נטועים בקיץ למסיק האביב באקלים קל. זנים הגדלים במהירות שנזרעו בסוף החורף מוכנים לקציר בסוף האביב, ואילו הזנים הצומחים לאט יותר מוכנים בסוף הקיץ. עדיף לא לשתול כרישה במהלך חום הקיץ, מכיוון שהחום עלול לעכב את צמיחתם.

בחר זנים על בסיס אזור קשיחות הצמחים שלך וקצב הגידול של הכרישה ואז שתל בהתאם. כרישה מקבל את הטעם הטוב ביותר שלהם אם הם נחשפים למזג אוויר קריר בטווח של 50 עד 75 מעלות כשהם בשלים. הם מוכנים לקציר כאשר הגבעולים ברוחב 1 עד 2 ס"מ וגובה 1 עד 2 מטרים.

המלצות על קרקע, אור שמש ומים לכרישה

למרות שהכרישה אינה נזקקת להפליא, הם מעדיפים אדמה עשירה בחומרים מזינים, כמו אדמת גן מעורבבת עם קומפוסט. PH בקרקע מ 6 עד 6.8 הוא אידיאלי לכרישה. האדמה צריכה להיות רפויה ולא דחוסה כמו חימר. אם אתה שותל כרישה משנה לשנה, בחר מיקום חדש בכל פעם; עלילה שאכלסה קטניות בשנה שעברה היא בחירה טובה. כרישה נהנית משש שעות אור שמש לפחות מדי יום כדי לשגשג, אם כי הן יסבלו קצת צל, במיוחד באקלים חם יותר. אם אתה רוכש זרעי כרישה, בדוק את התווית כדי לקבוע כמה אור שמש מעדיף מגוון הכרישה שלך.

כרישה במים בכל פעם שבראש האדמה מרגיש יבש או בערך סנטימטר מים בשבוע בעונת הגידול. מאלק המונח סביב הכרישה לאחר היווצרותם מסייע במניעת עשבים שוטים תוך שמירה על לחות האדמה. תה קומפוסט, מוחל פעם בחודש סביב כרישה מבוססת, עוזר להזנת הצמחים.

בתקופות יבשות, השקיה חשובה במיוחד. עדיף להשקות את הצמחים בסמוך למפלס הקרקע במקום להשתמש בממטרה שמרטיבה את כל גבעול הכרישה. אם אתה משתמש בממטרה, עשה זאת מוקדם ביום, מכיוון שהדבר נותן לכרישה הרבה זמן להתייבש. לחות רבה מדי מעל גבעול הכרישה על בסיס קבוע עלולה לגרום למחלות צמחים.

איך להפיץ כרישה

תיהנו קצת ותגדלו עוד כרישה מחלקים שנשארו אחרי שחתכתם כרישה למתכונים. שמור את הסנטימטר התחתון של הכרישה - שורשים והכל - והכניס אותו לצנצנת או קערה עם מספיק מים כדי לכסות את החצי התחתון של החיתוך. קיסמים שנדחפו בעדינות לצדדי בסיס הכרישה עשויים לסייע בשמירתו זקופים בתוך קערה או צנצנת צרה. מקם את הקערה באזור שמקבל אור שמש בשפע, ובקרוב תראה גידול ירוק חדש יורה מעל הגבעול.

ברגע שהעלים הירוקים מגיעים לגובה 2 סנטימטרים, השתלי את הכרישה במצע גידול עשיר בחנקן או בגינה כמו בכל שתיל כרישה. זה יכול להיות גם ניסוי מהנה לילדים ללמוד על גידול מזון או גידול מזון חדש משאריות מזון.

מזיקים נפוצים ובעיות אחרות לכרישה

תריסי בצל ועש כרישה הם המזיקים הנפוצים ביותר המשפיעים על גדילת הכרישה. תרישי בצל הם חרקים זעירים שעשויים להיות שחורים או צהובים; הם נמצאים בין קפלי הגבעול העלים של הכרישה. הם ניזונים ממיצי הצמח על ידי לעיסה בצמחים, בעוד שהנימפות שלהם ניזונות מעלי צמח. חפש נזק לשלשול בצורה של כתמים לבנים כתמים העלולים לגרום למוות צמחי במקרים קיצוניים. הכרישה מועדת ביותר לפגיעה בתריפס כשהצמח עדיין צעיר.

קש קש מסייע בהפחתת אוכלוסיות תריפס סביב כרישה ובצל. כרישה ובצל כמו גם עירית ושום חשופים לפגיעה מעש הכרישה. הזחלים של העשים החומים הללו הם בעייתיים במיוחד מכיוון שהם אוכלים את דרכם בעלים, מה שהופך את הצמחים לרגישים יותר למחלות ובעיות אחרות. מלכודות פרומון יכולות לעזור למזער את נגיעות עש הכרישה.

למרות שמבחינה טכנית אינו מזיק, עשבים שוטים עלולים להיות בעייתיים עבור הכרישה שכן הצמחים מתחרים על החלל, במיוחד בתחילת גידול הכרישה. חיפוי האזור באמצעות קש או חומר דומה מסייע במניעת גידול עשבים שוטים ובמקביל לסייע לאדמה להישאר לחה, אשר הכרישה מעדיפה. משוך עשבים שוטים ברגע שאתה מזהה אותם בזהירות שלא לפגוע בשורשים הרדודים של הכרישה.

מחלות שכיחות לכרישה

כרישה רגישה לטחב פלומתי, ריקבון לבן וחלודה כרישה. טחב פלומתי יוצר כתמים אפרפרים על עלי הכרישה. סיבה שכיחה לטחב פלומתי היא השקיה בממטרה או במצבים אחרים בהם עלי הכרישה נותרים רטובים ואין סביבם זרימת אוויר מספקת. שנה את הרגלי השקייתך כדי להבטיח שהעלים יישארו כמה שיותר.

ריקבון לבן, בעיה בקרב חלק מבני משפחת הבצל, גורם לכרישה להצהיב ולבסוף לנבול. זה נגרם על ידי בעיית פטריות בתוך האדמה. גם שורשי הכרישה עשויים להירקב, וכל האזורים מתחת לאדמה מושפעים גם הם. יש להשליך את הכרישה הללו, ואין להשתמש בשטח לשתילה במשך זמן מה, מכיוון שהאדמה היא הבעיה.

חלודה של כרישה, המופיעה ככתמים כתומים על העלים, מתרחשת כאשר העלים רטובים לעתים קרובות במזג אוויר חם. הסר את העלים המושפעים. מכיוון שנושא זה אינו משפיע על כל אזורי הצמח, שאר הכרישה שאינה מושפעת לרוב בריאה. באופן כללי, רבים מהבעיות הפוטנציאליות של הכרישה נגרמות על ידי לחות רבה מדי.