כיצד לגדל תפוחי אדמה

הדבר הנהדר בגידול תפוחי אדמה (סולנום טוברוזום) קל מאוד לגדל אותם בכל שטח שהוא, אך ישנם יתרונות אחרים גם לשתילת תפוחי אדמה בבית. לדוגמא, אתה עלול להיות מופתע לדעת שבדיוק כמו עגבנייה ביתית, תפוח אדמה ביתי טעים יותר בפראות מאשר תפוח בחנות.

צמחי תפוחי אדמה מייצרים תשואות אדירות ואף ניתן לגדל אותם משאריות תפוחי אדמה של מכולת, מה שהופך אותם לפיתרון זול להפליא להאכלת אפילו המשפחות הגדולות והרעבות ביותר. ירק שורש שנתי זה הוא קשוח מאוד ומייצר פרחים לבנים, סגולים או צהובים עדינים ליד בסוף עונת הגידול, לפעמים מתפתחים פירות ירוקים רעילים שנראים דומים ל עגבניות.

השימושים הטובים ביותר בתפוחי אדמה

תפוחי אדמה הם אחד הירקות המגוונים ביותר לבשל איתם. ניתן לאכול אותם מטוגנים, אפויים, מבושלים, צלויים ואף ניתן למזג אותם במרקים כחומר סמיך. גם הם לא רק ממלאים; תפוחי אדמה הם דלי שומן באופן טבעי, כאשר הם מבושלים עם העור, הם מקור נהדר של ויטמין C, אשלגן, חומצה פולית ונוגדי חמצון.

בעוד שהרבה אנשים מניחים שתפוחי אדמה תופסים שטח רב בגינה, הדבר הגדול באלה ירקות הם שאפשר לגדל אותם בכל כך הרבה דרכים, כולל כמה דרכים שתופסות כמעט מקום במקום את כל. ניתן לגדל תפוחי אדמה בגנים אופייניים, מיטות מוגבהות, ארגזי אדניות, חביות ואפילו גידול שקיות. התהליך זהה: אתה פשוט ממשיך לערום על לכלוך או מאלץ כשהצמחים גדלים כדי לשמור על פקעות מכוסות ומחוץ לשמש.

ישנם למעלה מ -4,000 זני תפוחי אדמה, כך שלמרות שתפוחי האדמה הרוטבים עשויים להיות הזן הפופולרי ביותר באמריקה, זהו רעיון טוב לקנות מספר זנים שונים עד שתמצא כמה זנים עם טעם ומרקם שאתה באמת אהבה. לדוגמא, אנשים רבים מעדיפים את המרקם הרך והטעם הנועז של יוקון גולד או את הצבע הבהיר והעור הבשרני של זירת הירושה All Blue. אם אתה שותל תפוחי אדמה במיכל קטן, אצבעות עשויות להיות הבחירה הטובה ביותר בגודלן הקטן.

אמנם ניתן להתחיל תפוחי אדמה משאריות מטבח, אך רבים מטפלים במעכבי נבטים שיקשו על גידול צמחים חדשים ויביאו גם לתשואות מינימליות. אם תפוחי אדמה שכבר קניתם מתחילים לנבוט כמו בר, אז זה רעיון נהדר ללכת בדרך ה- DIY. זה קורה לעתים קרובות יותר עם תפוחי אדמה אורגניים, במיוחד כאלה שקונים מחקלאים מקומיים.

אם אתם מחפשים לגדל תפוחי אדמה ואין לכם כאלה שכבר נובטים בהישג יד, אתם לא רוצים לקנות זרעי תפוחי אדמה מכיוון שהם לא אמינים בכל מה שקשור לגידול תפוחי אדמה חדשים. במקום זאת, תרצה לחפש מה נקרא "תפוחי אדמה זרעים," שהם פקעות שגדלו במיוחד לצורך שתילה מחדש.

