כיצד לגדל עלי פרילה

סמכו על היפנים, שעושים סגולה לסעוד על דג עלים רעיל, שישלבו עלי פרילה מסוכנים דמויי נענע (פרילה פרוטסנס var. קריספה) בתזונה שלהם - אבל זה לא רק הם. המכונה "שיסו" ביפנית, "si zu ye" בסינית ו "kkaennip" בקוריאנית, פרילה נחשבת מאוד בכל רחבי אסיה בזכות ערכו הקולינרי ותכונותיו הרפואיות, לא פחות מכך העובדה שהוא מהווה תרופה למאכלי ים הַרעָלָה. זו אולי אחת הסיבות שזה עמוד התווך של המטבח היפני. אם אתם הולכים למסעדה יפנית המציעה דג עלים, אל תתפלאו אם היא מגיעה מעוטרת בעלים של שיסו, והקפידו לחכות עד שתסיימו את המנה העיקרית לפני שתאכלו אותם.

עלי פרילה אינם מסוכנים לאנשים, אך הם מסוכנים לבקר ולסוסים, והם אחראים למותם של יותר מבקר מכל צמח רעיל אחר. בקר בדרך כלל לא ניזון מהם אלא אם כן חסר צמחיה אחרת, אך הדבר יכול להתרחש באזור בסוף הקיץ או הסתיו, ומכיוון שהפרילה גדלה כעשב במקומות רבים, היא מעורבת לעתים קרובות עם אחרים יֶרֶק. קטונים בעלים של פרילה גורמים לתסמונת מצוקה נשימתית חריפה, המכונה גם מחלת התנשמות, ואין תרופה.

החבר המפלפל אך הקטלני במשפחת הנענע (Lamiaceae) גדל בשיח שגובהו מטר עד 3 מטרים ויש לו עלים ירוקים ועסיסיים עם קצוות משוננים שלעתים הם צבועים בצבע סגול. העלים יכולים להיות גם אדומים כמעט לחלוטין, מה שהיפנים מכנים "akajiso" (שיסו אדום) בניגוד לעלי ה"אוג'יסו "(שיש ירוק) בעלי טעם עדין יותר. הם משמשים כצבע כשמחמצים שזיפים כדי להפוך את מה שהיפנים מכנים "אומבושי", מזון מרפא מסורתי שמונע מחלות חורף. הצמח הוא חד-שנתי רך ואינו סובל מקור, אך הוא גדל במהלך הקיץ ברחבי צפון אמריקה, שם הזן האדום בפרט ידוע כצמח הבשר.

השימושים הטובים ביותר עבור עלי פרילה

עלי פרילה נפוצים במטבח האסייתי באופן כללי, אך הזן היפני קטן ונענע מעט מזה הקוריאני. במטבח היפני, שיסו משמש לעתים קרובות כקישוט ואוכלים גולמיים, במיוחד עם סושי, ואילו בקוריאה, קקניפ משולב לעתים קרובות יותר במנות מבושלות. הקוריאנים משתמשים גם בשמן המופק מזרעי פרילה, עתיר חומצות השומן אומגה 3, כתחליף לשמן שומשום. שמן זה יכול לשמש גם כמקור דלק וכבסיס לצבע ולכה, ומכיוון שהוא מתוק פי 2,000 מסוכר, ניתן לייצר באמצעותו אלכוהול לבשמים.

פרילה מושכת מספיק כדי לשמש כקישוט בגן פרחים או עשבי תיבול, והיא מעובדת בצפון אמריקה בשל העלים הירוקים והסגולים המדהימים שלה במשך שנים רבות. הפרחים שלו לא בולטים במיוחד, אך הצמח השיחי מפיח ניחוח מנטה נעים שמפצה יותר מחוסר הצבעוניות של הפרחים וכבונוס. מרחיק צבאים. מכיוון שמדובר בצמח זריעה עצמית שמתרבה רבייה, הוא נמלט מעיבוד לגדול בטבע, שם הוא נחשב במקומות מסוימים לעשב פולשני ומזיק. במקומות אלה, אתה עדיין יכול לגדל פרילה בתוך מכולות מעטרים חלון היטב או נקודה שטופת שמש אחרת.

בין היתרונות הבריאותיים שלהם, עלי הפריליה משמשים כנוגדי דלקת, ושיסו הומלץ על ידי מטפלי בריאות יפניים למחלות כמו אסטמה, דלקת פרקים ואקזמה. העלים הם תוספת טעימה לסלטים, המעניקים טעם מורכב עם רמזים של כמון, נענע, ג'ינג'ר ופלפל, והם עשירים בוויטמין A, סידן וברזל. שמני אומגה 3 שמקורם בזרעים טחונים טובים ללב. קל מאוד לגדל את צמח הפרילה, ורוב הסיכויים שתמצאו אותו בשדה סמוך, אך גם אם כן, אין כמו לגדל אותו בעצמכם.

