איך לגדל אורגנו

עמוד התווך של המטבח הים תיכוני - במיוחד אוכל איטלקי ויווני - אורגנו (Origanum vulgare) הוא בין עשבי התיבול הפופולריים ביותר. מקורו ביוון, אך כיום הוא גדל בכל רחבי העולם. עלי אורגנו מלוחים באותה מידה בין אם משתמשים בהם טריים מהגן או מיובשים.

לעשב רב שנתי זה עלים ירוקים קטנים המספקים טעם ארצי מעט מריר. החל מאמצע הקיץ ועד הסתיו, הצמח מייצר פרחים קטנים סגולים, ורדים או לבנים. אורגנו הוא אחד העשבים הקלים ביותר לגידול. ניתן להתחיל מזרעים במגשי זרעים, לזרוע ישירות לגינה או להתחיל בגזרות. הזרעים נובטים תוך מספר שבועות, ולאחר שהתבססו, הצמח דורש מעט תשומת לב ויכול לסבול בקלות תקופות בצורת, מושלם עבור הגנן המתחיל שרוצה תוצאות טובות בלי יותר מדי מַאֲמָץ.

השימושים הטובים ביותר באורגנו

אורגנו הוא עמוד התווך של כל אחד מהם גן עשבים. ניתן להוסיף אורגנו טרי כמעט לכל מנת פסטה (בדרך כלל בשילוב עם בזיליקום) או מפוזרים במנות עוף צלויות לטעם ארצי והוא חביב על השפים המקצועיים והביתיים דוֹמֶה.

באשר למקום בו הוא שייך הכי טוב לגינה, הצמח גדל בגובה 12 עד 24 אינץ 'עם התפשטות 10 עד 14 אינץ'. הוא זקוק לשמש מלאה כדי לשגשג, כך שכל נקודה שטופת שמש בה תוכלו להגיע לצמח כדי לקצור את העלים שלו תעשה זאת.

אם כי אתה בהחלט יכול למצוא מקום קבוע לאורגנו בגינה שלך, לשתול אותו בעציצים הצבתם על חפיסות או פטיו שומרת על עשבי תיבול בהישג יד קל לבישול בכל גידולו עונה. כל שעליך לעשות הוא לגזור גבעול של עלים לאחר הקמת הצמח. באופן נוח, אתה יכול גם להכניס צמחים שגדלו מיכל פנימה במהלך החורף. הם ימשיכו לייצר כל עוד תציב אותם במקום שטוף שמש.

למרות שהצמח יכול להגיע לגובה של כמה מטרים, ניתן לאמן אותו לכיסוי קרקע. על ידי צביטה של ​​צמחים צעירים עד 2 סנטימטרים מהאדמה, הצמח יתפשט כלפי חוץ. קבוצה של צמחי אורגנו תשזור בסופו של דבר לכדי כיסוי קרקע צפוף.

אין צורך לדאוג לגבי עשבי התיבול או הירקות שאתה שותל ליד אורגנו מכיוון שהוא מסתדר עם כמעט כל הירקות ועשבי התיבול. גננים רבים שותלים אותו ליד עגבניות מכיוון שאומנם אורגנו מושך כנימות, המסוכנות לעגבניות, אך הוא מושך זבובי פרחים שאוכלים את החרקים הקטנים.

איך לגדל אורגנו

• שם נפוץ: אורגנו
• שם בוטני:Origanum vulgare
• מתי לשתול: לזריעה ישירה, אחרי שכל סכנת הכפור חלפה באביב והטמפרטורות הן מעל 45 מעלות פרנהייט. להתחלה בתוך הבית, 6 עד 10 שבועות לפני הכפור באביב האחרון.
• אזורי USDA: 5-10
• חשיפה לשמש: שמש מלאה
• סוג קרקע: אדמה סחוטה היטב היא הטובה ביותר
• כשזה בצרות: גבעולים ועלים נראים מיובשים ויכולים לקבל גוון אדמדם. זה לרוב בגלל השקיית יתר או אדמה שלא מתנקזת טוב.
  