קנו רק תפוחי אדמה זרעיים מוסמכים, שנמכרים עם תג כחול המציין את הזן, הגודל, המעמד, שנת היבול, המגדל או המשלח ואת הסוכנות הממלכתית בה הוסמכו. והכי חשוב, מובטח שתפוחי אדמה זרע מוסמכים אלה יהיו נטולי מחלות, וכך תמזער את הסיכון לפגיעה ב גם יבול תפוחי האדמה וגם האדמה, וזה רעיון טוב מכיוון שמחלות תפוחי אדמה רבות עלולות לגרום לבעיות ארוכות טווח אדמה.

כיצד לגדל תפוחי אדמה

• שם נפוץ: תפוח אדמה
• שם בוטני:סולנום טוברוזום
• מתי לשתול: אביב מוקדם
• אזורי USDA: ניתן לגדל תפוחי אדמה בכל האזורים
• חשיפה לשמש: שמש מלאה
• סוג קרקע: מעט חומצי, רופף ועתיר חומרים מזינים
• כשזה בצרות: העלווה מלאה בחורים; עלים הופכים צהובים או חומים; העלווה מתה; לתפוחי אדמה גידול מגולען דמוי גלד
• כשזה משגשג: בעל עלווה ירוקה בהירה שממשיכה לגדול לאורך עונת הגידול, ובסופו של דבר צומח לבן עדין, פרחים סגולים או צהובים המייצרים פירות ירוקים רעילים זמן קצר לפני הגסיסה, מה שמעיד שהגיע הזמן לעשות זאת קְצִיר

התחלת תפוחי אדמה מזרע

בין אם אתה שותל משאריות או תפוחי אדמה, תמיד המתן עד שהם כבר נבטו. אם תפוחי האדמה שלך עדיין לא נבטו, פשוט הניחו אותם על השיש ליד החלון למשך שבוע-שבועיים עד שיופיעו נבטים.

מכיוון שכל אחת מעיני תפוח האדמה יכולה לצמוח לגזע, אינך רוצה יותר מדי על צמח אחד מאז יכול לגדל יותר מדי גבעולים שיתחרו זה בזה, וישאירו אותך עם מעט מאוד וקטנים מאוד תפוחי אדמה. זה אומר שלעולם לא צריך לשתול תפוחי אדמה שלמים אלא אם כן הם קטנים מביצת עוף. לתפוחי אדמה גדולים יותר, המתן עד שתפוחי האדמה נבטו ואז השתמש בסכין חדה כדי לחתוך אותם לחלקים קטנים ברוחב של לפחות סנטימטר אחד עם שתיים או שלוש עיניים כל אחת. המתן לפחות שלושה ימים לשתול את תפוחי האדמה, מכיוון שהדבר מאפשר לחתך להיות קשוח, מה שהופך אותו לעמיד יותר בפני ריקבון ומחלות.

שתל את חתיכות תפוחי האדמה עם העיניים כלפי מעלה ואת הצד החתוך כלפי מטה בחור או בתעלה שעומק 4 סנטימטרים. ספק שטח של 1 עד 3 מטרים בין הצמחים. מכסים את הכף עם 2 ס"מ אדמה ואז מפזרים 2 כפות דשן דל חנקן וזרחן גבוה; בדרך כלל, זנים אלה מתויגים כ- "אוכל פרחים." להשקות את האזור היטב.

לא משנה איפה שתלתם את תפוחי האדמה שלכם, תרצו ליצור גבעות מלאכותיות כדי לכסות את הטרטורים ככל שהם גדלים. פירוש הדבר שכאשר הגבעול גדל בגובה של 6 ס"מ, הוסף אדמת עציץ או מאלץ סביב הבסיס עד לכיסוי כל 3 ס"מ. ראוי להזכיר כי אדמת עציצים תאפשר לך לגדל תפוחי אדמה נוספים, אך מאלץ, מאלץ קל במיוחד כמו קש, מקל על הקציר בהרבה.

