איך לגדל אפונה

אפונה (Pisum sativum) הם ירקות של מזג אוויר קריר, שהם בדרך כלל אחת מהיבולים הראשונים של עונת הגידול באביב. בן למשפחת Fabaceae, אפונה קשורה לפולי סויה ובוטנים. צמח זה הוא שנתי, והוא מגיע גם בזני שיח וגם בטיפוס. אפונה נוטה להיות ירק קל לגידול, עם מעט מאוד מזיקים או בעיות שמטרידות צמחים אחרים שגדלים למאכל. הם גם תחזוקה נמוכה למדי אפילו לגנן המתחיל.

אפונה היא אחד הגידולים העתיקים ביותר שעובדים על ידי בני האדם, וניתן לייחס את צמח אפונת הבר לים התיכון. כיום ישנם מספר זנים שונים הגדלים ברחבי העולם. האפונה עצמה היא זרע שגדל בתרמיל מגן שמתבגר ברשת גפנים. עשיר בסיבים ודל בשומן, ירק זה נותר מצרך בסיסי בגינות ובשולחנות במשך זמן רב מאוד.

השימושים הטובים ביותר לאפונה

אפונה הם בהחלט ירק גינה פופולרי, והם משמשים במגוון מתכונים ומטבחים שונים, החל מתוספת עצמאית ועד מתכונים אסייתיים ועד מרקים. אפונה אנגלית כוללת תרמיל שאינו אכיל המכיל אפונה גדולה, והם מכונים גם אפונה "גן". באפונה מצומצמת יש תרמילים ואפונה אכילים. לאפונת השלג יש גם תרמילים אכילים, אך בפנים הם כוללים אפונה קטנה יותר. שלושת זני האפונה הללו הם בין אלו הגדלים בתדירות הגבוהה ביותר בגינה. למרות שכל סוג של אפונה שונה במקצת, כולם חולקים דפוסי שתילה וגידול דומים בגינה.

צמחי אפונה מגיעים בשני סוגים של שיח וטיפוס. באופן כללי, שני הסוגים זקוקים לתמיכה כלשהי בכדי שהגפנים יגדלו היטב. גננים יצטרכו ליצור סוג כלשהו של תמיכה או סורג עבור האפונה, אם כי זה לא צריך להיות שום דבר מורכב. למרות זאת, מבנה מסוג זה עשוי להשפיע על מקום הימצאות האפונה בחצר. יתרון אחד לגידול הירק הזה בגינה הוא שהוא תופס מעט מאוד שטח קרקע מכיוון שאפונה די גדלה כלפי מעלה ולא כלפי חוץ.

איך לגדל אפונה

• שם נפוץ: אפונה
• שם בוטני:Pisum sativum
• מתי לשתול: תחילת האביב, הסתיו
  
• אזורי USDA: 2-11
• חשיפה לשמש: שמש מלאה
  
• סוג קרקע: אדמה לחה, סחוטה היטב
  
• כשזה בצרות: עלים שהופכים צהובים ו / או חומים יכולים להיות הצמח גוסס ממזג אוויר חם
  
• כשזה משגשג: גפנים מייצרות ברציפות פרחים ותרמילים ירוקים ומבריקים

התחלת אפונה מזרע

שתילת אפונה מזרע היא השיטה המועדפת לגידול ירק זה. השרו זרעי אפונה במים בלילה שלפני השתילה וזרעו כ -2 סנטימטרים זה מזה. יש להפקיד זרעים בערך סנטימטר בעפר. גידול מרבית זני האפונה פירושו יהיה צורך לבנות סורג או תמיכה מסוג כלשהו, ​​שכן הגפנים צריכים לטפס, והגידים הקטנים יושיטו כמעט מיד כדי לתפוס משהו ולהתחיל את שלהם מַעֲלֶה.

