איך לגדל צנוניות

אם אתה מנסה את היד שלך לגדל צנוניות (רפנוס סטיבוסבפעם הראשונה אתה עלול למצוא אותם קלים מדי לגידול. מכיוון שהם גדלים בקלות ומתבגרים במהירות, מגדלי צנון רבים בפעם הראשונה מקבלים יבול גדול באופן מוחץ. הגדל יותר מדי, שקל לעשות, ותמצא את עצמך משליך צנוניות על כל מי שאתה מכיר תוך כדי סריקת ספרי מתכונים בטירוף לדרכים חדשות ויצירתיות לאכול אותם.

כדי להימנע מכך, צמח צנון בצמצום עד שאתה מכיר את טיפוחם. אתה יכול אפילו לשתול צנון פה ושם בין צמחי הגן האחרים שלך במקום להקדיש להם קטע שלם בגינה שלך. תנו להם הרבה שמש וכמות מים נכונה והם יגמלו לכם במהירות בירקות טארט לחלוטין.

השימושים הטובים ביותר לצנוניות

כפי שהם עושים עם רוב גידולי הירקות, גנני הבית מגדלים צנוניות למאכל. הצמחים אינם דקורטיביים במיוחד או מרגשים למראה, אך הם מייצרים שורש פריך ופלפלי המשפר את העשייה הקולינרית.

החוכמה עם צנוניות היא לחשוב מחוץ לקופסה. הם אמנם מהווים תוספת נפלאה לסלטים בקיץ, אך הם יכולים לעשות הרבה יותר. אתה יכול להוסיף אותם לקדירות או למרקים לקבלת מעט רוכסן או להחמיץ את הצנוניות שלך לחטיף טעים. ניתן גם לצלות, לאדות ולהקפיץ צנוניות.

איך לגדל צנוניות

• שם נפוץ: צְנוֹן
• שם בוטני:רפנוס סטיבוס
• מתי לשתול: שבועיים-שלושה לפני הכפור האחרון לצנוניות האביב; שישה עד שמונה שבועות לפני הכפור הראשון לצנוניות החורף
  
• אזורי USDA: 2-10
• חשיפה לשמש: שמש מלאה
• סוג קרקע: אדמה חולית ומסולסלת
  
• כשזה בצרות: צנוניות חלולות וסדוקות; עלים מצהיבים
  
• כשזה משגשג: מייצר צנוניות מוצקות ופריכות מתחת לעלים ירוקים בריאים
  

החל צנוניות מזרע

כמו שעועית ירוקה וירקות אחרים עם שורשים רכים, הצנוניות עדיף לשתול ישירות בגינה ולא להתחיל בבית. זרעים מחולקים לזנים באביב או בחורף, וכל אחד מהם נטוע בזמן אחר. שתל את זרעי הצנונית שלך בעומק של 1/2 אינץ 'ומרווח אותם 4 אינץ' זה מזה. אם אתה מגדל את הצנוניות שלך במיכל, ודא שהאדמה היא בעומק של 6 ס"מ לפחות. מכסים את זרעיכם באדמה ומשקים אותם בעדינות.

צנוניות אביביות נטועים בדרך כלל ברגע שאתה יכול לעבוד על האדמה באביב. זה בדרך כלל כשבועיים שלושה לפני הכפור הצפוי האחרון. צמח צנוניות חורף בסתיו, ארבעה עד שישה שבועות לפני הכפור הראשון. צנוניות נובטות בצורה הטובה ביותר בטמפרטורות קרקע שבין 55 ל -70 מעלות פרנהייט, אז דלג על נטיעת קיץ. צנוניות הנטועות בחום הקיץ בדרך כלל נעולות (הולכות לזרע) ואינן מצליחות לייצר. אם אתה גר באזור חם, ייתכן שתצטרך לשתול את הצנוניות שלך בחורף. טמפרטורת הקרקע חשובה יותר מהתזמון הספציפי.

צנוניות זקוקות לאדמה רופפת כדי לגדול כראוי, כך עבדו את אדמתכם עם מוֹט הָהֶגֶה לעומק של 12 אינץ 'לפני שתילה, עבודה בדשן דל חנקן אך עשיר באשלגן וזרחן. אם יש לכם אדמת חרסית כבדה, עבדו חוֹל לאדמה בנוסף לדשן.