הילינג הוא חלק קריטי בשתילת תפוחי אדמה מכיוון שהוא לא רק מגדיל את היבול אלא גם מגן על תפוחי האדמה מפני עשבים שוטים, אור שמש ומזג אוויר קר. חשוב במיוחד להרחיק את תפוחי האדמה מהשמש מכיוון שהפוטוסינתזה גורמת לתפוחי אדמה להיהפך לירוק, ובונים תרכובות סולנין רעילות הגורמות להפרעות קיבה קשות באכילה.

הפסיקו להתרפא כשתפוחי האדמה מגדלים פרחים. זהו סימן לכך שתפוחי האדמה כמעט מוכנים לקציר. תפוחי אדמה יכולים להימשך בין 70 ל 100 יום עד שהם מגיעים לבשלות בהתאם למגוון ולתנאי הגידול. תדע שיש לך תפוחי אדמה בוגרים שמוכנים לקטיף כאשר הגפנים מתות.

באיזה אזור תפוחי אדמה גדלים הכי טוב?

אחד הדברים המדהימים הרבים בגידול תפוחי אדמה הוא שאפשר לגדל אותם כמעט בכל מקום. עם זאת, אי אפשר לגדול כל מגוון תפוחי אדמה בכל מקום. בעוד שרוב הזנים המסחריים ניתן לגדל באזורי קשיחות USDA 3 עד 10b (המכסה את המכריע ברוב יבשת ארה"ב), ישנם כמה זני ירושה שניתן לגדל בטרופיים או בארקטי אקלים.

אם אתה גר איפשהו פריג'י או טרופי במיוחד, תוכל לשאול חקלאים מקומיים באזורך לגבי הזנים איתם היה להם מזל. באופן כללי, אלה באזורים הארקטיים ירצו לשתול את תפוחי האדמה שלהם לאחר שהכפור האחרון חלף, וטמפרטורת הקרקע היא באופן שגרתי 50 מעלות פרנהייט. באזורים אלה, עדיף לחפש זני תפוחי אדמה קטנים יותר שמגיעים לבשלות מהירה יותר. מי שמקווה לגדל תפוחי אדמה באקלים טרופי ירצה לשתול בתחילת האביב או בסוף הקיץ, כדי למנוע את שיא הלחות של אמצע הקיץ שעלול לגרום לתפוחי אדמה להירקב.

מתי כדאי לשתול תפוחי אדמה?

עבור גננים בארה"ב היבשתית, ניתן לשתול תפוחי אדמה כבר ארבעה שבועות מתאריך הכפור האחרון שלך אם אתה רוצה להיות מסוגל לקצור תפוחי אדמה כ בהקדם האפשרי, אך תהיה לך תשואה גדולה יותר ותמזער את הסיכויים לכפור או נזק למים לצמחים כאשר אתה מחכה עד אחרי הכפור האחרון תַאֲרִיך. באופן אידיאלי, טמפרטורת הקרקע צריכה להיות לפחות 50 מעלות, והקרקע לא צריכה להיות רטובה כל כך שהיא נדבקת יחד. כדי להגן על העלווה של תפוחי אדמה לפני האיום האחרון של הכפור, יש לכסות צמחים צעירים בבד נוף.

בדרך כלל, מי שנמצא באזורים חמים יותר יכול לשתול סביב חג האהבה, ואילו אלה באזורים קרירים יותר צריכים להמתין עד לקראת חג הפסחא. אלה באזורים חמים עם סיכון קטן לכפור יכולים אפילו להתחיל יבול שני בסתיו.

המלצות קרקע, אור שמש ומים לתפוחי אדמה

תפוחי אדמה כמו אדמה רופפת, מעט חומצית, עתירת חומרים מזינים. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, הוסף קומפוסט או זבל לשיפור האדמה. אתה יכול גם לשקול להוסיף טחב כבול כדי להגדיל את הניקוז ולהפחית גושים שיכולים להוביל לריקבון. PH אידיאלי הוא סביב 5.0 עד 6.5. אם ה- pH בקרקע שלך גבוה מדי, הוסף מעט גופרית לקרקע לפני השתילה, או שאתה יכול אפילו לאבק את חלקי תפוחי האדמה שלך בגופרית.