• כשזה משגשג: עלים ירוקים עבותים על גבעולים זקופים וחסונים

החל אורגנו מזרע

לזריעה ישירה באדמת הגן, המתן עד שהטמפרטורות החיצוניות יהיו מעל 45 מעלות צלזיוס באופן עקבי. בחר נקודה בגינה שמקבלת שמש מלאה ויש בה אדמה שמתנקזת היטב. הכן את מצע השתילה על ידי עבודה של חומרים אורגניים, כגון קומפוסט, בגובה 6 עד 8 סנטימטרים של אדמה. צמח זרעי אורגנו בשקעים רדודים ומכסים בערך 1/4 אינץ 'של אדמה. שמור על אדמה לחה. השתילים ינבטו תוך 10 עד 21 יום. כאשר שתילים הם בגובה של כמה סנטימטרים ויש להם שלוש קבוצות של עלים על הגבעול, דקים כך שהצמחים מפרידים זה מזה כ- 12 ס"מ.

כדי להתחיל, זרע זרעים בתוך הבית מגשי זרעים או ערכות למתחילים שישה עד עשרה שבועות לפני תאריך הכפור האחרון באביב. בקושי מכסים את הזרעים באדמה ושומרים על האדמה לחה וכ- 70 מעלות. לאחר שתילים מופיעים תוך 10 עד 21 יום, ספק הרבה אור מחלון שטוף שמש.

כאשר שתילים פיתחו שלוש קבוצות של עלים, השתלי אותם לעציצים בגודל 4 אינץ 'מלאים באדמת עציץ. זה יעזור לשורשים להתפתח לפני ההשתלה לגינה. כארבעה שבועות בתהליך, אתה יכול לתת לצמחים הזנה קלה. השתמש בדשן שנוסח לשתילים או בחצי מנה של דשן מאוזן.

אורגנו, כמו רוב הצמחים שהתחילו בבית, דורש תקופת התקשות לפני ההשתלה לגינה. מקם את הצמחים במקום חיצוני מוגן, כגון מרפסת, למשך כשבוע. אם קיימת סכנת כפור, העבר את הצמחים לבית. תהליך ההתקשות מקשיח את מבנה התא של הצמח ומסייע במניעת זעזועי השתלה. בזמן השתילה מניחים את הצמחים במרחק של כ- 12 אינץ 'בחורים בגודל כדור השורש. מיצב את האדמה סביב הצמח והמים.

התחלת אורגנו משתיל

את רוב האורגנו מתחילים מזרעים, אך מרכזי גינת אביב רבים ומרכזים ביתיים מציעים אורגנו וצמחי מרפא אחרים כשתילים או כצמחים צעירים מאוד. בתנאי שהאקלים נכון והאדמה מוכנה כראוי, שתילים אלה מוכנים לגינה או למיכלים.

עבור הגן, הוסף חומר אורגני לאזור שטוף שמש. שתל את האורגנו בחורים גדולים ככדור השורש. כשאתה מוציא את הצמח ממיכלו המקורי, ייתכן שתצטרך לשחרר את השורשים על ידי גרירת קלות של כדור השורש באצבעותיך או כף יד. הצמחים צריכים להיות מרווחים כ 12 אינץ 'זה מזה.

באיזה אזור אורגנו צומח הכי טוב?

אורגנו משגשג במזג אוויר חם. זה יכול לגדול באזורי USDA 5 עד 10, אבל הוא למעשה מתנהג אחרת באזורים החמים מאוד של המדינה. אורגנו הוא רב שנתי, ובדרום העמוק הצמח הוא ירוק עד השנה. באזורים קרים יותר, יש לחתוך את הצמח ולכסות אותו בחורף.

העשב קשוח וממש לא זקוק לשום הגנה מיוחדת מפני רוחות חזקות. כל עוד הצמח מקבל שש עד שמונה שעות שמש ביום והוא נטוע באדמה שמתנקזת היטב, זה יהיה בסדר.

