איך לגדל אפרסקים

שום דבר לא אומר קיץ יותר מאשר לנגוס באפרסק בשל, במיוחד אם בר מזלכם לקנות כמה משוק איכרים מקומי. אפילו טוב יותר הוא היכולת ליהנות מהפירות האהובים על ידי גידול האפרסקים שלך (פרונוס פרסיקה). הם אמנם לא קשים לגידול, אך הם דורשים תשומת לב כדי לייצר יבולי פגושים של הפרי.

עצי אפרסק הם עצים נשירים המייצרים פריחה ורודה או לבנה בתחילת האביב. הפירות עוקבים זמן קצר לאחר מכן ויבשילו מיוני עד אוגוסט בהתאם לאקלים המקומי ולזן הנטוע. עצי אפרסק בגודל סטנדרטי יכולים להגיע לגבהים של עד 25 מטר, אם כי מומלץ לגזום לא גובה עליון של כ 10 עד 15 מטר כדי למקסם את תפוקת הפירות וכדי לשמור על הפרי בהישג יד כאשר קְצִיר. זנים ננסיים, כגוןפרונוס פרסיקה'מצעד' יכול להגיע לגובה של 6 מטר.

לאפרסקים יש בשר לבן או צהוב, תלוי במגוון. הפירות מסווגים גם לפי סוג הבור שהוא מכיל. בורות אפרסק פריסטון נפרדים בקלות מהבשר. הם הסוג הנפוץ ביותר בחנויות מכולת. באפרסקי קלינגסטון יש בורות שנדבקים לבשר. הם משמשים בדרך כלל בג'לי ובאפרסקים משומרים. יש גם אפרסקים בצורת סופגנייה וגם נקטרינות. ואם אתה מעדיף פרי חלק יותר, הנקטרינות הן אפרסקים ללא התעסקות.

השימושים הטובים ביותר באפרסקים

אפרסקים הם הפרי הלא רשמי של הקיץ - מושלם לקינוחים מענגים כמו סנדלר אפרסק ועוגות אפרסק, אבל יכול לשמש גם כתוספת בלתי צפויה למאכל מלוח כמו סלסה או אפילו בגריל ומוגש לצד חזיר לִקצוֹץ. כמובן, הדרך הטובה והקלאסית ביותר ליהנות מאפרסק היא לשלוף אחת וליהנות מחטיף אחר הצהריים בשמש.

כמו בכל עץ פרי, תשתלו עצי אפרסק שבהם תוכלו להגיע לפירות בקלות. בעוד שגיזום נכון אמור לשמור על העץ כ- 10 מטר, הוא יהיה רחב כמו שהוא גבוה. זכור זאת מכיוון שעצי אפרסק זקוקים לשמש מלאה, ולא ניתן לשתול אותם ליד עץ אחר או מבנה שיצל עליהם בחלק מהיום. אם אתה שותל עצים מרובים, שתול אותם בין 15-20 מטר זה מזה. יש למרוח בין זנים ננסיים בין 10 עד 12 מטר זה מזה.

ניתן לשתול עצי אפרסק גמדים בעציצים ולהניח אותם על פטיו או סיפונים. התחל עם סיר 5 ליטר. עם התבגרות העץ הוא עלול להפוך לקשור שורשים. לאחר מכן תוכלו להשתיל אותו לסיר גדול יותר.

רוב זני האפרסק מאביקים את עצמם, מה שאומר שהעץ ייצר פרי כאשר הוא נטוע לבדו. זן שונה הנטוע בטווח של כ 50 מטר יכול להגדיל את התשואה.

איך לגדל אפרסקים

• ​שם נפוץ:אפרסק
• ​שם בוטני:​ ​פרונוס פרסיקה​
• ​מתי לשתול:בסוף החורף או בתחילת האביב. אם האדמה קפואה, המתן עד להפשרה. אין לשתול כשהאדמה רטובה.
• ​אזורי USDA:​ 4-9
• ​חשיפה לשמש:שמש מלאה
• ​סוג קרקע:אדמה פורייה ומנקזת היטב, שהיא חומצית מעט עם pH 6.0 עד 6.5
• ​כשזה בצרות:העלים הם בעלי גוון לבנבן ועשויים להתכרבל, בדרך כלל בגלל שיטות גיזום לקויות התורמות לזרימת אוויר לא מספקת.
• ​כשזה משגשג:העלים מבריקים וירוקים עמוקים. עצים צריכים לייצר 12 עד 18 סנטימטרים של צמיחה חדשה במהלך האביב והקיץ.