כיצד לגדל עלי פרילה

• שם נפוץ: עלי פרילה
• שם בוטני:פרילה פרוטסנס var. קריספה
• מתי לשתול: צמח באביב לאחר שכל סכנת הכפור חלפה
• אזורי USDA: 2-11
• חשיפה לשמש: שמש מלאה, צל חלקי
• סוג קרקע: אדמה לחה ומנוקזת היטב עם pH בין 5.5 ל -6.5
• כשזה בצרות: עלים נובלים ומתים בסימן הכפור הראשון
• כשזה משגשג: עלים בריאים הם בעלי ברק מתכתי

התחלת פרילה עלים מזרע

אתה יכול לקצור זרעי שיסו בעצמך, אך בעיה אחת בגישה זו היא שזרעים אינם נשמרים היטב, לכן כדאי שתשיג אותם מ ספק מסחרי. אתה יכול לכוון זרעים לזרוע בחוץ באדמה לחה ומנקזת היטב כאשר הטמפרטורות בלילה נשארות מעל 45 מעלות פרנהייט, אבל אם אתה רוצה לקפוץ על עונת הגידול, שקול להתחיל זרעים בתוך בית.

זרעי פרילה לוקחים בין שבעה ל -21 יום לנבוט בטמפרטורה של 70 מעלות, כך שיש שתילים גדולים מספיק כדי להשתיל בתחילת עונת הגידול, כדאי לשתול אותם בתערובת החל מזרעים ארבעה עד שישה שבועות לפני הכפור האחרון באביב. משרים זרעים במים במשך 24 שעות לפני שזורעים אותם ושותלים אותם בעומק 1/4 אינץ ', מכסים אותם באדמה קלה. כדי להבטיח שיש להם את האור שהם צריכים כדי לגדול, שמור עליהם מתחת לגדל אורות עד שהם מוכנים להשתלה.

כששותלים שתילים בגינה, מרווח אותם 10 עד 12 סנטימטרים זה מזה ושמור על האדמה לחה אך לא רטובה. זרעי פרילה פגיעים לזיהומים פטרייתיים הגורמים לשיכוך, לכן הימנעו מהשקיית יתר.

באיזה אזור העלים של פרילה גדלים הכי טוב?

עלי פרילה יגדלו באזורים 2 עד 11, שהם כמעט בכל מקום, אך זהו צמח של מזג אוויר חם ויגדל במהלך החורף רק באזורים 10 ו -11. הוא יליד ההימלאיה, כך שהוא בהחלט יכול לסבול קיץ קריר. מומלץ צל מנוקד באזורים עם קיץ חם במיוחד, אך באזורים עם קיץ קריר, הפרילה אמורה לקבל שש עד שמונה שעות של אור שמש ישיר ביום.

מתי כדאי לשתול עלי פרילה?

השתלת שתילי פריליה בחוץ באביב לאחר הכפור האחרון כאשר טמפרטורת הקרקע נשארת מעל 45 מעלות וטמפרטורת האוויר היא כ 68 מעלות. פרילה אינה יכולה לסבול כפור או קור ויכולה למות בקלות אם הטמפרטורות יורדות מתחת לאזור הנוחות שלה, אך היא אוהבת חום ויכולה לסבול בצורת. אם יש לך ספק, עדיף לחכות עוד קצת באביב כדי להיות בטוח שהטמפרטורות התייצבו לפני שתילת שתילים או זריעה ישירה של זרעים.

המלצות קרקע, אור שמש ומים לעלי פרילה

פרילה, או שיסו, אינה טיפתית בנוגע להרכב האדמה, אך היא מעדיפה אדמה מנוקזת היטב עם אספקת לחות מתמדת. הוא גדל בצורה הטובה ביותר באדמה מעט חומצית עם pH בין 5.5 ל 6.5, אז הכינו את האדמה על ידי הפיכת הרבה קומפוסט ואחרים. חומר אורגני וצד מלבישים את הצמחים הגדלים בתה קומפוסט או תחליב דגים מדולל כל שלושה עד ארבעה שבועות במהלך הגידול עונה.

ברוב אזורי האקלים, כדאי לגדל שיסו בשמש מלאה, אך באזורים עם חום קיץ עז מומלץ צל חלקי כדי למנוע מהעלים להתייבש. יש להשקות בצורה מתונה כדי לשמור על לחות אך לא רטובה. שיסו סובל מבצורת בינונית, כך שאם אתה מדלג על השקיה מדי פעם, זה לא אמור להיות בעיה.