בעוד שהפקעות עצמן צריכות לגדול בחושך על מנת להרתיע את הירקת תפוחי האדמה ופיתוח תרכובת סולנין רעילה, העלווה דורשת אור שמש רב. באופן אידיאלי, הם צריכים לפחות שש שעות של שמש מלאה בכל יום.

תפוחי אדמה צריכים להכיל בין סנטימטר אחד לשני סנטימטרים של מים בשבוע. חשוב במיוחד להקפיד על שמירה על רמה זו לאורך כל חיי הצמח מחזור, או שתפוחי האדמה עלולים להיות מעוותים מכיוון שלפקעות הבודדות לוקח כל כך הרבה זמן להגיע למלואן גודל.

כיצד להפיץ תפוחי אדמה

הדבר הנהדר בגידול תפוחי האדמה שלך הוא שכאשר אתה מוצא זן שאתה אוהב, אתה יכול לגדל יותר תפוחי אדמה מהיבול המקורי שלך. כדי ללכת בדרך זו, חשוב שתאחסן כראוי את פקעותיך כדי שלא ינבטו עד לעונת גידול תפוחי האדמה הבאה.

ראשית, חפר את הכדור שלך ואז צחצח אבל אל תשטוף את הלכלוך. הניחו אותם במקום קריר וחשוך שיהיה עקבי סביב 50 מעלות. כחודש לפני עונת הגידול, שים את תפוחי האדמה במקום שבו הם יהיו חשופים לאור, באופן אידיאלי באזור של לחות גבוהה. לאחר שהתחילו לנבוט, תפוחי האדמה מוכנים לשתילה.

אל תנסה לגדל צמחים מזרעי הפירות מכיוון שאלה אינם אמינים כמעט לגידול צמחים חדשים כמו תפוחי אדמה זרעים וכאשר הם לַעֲשׂוֹת לנבוט, זה יכול לקחת שנים לגדל צמח חדש.

כיצד לקצור תפוחי אדמה

כשאתה מתכונן למסוק את תפוחי האדמה שלך, אתה עלול להתפתות לאסוף גם את הפירות הירוקים שאתה רואה על צמח תפוחי האדמה, אך אלה לאורך עם העלים והגבעולים מלאים כמויות גדולות של אותה תרכובת סולנין רעילה שהופכת את תפוחי האדמה לירוקים כאשר הם נחשפים ל שמש. למעשה, אם יש לך ילדים בסביבה, עליך להסיר את הפירות האלה, אחרת, פשוט השאר את הפירות להתבגר וליפול מהצמח, שם הם עוד יפרו את הצמח שלך עד שהעלווה תמות. (ראוי להזכיר שהפירות הירוקים גדלים רק בתנאי מזג אוויר מסוימים וזה לא סימן טוב או רע אם אין לך פרי על הצמחים שלך.)

העלווה והגבעולים ימותו זמן קצר לאחר נפילת הפירות (או זמן קצר לאחר נפילת הפרחים אם הצמחים שלך לא פיתחו פרי) ואז תדע שזה הגיע הזמן לקצור את תפוחי האדמה שלך. בעזרת הידיים שלך, א Broadfork או א מזלג חפירה, חופרים בקצה אזור גידול תפוחי האדמה, עובדים לאט ובעדינות תוך כדי. התחל סביב ההיקף ואז הסר את האדמה בעדינות מהגבעות. על ידי עבודה כזו תמזער את הסיכוי שתנקב בטעות את הפקעות תוך ניסיון לחשוף אותן. השתמש בתפוחי אדמה שנפגעו במהלך הקציר בהקדם האפשרי.