מתי כדאי לשתול אורגנו?

לעולם אל תשתול אורגנו בחוץ עד שכל סכנת הכפור חלפה. יש גננים שמחכים כמה שבועות אחרי זה כדי להיות בטוחים שמזג האוויר יישאר חם. כדי להתחיל זרעים בתוך הבית, יש תקופת פיגור של שישה עד עשרה שבועות בין התחלת הזרעים לתאריך הכפור האחרון. כלומר בחלקים מסוימים של המדינה תוכלו להכין את מגשי המתנע לזרעים סביב חג האהבה.

המלצות על קרקע, אור שמש ומים לאורגנו

אדמה שמתנקזת היטב היא חובה עבור אורגנו, אך מלבד זאת, היא לא מטרידה מדי. הצמחים מסתדרים בצורה הטובה ביותר באדמה שיש לה pH נייטרלי של כ -6 או 7. ה- pH הוא מדידה של איזון הקרקע - כמה חומצי או אלקליין הוא בסולם של 1 עד 14. אתה יכול לבדוק את האדמה שלך בחלק ממרכזי הגן או במשרד הרחבה המחוזי המקומי של החקלאות. אתה יכול גם להשתמש DIY ערכת בדיקת אדמה.

אדמה עשירה בחומרים אורגניים לא תצטרך עזרה רבה מדשנים לאורך כל עונת הגידול. אתה יכול למרוח דשן למטרות כלליות עבור עשבי תיבול אם הקרקע חסרה חומרים מזינים חיוניים.

המורשת הים תיכונית של העשב פירושה שאורגנו זקוק לשמונה שעות אור ביום. עם זאת, הצמח יכול לסבול קצת צל, במיוחד בדרום העמוק במהלך חודשי מזג האוויר החם.

אורגנו סובל מבצורת, וברוב המקרים, גשמים טבעיים הם כל מה שנדרש כדי לשמור על בריאות הצמחים. להשקות אורגנו נטוע בגינה עמוק במהלך לחשים יבשים. יש להשקות אורגנו שתול מיכל כאשר האדמה יבשה למגע. יש להשקות עד שהמים נגמרים דרך חורי הניקוז במיכל.

כיצד להפיץ אורגנו

לפיתוח צמחים חדשים, קח חיתוך בגודל 5 או 6 אינץ 'ממפעל קיים. השתמש במספריים או מספריים נקיים וחדים. בצע את החיתוכים בזווית ממש מעל לעלה. אתה יכול לקחת את החיתוך בכל עת בעונת הגידול, אך אלה שנלקחו בסוף האביב או בתחילת הקיץ יהיו בעלי הגבעולים הגמישים ביותר.

הסר את כל העלים בתחתית שליש החיתוך אך השאר את העלים בחלק העליון של הגבעול במקומם. טובלים את תחתית הגזע בא הורמון השורש ושתל את הגבעול באדמת עציץ לחה, ומיצב את האדמה סביב תחתית הגזע. אם אתה שם יותר מגבעול אחד באותו סיר, ודא שהעלים לא נוגעים.

חשוף את הנטיעות לאור עקיף ושמור על האדמה לחה קלות. ניתן להזיז את הצמחים החוצה כשהם מראים צמיחה חדשה ויש להם מערכת שורשים מפותחת - תהליך שאורך ארבעה עד שישה שבועות.

איך מחממים אורגנו

אורגנו הוא אחד מעשבי התיבול הקשים שיכולים לחמם את האדמה. בסוף הסתיו לאחר הכפור הקשה הראשון, צמצם את הצמח לגובה של כ -6 עד 6 אינץ '. באזורים הצפוניים ביותר, יש לכסות את הצמחים בכמה סנטימטרים של קליפת קליפות גרוסה להגנה נוספת.