בדומה לבני נוער מצבי רוח, צנוניות זקוקות למרחב שלהן. צנוניות שצומחות קרוב מדי זו לזו לא יתמלאו, ויובילו למסיק מאכזב. אם אתה רוצה צנוניות קטנות לסלטים, דל את שתילי הצנונית שלך לסנטימטר זה מזה כשהם צצים. עבור זנים גדולים יותר של צנון, דלל את הצמחים שלך במרחק של 4 סנטימטרים זה מזה. אתה יכול גם לשתול אותם באמצעות סרט זרעים כדי למלא אותם כראוי ולבטל את הצורך בדילול.

באיזה אזור הצנוניות גדלות הכי טוב?

צנוניות הן ירק שנתי והן גדלות בקלות באזורי קשיחות USDA 2 עד 10. אתה יכול לגדל אותם בכל מקום בארצות הברית כל עוד טמפרטורת הקרקע נכונה כאשר אתה עושה זאת (בכל מקום שבין 55 ל -70 מעלות פרנהייט). לא יכול לדעת אם האדמה שלך היא הטמפרטורה הנכונה? רכשו מדחום קרקע בכמה דולרים במרכז הגן ומדדו כל כמה זמן כמה ימים לפני שתחליטו לשתול.

מתי כדאי לשתול צנוניות?

צנון הוא יבול מזג אוויר קר, וזמני השתילה עשויים להשתנות מאזור לאזור. גננים בצפון צריכים לזרוע את הצנוניות שלהם בתחילת האביב ובסוף הסתיו לקבלת התוצאות הטובות ביותר. אלה באזורים חמים יותר עשויים לגלות כי צנון גדל טוב יותר במהלך החורף.

לא משנה איפה אתה גר, צנוניות הכי טוב כשטמפרטורות הקרקע הן בין 55 ל -70 מעלות. אתה יכול להתאים את זמני השתילה לפי הצורך כדי להתאים זאת.

המלצות קרקע, אור שמש ומים לצנוניות

קל לגדל צנוניות, אך הן יכולות להיות מעט דקיקות על המים שלהן. אלו שמקבלים מעט מדי מים הולכים לזרע מהר מדי ומפתחים טעם חריף. יש להם גם מרקם חסר נעימות. אלה שמקבלים יותר מדי מים, לעומת זאת, יתפצלו או יירקבו. כמו זהב, הם אוהבים דברים בדיוק. עבור צנון זה פירושו לחות אדמה קבועה ואחידה לאורך כל עונת הגידול. יש להשקות רק לפי הצורך בכדי להשיג זאת.

שתל את הצנוניות שלך בשמש מלאה, והעניק לאחר מכן חול חולני אדמה עם pH בין 5.5 ל -6.8. וודאו שהאדמה שלכם עשירה באשלגן וזרחן. מכיוון שהם גדלים כל כך מהר, עדיף להכניס דשן לקרקע שלך לפני שתילת צנוניות. תבחר דשן דל חנקן אך עתיר אשלגן וזרחן. יותר מדי חנקן יגרום לצנוניות שלכם לגדל עלים ולא שורשים, ומעט מדי זרחן יכול להשפיע לרעה על טעם היבול שלכם.

חיפוי סביב הצנוניות שלך יעזור לשמור על הלחות. אם אתה מוסיף מעט אפר עץ שלך קַשׁ, אתה יכול לעזור במניעת רימות שורש. אל תעשה זאת, עם זאת, אם ה- pH בקרקע שלך כבר 6.7 ומעלה, מכיוון שאפר עץ יכול להעלות את רמת ה- pH של האדמה שלך. השקו את הצנוניות שלכם לפני שהתייבשו, והשאירו את האדמה סביבן לחה באופן שווה אך לא רטובה.

זה תמיד רעיון טוב להסיר את העשבים מהגינה שלך באופן מיידי כדי שלא יצללו על צמחים אחרים ולא יתחרו בהם על חומרי הזנה בקרקע. צנוניות רגישות במיוחד ויכולות למצוא את עצמן צפופות או מוצלות על ידי עשבים שוטים במהירות. אפילו עם מאלץ, בדוק אם יש עשבים שוטפים והסר אותם מיד.

איך מחמירים צנוניות

גננים בדרום לעיתים קרובות מגדלים צנוניות בחוץ במהלך חורפים מתונים. אלה באקלים קריר יותר יכולים לעשות את אותו הדבר, אבל זה לוקח קצת יותר עבודה. שיטה אחת היא לשתול את הצנוניות שלך במיכל. מניחים את המיכל במקום מוגן. אם הטמפרטורה צפויה לרדת מתחת לקפוא, הביא לך צנוניות למוסך או למרתף למשך הלילה.