הקמת עץ אפרסק מבור

הרבה יותר קל לשתול עץ אפרסק מצמח שורש חשוף או צמח עציץ, אך יש משהו מספק בלנשנש אפרסק ואז להפוך את הבור לעץ חדש. במידת האפשר, השתמש באפרסק ממקור מקומי. אפרסקים שקונים בחנות מכולת עשויים להגיע מכל רחבי הארץ ואולי אינם זנים שיעשו טוב באזורכם.

השתמש במפצח אגוזים או אפילו בצבת כדי להסיר מספר גרעינים מהבורות. מניחים את הגרעינים בשקית ניילון המכילה אדמת עציצים לחה. מכניסים את השקית למקרר. זה מדמה את תנאי החורף של הגרעין. זה תהליך שנקרא ריבוד, וזה עוזר לגרעינים לפתח מערכות שורש.

לאחר חודשיים-שלושה, הגרעינים צריכים לייצר שורשים באורך של כ- 1/2 אינץ '. מחק את אלה שלא מפתחים שורשים. מעבירים את הגרעינים לסירים קטנים מלאים באדמת עציץ. מניחים את הסירים במקום שטוף שמש ושומרים על לחות האדמה.

ברגע שמופיעים עלים, הצמחים מוכנים לגינה. תנו להם לגדול בתוך הבית עד שיחלוף תאריך הכפור האחרון. בחר את החזק ביותר לשתול. לאחר מכן, התקשי את הצמח או הצמחים על ידי חשיפתם לחיק הטבע באזור מוגן, כגון מרפסת, במשך חלק מהיום. הגדל את זמן הצמחים בחוץ מדי יום למשך כשבוע.

לאחר מכן, שתלו את השתילים עמוק מספיק בכדי להכיל את מערכת השורשים. עץ אפרסק שהחל מזרע ייקח כשלוש או ארבע שנים לייצר פרי.

התחלת עצי אפרסק משתילים

ניתן לרכוש עצי אפרסק כעצי אפרסק צעירים (לעיתים נתפסים כצמחים בעציצים) או כציר שורש חשוף. ה נהלים בסיסיים לשתילת עצים למרוח על עצי אפרסק.

לעצים חשופי שורש, נסה לשתול אותם באתר השתילה שלך ברגע שאתה מקבל אותם. פרשו את השורשים והניחו אותם בתוך דלי מים למשך כשעה. חפרו את החור עמוק ורחב מספיק בכדי שניתן יהיה לפרוש את השורשים, בדרך כלל כ- 18 ס"מ עמוק ורחב.

בקש עוזר להחזיק את תא המטען בזמן שאתה ממלא את החור בערך באמצע הדרך. תנו לגזע ניעור עדין כדי לסייע בחלוקת האדמה בין השורשים. המשך למלא את החור, והדבק בעדינות את האדמה כדי לבטל כיסי אוויר. תיתכן בליטה ליד תחתית הגזע בה הושתל עץ האפרסק לצמח השורש. הבליטה צריכה להישאר 2 או 3 סנטימטרים מעל הקרקע כאשר העץ נטוע.

יש להשקות היטב עד שהאדמה רוויה. יש למרוח כ -3 סנטימטרים של מאלץ אורגני סביב בסיס העץ, אך אל תניחו אל מול הגזע.

משתלות רבות יגזמו מראש עצים חשופים לפני שהם שולחים אליכם. אם הסוחר שלך לא עשה זאת, לִגזוֹם תא המטען הראשי לגובה של כ- 30 ס"מ והענפים חזרה לשלושה או ארבעה ניצנים. הגיזום נותן לשורשים העדינים זמן להתבסס בקרקע לפני שהם צריכים לספק חומרים מזינים לצמיחה העליונה. העץ אמור לייצר פרי בעוד שנתיים עד ארבע שנים.

דרך נוספת להקים עץ אפרסק היא דרך ייחורים מעצים מבוססים.