ניתן להכין סורג מעמודי במבוק או עץ עם חוט, רשת, חוט עוף או חומרים אחרים שיעזרו לתמוך בגפנים המטפסות. למי שרוצה להשקיע ברשת תמיכה ארוכת טווח או למי שמעדיף לרכוש רשת, ישנם סוגים שונים של חומרי סורג אפונה נמכר דרך חנויות לשיפור הבית או חנויות מקוונות לציוד גינות. באופן כללי, התומכים צריכים לנוע בין 2 ל 8 מטר. בדוק את זן האפונה הספציפי כדי להבין את הגודל הטוב ביותר ושקול כמה קל יהיה גם לקציר אותו. גבוה לא תמיד טוב יותר; זה באמת רק עניין של העדפה.

באיזה אזור אפונה צומחת הכי טוב?

צמחי אפונה גדלים בצורה הטובה ביותר באזורי קשיחות הצמחים של USDA 2 עד 11. זה יכול להיות מועיל למקם אותם במקום כלשהו בגן שבו הסורג יהיה מוגן מפני רוחות עזות, משחק ילדים או הפרעות פוטנציאליות אחרות. באזורים שחווים חום רב בתחילת הקיץ, עדיף לשתול ירק זה כגידול נפילה. באקלים קריר יותר, שתילה באביב תביא למסיק שופע יותר.

מתי כדאי לשתול אפונה?

צריך לשתול אפונה מוקדם מאוד כדי שהם יתחילו טוב במזג האוויר הקריר ביותר. המלצה כללית טובה אם להביא אותם לקרקע לפני יום פטריק הקדוש. ניתן לשתול ירק זה כבר ארבעה עד שישה שבועות לפני תאריך הכפור האחרון באביב או שישה עד שמונה שבועות לפני תאריך הכפור הראשון בסתיו.

אסטרטגיות שתילה יהיו תלויות באזור האקלים, מכיוון שהאדמה צריכה להיות לפחות 45 מעלות פרנהייט באביב כדי שזרעי האפונה ינבטו. טמפרטורות הקרקע ישפיעו גם על מהירות הצמיחה. צמחים צעירים יכולים לקחת קצת שלג קל ללא בעיה, אך כפור קשה עלול להרוג את האפונה. אם זה קורה, יתכן ויהיה אפשרי לשתול מחדש את הזרעים אם נותר מספיק מזג אוויר קריר להתבגרותם. הזמן הממוצע משתילה ועד קטיף הוא סביב 60 עד 70 יום, אז השתמש בה כמדריך או בדוק את חבילת הזרעים לפרטים ספציפיים.

המלצות על קרקע, אור שמש ומים לאפונה

שתול אפונה במיקום בהיר ושטוף שמש בגינה, שכן צמח זה משגשג בשמש מלאה. הסורג יכול להכין חתיכת מבטא יפה בחלל הגן, לכן קחו בחשבון שכשמונחים את מפת הגינה ומחליטים על חומרים. הקפידו להכניס מקום קטן לתנועת הקציר ברגל כך שצמחים אחרים לא יידרסו בתהליך.

אפונה זקוקה לאדמה המתנקזת היטב, לכן אל תשתל אותם בחללים בהם בריכות מים או שלוליות על הקרקע. אם האדמה נוטה להיות יותר חימר כבד, חשוב ללכת עם ערוגות שתילה מינימליות בעומק של 6 עד 8 אינץ 'כדי לעודד ניקוז, וכדאי לעבוד בקומפוסט כלשהו לפני שְׁתִילָה. כך או כך, הקפידו לעבד את האדמה היטב כדי לשחרר אותה ולספק מקום גידול טוב לזרעים.

להשקות בתדירות גבוהה יותר עד להתבססות הצמחים - בערך סנטימטר בשבוע או כל מה שנדרש כדי להשלים את הגשם בכדי להוסיף כמות זו. השתמש בחיפוי כדי לשמור על קרירות קרקע במזג אוויר חם יותר. זה יעזור גם לצמצם עשבים שוטים, מה שעלול לגרום לבעיות אצל צמחי האפונה. בעת עשבים שוטים יש לנקוט בזהירות מכיוון שמערכת השורשים קרובה לפני השטח ועלולה להיפגע די בקלות.