אתה יכול גם להכניס כמה צמחים לבית כדי שתוכל ליהנות מהבציר בכל מזג האוויר הקר. חופרים את הצמחים, לוקחים כמה שיותר ממערכת השורשים. שתלו אותם במיכלים עמוקים. לפני שתכניס אותם לבית, בצע התקשות הפוכה על ידי הנחת הסירים באזור חיצוני מוגן למשך מספר ימים. זה יעזור לצמחים לשרוד את הלם ההשתלה. כאשר הם נראים בריאים, הציבו את הצמחים במקום מקורה בו הם יקבלו הרבה שמש.

כיצד לקצור אורגנו

אם אתם מחכים לסוף הקיץ למסיק אורגנו, אתם מפספסים טעם רב. השתמש בו לאורך כל עונת הגידול על ידי גזירת עלים או גבעולים ברגע שהצמחים גובהם כ -6 ס"מ. קציר קבוע גם מקדם צמיחה עבותה. אנשים רבים מאמינים כי העשב הוא הכי טעים ממש לפני שנוצרים ניצני הפרחים, מה שקורה בדרך כלל באמצע הקיץ.

ניתן לייבש אורגנו על ידי קשירת גבעולים חתוכים ותלייתם במקום כהה ויבש. עוטפים את הצרורות בשקית נייר מחוררת כדי לתפוס את העלים הנושרים. העשב המיובש יהיה מוכן בעוד כארבעה עד שישה שבועות. לאחר מכן תוכל להסיר את העלים ולאחסן אותם בצנצנות זכוכית. יש טבחים איטלקיים ששומרים על הצרורות שלמים ומסירים את העלים כאשר הם נדרשים על ידי החזקת הצרור מעל האוכל והקשה קלות.

מזיקים נפוצים ובעיות אחרות באורגנו

כנימות, שהן חרקים זעירים הניזונות מצידן העלים, יכולות להקל על צמחי אורגנו. קרדית העכביש ניזונה גם מהעלים, והם מזריקים לרעל צמח שיכול להצהיב את העלים. הם קטנים וקשה להבחין בהם, ולכן חשוב לבדוק את הצמחים באופן קבוע לאיתור מזיקים אלו. אתה יכול להסיר אותם בעזרת תרסיס חזק מצינור שעליך לחזור עליו מדי יום עד שהם נעלמים, או למרוח סבון קוטלי חרקים. אתה יכול גם להשתמש בשימוש פרת משה רבנו, שהם טורף טבעי של כנימות.

כורי העלים הם הזחלים של הזבובים והם יכולים להישלח לעלים של אורגנו כדי להאכיל אותם. אתה יכול לזהות אותם לפי השבילים השזופים או החומים שהם משאירים אחריהם. קוטלי חרקים אינם יכולים להגיע אליהם כשהם נמצאים בתוך העלים, ולכן המוצא היחיד הוא להסיר חלקים מושפעים של הצמח.

מחלות שכיחות לאורגנו

למרות שאורגנו יחסית קשוח, הוא יכול להיות מושפע ממחלות פטרייתיות מסוימות. כדי למנוע התבססות של פטריות, עקוב אחר עצות על חבילת הזרעים או תג הצמח בכל הנוגע לשתילה ולריווח של הצמחים. המניעה הטובה ביותר היא לא לעלות על המים ולהקפיד להסיר עשבים שוטים אחרים מכל רחבי צמחי האורגנו שלך.

נבול ורטיקיליום חי בקרקע ומשפיע על צמחי אורגנו דרך מערכת השורשים. העלים יתחילו לנבול ולהצהיב. ריקבון שורש ריזוטוניה הופך את השורשים והגבעולים לשחורים. בשני המקרים התרופה היחידה היא הסרת צמחים נגועים. לא משנה מה שתעשה, אל תצמח צמחים חולים, כי זה יכול להפיץ מחלות דרך הקומפוסט.

חלודה היא מחלה פטרייתית נוספת המייצרת כתמים מעגליים על העלים. כדי לתקן עלים חלודים, הסר חלקים מושפעים של הצמח.