באיזה אזור אפרסקים גדלים הכי טוב?

באופן כללי, אפרסקים יכולים לגדול באזורים 4 עד 9, אך רוב הזנים עושים הכי טוב באזורים 6 עד 8. אם אתה גר באזור קר יותר, חפש זנים שמגדלים כדי לעמוד בטמפרטורות החורף הקרות יותר, כגוןפרונוס פרסיקה'יָרִיב.'

אפרסקים, כמו רוב הפירות האחרים, נדרשים למספר מסוים של שעות צמרמורת בכל חורף בכדי שיוכלו לייצר פרי כשמזג ​​האוויר מתחמם. שעות מצמררות הן טמפרטורות מתחת ל 45 מעלות פרנהייט. יש מגוון רחב של דרישות של שעה מצמררת בקרב זני אפרסק. חלקם דורשים פחות מ -350 שעות, בעוד שאחרים זקוקים ליותר מ -1,000 שעות.

קביעת שעות הקירור באזור שלך איננה מדע מדויק מכיוון שטמפרטורות החורף יכולות להשתנות משנה לשנה. עדיף ליצור קשר עם משרד ההרחבה המקומי שלך או לדבר עם מישהו במרכז הגן המקומי כדי לקבוע את זני האפרסק המתאימים ביותר לאזור שלך.

מתי כדאי לשתול אפרסקים?

באקלים חם, תוכלו לשתול עצים חדשים בסוף החורף. באזורים קרים עדיף להמתין לאביב, במיוחד אם הקרקע קופאת בחורף. שתול כאשר האדמה ניתנת לעבודה אך החזיק מעמד אם אתה מצפה לכפור קשה. הימנע מחשיפת שורשי עצים צעירים לטמפרטורות קפואות.

אם אתה מתחיל עץ אפרסק מזרע, אתה יכול להתחיל את תהליך הריבוד סביב חג ההודיה של השנה הקודמת או קודם לכן באקלים חם. זה ייתן לעץ הצעיר זמן לפתח מערכת שורשים חזקה לפני השתלתו לגינה.

המלצות קרקע, אור שמש ומים לעצי אפרסק

עצי אפרסק מעדיפים אדמה פורייה ומנקזת היטב, שהיא מעט חומצית עד ניטראלית בסולם ה- pH. ה- pH הוא מדידה של חומציות הקרקע והבסיסיות שלה בקנה מידה שנע בין 1 ל -14. קריאה של 7 נחשבת ניטרלית. כדי לקבוע את מצב האדמה שלך, כולל אילו חומרים תזונתיים היא עשויה לחסר, יש לבדוק את הקרקע במרכז הגן או במשרד ההרחבה במחוז.

עצים נטועים לאחרונה אינם זקוקים לדשן עד שהעץ מתחיל להניב פירות. אם האדמה חסרה, יש למרוח דשן מאוזן כשישה שבועות לאחר השתילה. ברגע שהעץ מתחיל להניב פירות, צורכי החנקן שלו יגברו. תכנן מריחת דשן עתיר חנקן באביב של כל שנה.

עצי אפרסק דורשים שמש מלאה במשך שש עד שמונה שעות ביום. מקם אותם כך שהם לא יצללו על ידי עצים או מבנים אחרים.

עצי אפרסק מים מדי שבוע בשנה הראשונה אלא אם כן יש גשמים נאותים של כ- 1 אינץ 'לתקופה של 10 יום. לאחר מכן, גשמים טבעיים צריכים להיות כל צרכי העץ למעט בתקופות יבשות. בתקופות בצורת, מים כל שבוע בערך.

אפרסקים דלילים ברגע שהם מגיעים לקוטר של כ- 1/2 אינץ 'מגביר את הבריאות הכללית וגודל היבול. דק ביד כך שהאפרסקים שנותרו יהיו במרחק של 6 עד 8 סנטימטרים זה מזה על הענף.

איך מחממים עצי אפרסק

עצי אפרסק דורשים גיזום שנתי. יש הבדל ניכר בייצור הפירות ובבריאות הכללית בין עץ מטופח לעץ שלא גוזמים אותו באופן קבוע. גיזום מתרחש כאשר העץ רדום, ולכן תחילת האביב הוא הזמן הטוב ביותר עבור אנשים באקלים קר יותר, אבל עבור אלה שגרים באזורים הדרומיים שבהם חם יותר, סוף החורף הוא גם זמן מקובל לִגזוֹם.