כיצד להפיץ עלים של פרילה

פרילה הוא חד-שנתי הזריעה העצמית ופרח בסוף הקיץ או בתחילת הסתיו, והפרחים מייצרים זרעים בסמוך לעונת הגידול. אם תיתן לזה להתרחש באופן טבעי, הצמח יתפשט רחוק ויהפוך לעשב, ולכן עדיף לצבוט את הפרחים לפני שהם הולכים לזרעים. אם אתם רוצים לאסוף זרעים, השאירו פרח אחד או שניים והמתינו שהם יתייבשו ויזהירו. ואז, קח אותם פנימה ונענע אותם לשקית נייר. הזרעים שבירים ויש לאחסן אותם במקום יבש בטמפרטורה נמוכה כדי להבטיח כדאיות בשנה שלאחר מכן.

כיצד לקצור עלי פרילה

צביטת קצות הגידול של הגבעולים מעודדת את הצמח לגדול יותר וניתן לקצור עלים ברגע שהם גדולים מספיק. ניתן לקצור עלים לאורך כל עונת הגידול גם כשהצמח קטן, וכך מעודד את השיח לייצר עוד. במקום לקטוף עלים בזה אחר זה, צבוט ענף ממש מעל צומת זוג עלים. זה עוזר לאמן את הצמח לגדול שיחי במקום גווני.

מזיקים נפוצים ובעיות אחרות לעלי פרילה

פרילה אינה רגישה במיוחד להתקפי חרקים, אך העלים הירוקים והעסיסיים שלה עלולים למשוך חלק מהחשודים הרגילים.

• כנימות הם הזחילות המצמררות הזעירות שמתאספות בצד התחתון של העלים ומייצרות משקע דביק המכונה טל דבש. לא רק חומר זה הורס את העלים אלא גם מקדם צמיחה של עובש מפויח שיכול להתפשט לעלים אחרים ועלול להדביק את הצמח כולו. הצגת טורפים טבעיים כמו פרת משה רבנו וגרבונים היא שיטת בקרה אחת. אתה יכול גם לשטוף את הכנימות במים או לטפל בצמח בעזרת סבון קוטלי חרקים.
  

• תולעי חתך לחיות באדמה ולתקוף שתילים צעירים, ולעתים קרובות חותכים את הגבעולים לשניים. כדי להרחיק אותם, הכינו צווארונים על ידי חיתוך התחתונים מכוסות קפה מנייר. שים אחד סביב כל שתיל. הסר עשבים שוטים מכיוון ששם תולעי חיתוך מטילות את ביציהן.

• קרדית עכביש הם מעט גדולים יותר מכנימות, והם מוצצים את המיצים מהעלים ויוצרים כתמים לבנבן שהופכים את העלים ללא שמיש. כמו שאתה עושה עם כנימות, אתה יכול לרסס אותם במים או לשלוט עליהם עם סבון חרקים. שעוות פלפל חריף גם ישלוט בהם וירחיק צבאים וארנבות כבונוס אך הקפידו לשטוף את העלים היטב לפני שאוכלים אותם.

מחלות נפוצות לעלי פרילה

מכיוון שפרילה אוהבת לגדול באדמה לחה מעט, היא לא פגיעה לחיידקים מחלות פטרייתיות כמו צמחים רבים אחרים, אך לעיתים עלולות להתרחש בעיות מסוימות.

• משתחרר נגרמת על ידי זיהום פטרייתי ויכול למנוע נביטה של ​​זרעים או יכול לגרום לשתילים צעירים לנבול ולמות ללא כל סיבה. זה קורה כאשר האדמה רטובה מדי או שהיא מכילה יותר מדי חנקן וטמפרטורת האוויר היא מעל 68 מעלות. הימנע מכך על ידי הימנעות מהשקיית יתר או דישון יתר וספק מקום רב בין שתילים כדי שהאוויר יוכל להסתובב.

• כשותית יוצר טלאים אפורים בצד התחתון של העלים והופך אותם לבלתי שמישים. אתה יכול גם לשלוט במחלה זו על ידי מרווח שתילים כדי לאפשר לאוויר להסתובב. כשאתה משקה את הצמחים, השקה את השורשים בלבד והימנע מהרטבת העלים.

• חֲלוּדָה נגרמת על ידי מספר מחלות פטרייתיות, והיא משאירה משקעים בצבע חלודה על העלים והגבעולים. הסר צמחים נגועים והימנע משתילה במקום זה בעונה שלאחר מכן.