לאחר שחשפתם את כל הנבטים החבויים באדמה, אפשרו להם להתייבש על גבי האדמה במשך שעה-שעתיים לפני שתברישו את הלכלוך ושמרו אותם בשקית נייר. אל תשטפו תפוחי אדמה עד שתהיו מוכנים לאכול אותם, מכיוון שלחות עלולה לגרום לריקבון. תפוחי אדמה המאוחסנים במקום קריר וכהה ויבש יכולים להחזיק מעמד במשך שישה חודשים או יותר, ומאפשרים לכם ליהנות מתפוחי אדמה עד לעונת הגידול הבאה שלכם.

מזיקים נפוצים ובעיות אחרות לתפוחי אדמה

חיפושיות תפוחי אדמה בקולורדו הם אחד המזיקים הגדולים המשפיעים על יבולי תפוחי האדמה. הם אוכלים חורים גדולים בעלים ועלולים לפשוט את יורה. אתה יכול לזהות אותם לפי צבעם הייחודי; יש להם גב צהוב עם פסים שחורים וראשים כתומים.

כדי לסלק מזיקים אלה, הוסף מזון בדרגה אדמה דיאטומית לקרקע כדי לעצור את הנימפות ואז לקטוף יד את החיפושיות הבוגרות. לנגיעות גרועות במיוחד, שקול להשתמש בחומרי הדברה בטוחים לצמחי מאכל, כגון ספינאסאד אוֹ סווין. אתה יכול להפחית את הסבירות להדבקה על ידי שתילת תפוחי אדמה ליד חצילים, פשתן או שעועית ירוקה. רבים מהפתרונות הללו יעצרו גם חיפושיות בעייתיות אחרות, כגון חיפושיות פשפשים וחיפושיות שלפוחיות, אך ללבוש כפפות תמיד בעת טיפול בחיפושיות שלפוחית ​​מכיוון שהן מפרישות שמן שעלול לגרום לעור שַׁלפּוּחִית.

מזיקים אחרים של תפוחי אדמה כוללים כנימות, קפיצי עלים וקרדית עכביש. ניתן להסיר את המזיקים הללו באמצעות סבון קוטלי חרקים. אם אתה מבחין שבתפוחי האדמה שלך יש אזורים מגולענים דמויי גלד שצריך לחתוך אותם, הם סובלים מגלד תפוחי אדמה. זה נגרם בדרך כלל מכיוון שהאדמה אינה חומצית מספיק. בפעם הבאה שתשתול תפוחי אדמה, נסה לאבק אותם בגופרית כדי להפחית את ה- pH של האדמה שלך ככל שהם גדלים. נסה גם לגדל זנים עמידים יותר נגד גלד תפוחי אדמה.

מחלות נפוצות לתפוחי אדמה

המחלה הנפוצה ביותר הפוגעת בתפוחי אדמה היא הדלקת תפוחי אדמה. מחלה פטרייתית זו עלולה להשמיד יבול שלם של צמחים, ואין דרך לעצור את הדלקת תפוחי האדמה ברגע שהיא משפיעה על היבול שלך. כדי לסייע בהפחתת הסיכון לזיהום, קנו תמיד תפוחי אדמה זרעים מוסמכים ללא מחלות, סובבו יבולים מדי שנה והימנעו מהשתילה תפוחי אדמה, עגבניות, פלפלי צ'ילי, חצילים או אחרים מבני משפחת הלילה באותה אדמה במשך שלוש שנים בכל פעם אפשרי.

אתה עלול לגלות שהנבטים שלך לא מצליחים לגדול או אפילו למות אחרי שהם הופיעו. לפעמים זה יכול להיות תוצאה של נזקי כפור, אך אם איום הכפור כבר חלף או אם אתה שימו לב לנקודות חומות ושקועות מתחת לפני האדמה, הצמח שלכם עלול לסבול משחור שחור או שחור קַשׂקַשִׂים. בשני המקרים הללו תרצו להסיר ולהשמיד כל צמח נגוע ופקעותיהם.