אפשרות נוספת היא לגדל את הצנוניות שלך תחת a קלוש. קלוש הוא כל כיסוי שיושב מעל הצמחים שלך ופועל כחממה עבורם. כדי להכין בעצמך, חתוך את חצי החלב התחתון מכד חלב שקוף מפלסטיק. שתלו כמה זרעי צנון יחד והניחו את קנקן החלב מעליהם עם הכובע. בלילות קרים, החזיר את הכובע למעטה המאולתר שלך בכדי לעזור להחזיק את החום. בימים חמים הסר את הגלישה לחלוטין.

אתה יכול לגדל צנוניות חורף בצורה כזו, אך עליך לשים לב בבירור למזג האוויר על מנת לעשות זאת בהצלחה. רק שפתי הטעם שלך יכולים להחליט אם אתה אוהב צנוניות חורף מספיק כדי לנסות זאת.

אמנם שיטות אלה עובדות עם הקפאה לסירוגין, אך הן לא יעבדו במקומות בהם הקרקע קופאת בתחילת החורף ונשארת קפואה לאורך כל העונה. אם אתם גנים באחד האזורים הללו, תצטרכו להסתפק בצנוניות שנקנו בחנות בעונת החורף.

כיצד לקצור צנוניות

צנוניות עוברות מזרע למסיק תוך שלושה שבועות בלבד. הם מוכנים לקציר כאשר החלק העליון של הצנון ממש מתחת לאדמה הוא בקוטר של סנטימטר אחד. כדי לדעת בוודאות, משוך צנון וטעם אותו. אם זה לא לגמרי מוכן עם הטעם החריף והחריף שלו, השאר את האחרים ליום בערך.

אתה לא רוצה לבחור צנון לפני זמנו אבל גם לא להתעסק. צנוניות שנקצרות מאוחר מדי מפתחות מרקם ספוגי וטעם טארט מדי. החלון בין השלמות של הצנון לצנון שנשאר באדמה זמן רב מדי הוא קטן מאוד, אז הקפידו על זמן הקציר.

כשהם מוכנים, קציר הצנוניות שלך פשוט כמו מריטת הצמח כולו מהאדמה. לאחר מכן תוכלו לחתוך את העלים ואת השורשים התחתונים ולאחסן את הצנון שנותר בשקית ניילון במקרר. הם יימשכו שם מספר חודשים.

מזיקים נפוצים ובעיות אחרות לצנוניות

צנוניות הן ללא מזיקים יחסית, אך חיפושיות פרעושים ורימות שורש עלולות לגרום לבעיות. חיפושיות פרעושים אוכלות חורים זעירים בעלים של צמחים ויכולות להאכיל גם מהשורשים. מכיוון שהם חורפים באדמה, סיבוב נטיעות הצנונית שלך יכול למנוע בעיות חוזרות.

גיבוש אדמתך לפני שתשתול לעתים קרובות הורג כל חיפושיות אורבות. כיסויי שורות צפים ישמור על מזיקים אלה במפרץ, כמו גם התזה של אדמה דיאטומית.

רימות שורש יכולות ללעוס את הצנוניות שלכם ולהפחית במהירות את היבול, אך גם להן יש פיתרון פשוט. כמו שקורה בחיפושיות פרעושים, ניתן להרחיק רימות שורש על ידי סיבוב הגידולים שלך ומריחת אדמה דיאטומית.

מחלות נפוצות של צנוניות

מכיוון שהם גדלים מהר כל כך, צנוניות נקצרות לעיתים קרובות לפני שמחלות יספיקו לתפוס. זיהומים חיידקיים ופטרייתיים הם נדירים אך אפשריים. כדי למנוע אותם, סובבו את הגידולים שלכם, אפשרו מרווח מתאים לזרימת האוויר והימנעו מעבודה בגינה כשהיא רטובה. כפי שמומלץ כמעט תמיד, הפנו מי השקיה לכיוון שורשי הצמח ולא לעלים שלו.

אם יש לך בעיה, אתה יכול לטפל בבעיה באמצעות קוטל פטריות בטוח למזון אוֹ חומר אנטיבקטריאלי. מגדלי צנוניות לעיתים נדירות זקוקים לטיפול במחלות צמחים בגינה הביתית.