המטרה היא לגזום את העץ לצורת אגרטל במרכז פתוח. זה פותח את העץ לחדירת אור שמש מקסימאלית וזרימת אוויר. זה גם מקל על קצירת האפרסקים.

במהלך הגיזום הראשון שמתרחש בעונה הרדומה הראשונה לאחר השתילה, תסיר את המנהיג המרכזי ותפנה צמיחה לשלושה או ארבעה ענפים הפונים כלפי חוץ. כאשר העץ מתחיל לשאת פרי, חשוב לזכור שהפרי גדל על עץ שנה שנייה. ענפים שצומחים במהלך עונה אחת יתמכו בפירות הבאה. עם התבגרות העץ, דרישות הגיזום משתנות, לכן מומלץ להתייעץ עם סוכן או משרד הרחבה לקבלת ייעוץ.

איך לקצור אפרסקים

קציר אפרסקים בשלים מיוני עד אוגוסט תלוי במגוון. אפרסק בשל כאשר כל עקבות הירוק נעלמים, והאפרסק נותן מעט כשנסחט. הקפידו להרים את הענף או את הפרי כדי לבדוק את הצבע בחלק התחתון. ערסל את הפרי בידך וסובב בעדינות כדי להסיר את הפרי מהעץ.

אפרסקים יחזיקו מעמד עד שבועיים במקרר אך יש לשמור אותם מחוץ למקרר למשך זמן רב ככל האפשר. אם חלק מהבציר מעט קשה, הניחו אותם בשקית נייר לכמה ימים כדי לרכך אותם.

מזיקים נפוצים ובעיות אחרות לאפרסקים

עצי אפרסק רגישים למספר מזיקים. בין החרקים שקל לזהות אותם בגלל שהם 1/4 אינץ 'וגדולים יותר הם חרקים מסריחים וחרקים ליגוס. הם פוגעים בפריחה ובפרי. באגים של ליגוס יכולים גם להזריק חומר רעיל שעלול לעוות שורשים. יש קוטלי חרקים להסרת המזיקים, ותוכלו גם להשתמש במלכודות של באגים מסריחים.

כנימות הן חרקים זעירים בגודל ראש סיכה שמתקבצים וניזונים בצד התחתון של העלים, וגורמים לעלים להתכרבל ולמות. אתה יכול להסיר אותם בעזרת תרסיס חזק מצינור, אך יהיה עליך לבדוק שוב לעתים קרובות כדי לוודא שהם לא חוזרים. אתה יכול גם להסיר אותם באמצעות סבון קוטלי חרקים.

זחלי אוהלים וזחלי תולעי רשת מקיפים חלקים של העץ בקורים, שם הם ניזונים מהעלים. אתה יכול להסיר את החרקים ואת הקורים שלהם בעזרת מטאטא או מגרפה ואז לשרוף את הקורים.

חרקים רבים חורפים בפסולת גינה. כדי לסייע במניעת נגיעות, יש לנקות את האזור בסוף העונה.

מחלות שכיחות לאפרסקים

מרה בכתר היא חיידק הגורם להיווצרות גלים, או גושי רקמת צמח, על שורשים, כתרי שורש, גבעולים וענפים. הגלים מפריעים להעברת חומרים מזינים ברחבי העץ, וגורמים לגידול מעכב ולירידה בייצור הפירות. אין תרופה למעט הסרת צמחים נגועים ברגע שתבחין בהם.

טחב אבקתי מתרחש במזג אוויר לח. זה הופך את העלים לאפור ומאלץ אותם להתכרבל. מנע מפטרייה זו עם גיזום זהיר כדי לספק זרימת אוויר מספקת.

ריקבון כתר וריקבון שורשים מופיעים לרוב כאזורים כהים על העץ סביב הכתר והשורשים העליונים. האזורים עשויים לזלוג חומר גומי, דמוי לב. ניהול מים זהיר ושתילה באדמה מנוקזת היטב יכולים לסייע במניעת הפטריות. התייעץ עם גורם הרחבה במחוז לקבלת המלצות על קוטלי פטריות