אפונה לא נחשבת למאכילים כבדים מאוד, והם מסתדרים די טוב ברוב סוגי האדמה. למרות שקומפוסט הוא תוספת נהדרת, אל תשכח לא לתקן אותו עם דשן עשיר בחנקן, מכיוון שאפונה מייצרת חומר זה בעצמם כשהם גדלים. הירק גם אוהב pH בין 6 ל 7.5. סובב יבולים מעת לעת בכדי לסייע במניעת מחלות ושתול ירקות הזקוקים לאדמה עשירה בחנקן במקום בו גדלו פעם האפונה. הלכלוך יהיה דרוך ומוכן עבורם.

כיצד לקצור אפונה

ברגע שצמחי אפונה מתחילים לפרוח, הקפידו לפקוח מקרוב על בגרות התרמילים. קציר מהיר של התרמילים המפותחים יעודד צמיחה וייצור נוספים. התרמילים עצמם צריכים להיראות בריאים, ירוקים וגמישים כאשר הם בשלים. אם אתה מגדל אפונת גן, המתן עד שהתרמילים נראים מעט נפוחים עם האפונה בפנים. אם אתה מגדל אחד מהזנים האחרים שיש להם תרמיל למאכל, בחר אותם כשהאפונה בפנים עדיין בצד הקטן יותר, כך שניתן יהיה להשתמש בהם בשלמותם.

בחרו תרמילי אפונה בבוקר כשהם פריכים ביותר. כדי להסיר אותם מהגפן, פשוט החזק אותו בחוזקה ושלף את התרמיל. לאחר תחילת הקציר, הקפד להסיר תרמילי אפונה מהגפנים באופן קבוע, מכיוון שהם יגיעו די מהר. בעת הקטיף, זכור כי כל תרמיל קשיח עבר את שיאו, במיוחד עבור הזנים בהם כל התרמיל והזרעים אכילים.

הסר את תרמיל האפונה האנגלית לפני שמבשלים אותם. זה יכול לקחת קצת זמן, אבל זה לא קשה. גייס חבר או בן משפחה וזה ילך הרבה יותר מהר. חותכים או מצליפים את קצה תרמיל האפונה במקום בו הוא ירד מהגפן. לאחר מכן, משוך את ה"מחרוזת "בצד התרמיל או העבר את ציפורן האצבעות בצד כדי לשחרר את האפונה שבתוכה. למרות שתרמילי האפונה הללו אינם אכילים, ניתן להשליכם לפח קומפוסט.

מזיקים נפוצים ובעיות אחרות לאפונה

צמחי אפונה נוטים להיות קשוחים מאוד והם נטולי מזיקים לרוב. אם נצפים כנימות על הצמחים, פשוט יש לשטוף אותם קשה בעזרת הצינור, וזה אמור להספיק. נמטודות יכולות לפעמים להיות בעיה, אך ישנם זני אפונה זמינים העמידים בפני תולעת עגולה זו. כמו כן, דאגו לסובב את היבול לאזורים חדשים בקרקע מעת לעת בכדי לסייע במניעת התפתחות בעיות אלו ואחרות לאורך זמן. שימו לב גם לשבלולים והסירו אותם אם אתם רואים אותם.

תרמילי אפונה קשוחים עשויים להיות סימן לכך שהטמפרטורות גבוהות מדי עבור הצמח. אפונה מעדיפה טמפרטורות שבין 55 ל -65 מעלות לצמיחה מיטבית. בדרך כלל הם לא יסתדרו טוב יותר מ -70 מעלות ויחלו לגווע בטמפרטורות סביב 80 מעלות ומעלה. הקפד לקחת את הגורמים הללו בחשבון כדי למקסם את הקציר.

מחלות שכיחות לאפונה

ריקבון זרעים הוא אחת הבעיות הפוטנציאליות הגדולות ביותר עבור צמחי אפונה, אז הקפידו לא לעלות על המים ונסו לא להשקות מאוחר מדי ביום. בעזרת מאלץ ניתן לשמור על לחות מבלי להגזים. לעיתים נראה טחב אבקתי, אך בדרך כלל ניתן לשמור עליו במפרץ עם מיקום שתילה טוב, השקיה נכונה וזרימת אוויר טובה. אם התנאים נוחים למחלה זו, ניתן לרסס את הצמח בקוטל פטריות כדי למנוע צמיחה. אם טחב אבקתי תופס, יש לרסס את הצמח בשמן נים כדי לשלוט בו.