איך לגדל מנגולד שוויצרי

אם אתה אוהב את הטעם של המנגולד השוויצרי (בטא וולגריס), אתה כבר יודע כמה קשה למצוא את זה במכולת. מכיוון שהוא נשלח ונוסע גרוע, המנגולד ממלא את המצרכים לעיתים רחוקות. החדשות הטובות הן שאתה יכול לגדל מנגולד שוויצרי בעצמך, וזה קל להפליא. ירק העונה הקרירה הזה ימשיך לייצר לאורך כל הקיץ, אך הסובלנות הקרה שלו מאפשרת לכם להיכנס לגינה מוקדם בעונת הגידול כאשר קדחת האביב שלכם רק מתחילה לבעוט.

מבחינה טכנית צמח דו-שנתי (צמח פורח שלוקח שנתיים לעבור את מחזור חייו המלא), המנגולד השוויצרי גדל כשנתוני. הצמחים מתנשאים לגובה של 16 ס"מ, וכוללים עלים ירוקים גדולים על גבי גבעולים צבעוניים. המנגולד גדל בקלות והוא בדרך כלל ללא מזיקים ומחלות, מה שהופך אותו לגידול מצוין עבור גנני ירקות מתחילים ואלה שרוצים ירקות ביתיים נטולי טרחה.

השימושים הטובים ביותר עבור מנגולד שוויצרי

הירקות העלים של המנגולד השוויצרי הם תוספת טעימה לסלטים ומתבשלים היטב כתוספת. אתה יכול אפילו להחליף מנגולד לתרד ברוב המתכונים. גננים רבים מגדלים מנגולד כגידול מזון מכיוון שכמו ירקות עלים רבים אחרים הוא מזין למדי. המנגולד מלא בויטמינים A, C ו- K כמו גם נחושת, ברזל, מגנזיום ואשלגן. כאשר מגדלים מנגולד למאכל, זריעים שניים או שלושה צמחי מנגולד לכל אדם בביתכם.

יש גננים שלא אוהבים את הטעם של המנגולד, אך בכל זאת מגדלים אותו לפופ צבע בגינה. גבעולי המנגולד מגיעים בקליידוסקופ של צבעים, כולל אדום, צהוב וכתום. צבעים אלה הם עזים במיוחד ומבריקים בבהירות בגינה. מנגולד גדל היטב גם במיכלים, מה שהופך אותו לבחירה מצוינת עבור אלה שגנים במרפסות דירות או בחצרות קטנות.

איך לגדל מנגולד שוויצרי

• שם נפוץ: מנגולד או מנגולד שוויצרי
• שם בוטני:בטא וולגריס subsp_. vulgaris_
• מתי לשתול: שבועיים לפני הכפור הצפוי האחרון
  
• אזורי USDA: 3-10
• חשיפה לשמש: שמש מלאה או שמש חלקית
  
• סוג קרקע: אדמה רופפת ומנוקזת היטב
• כשזה בצרות: כתמים, נגעים ושינוי צבע עלים
  
• כשזה משגשג: עלים ירוקים כהים וגבעולים בהירים
  

החל מנגולד שוויצרי מזרע

משרים את שלך זרעי מנגולד במים למשך 24 שעות כדי לעודד נביטה מהירה יותר. לאחר מכן תוכלו לזרוע אותם ישירות לקרקע שבועיים או שלושה לפני הכפור באביב האחרון אלא אם כן אתם גרים באזור חם במיוחד. זרעי מנגולד נובטים בטמפרטורת אדמה בסביבות 50 מעלות פרנהייט ומתמודדים אם האדמה חמה יותר. אם אתה גר בדרום, יתכן שתצטרך לשתול את זרעי המנגולד שלך כבר 10 שבועות לפני הכפור הצפוי האחרון.

לקבלת התוצאות הטובות ביותר, עד קוֹמפּוֹסט לתוך האדמה שלך לפני השתילה, עובד על האדמה בעומק של כ -12 סנטימטרים. מנגולד שוויצרי אוהב אדמה רופפת, אז אל תדלג על העיבוד. כאשר האדמה מוכנה, שתול את זרעיך בעומק של כ- 1 סנטימטר ומרווח אותם 18 עד 24 ס"מ זה מזה. אם אתה שותל את המנגולד שלך במיכל, וודא כי זה שתבחר יהיה בעומק של לפחות 12 אינץ '. אתה צריך להתחיל לראות שתילים בעוד חמישה עד שבעה ימים.

אם אתה מעדיף, אתה יכול להתחיל את זרעי המנגולד שלך בתוך הבית ארבעה שבועות לפני הכפור האחרון. יהיה עליך לאחסן את מגש זרעים בסביבה קרירה כמו מוסך לא מחומם, לעומת זאת, כדי להבטיח נביטה נכונה. הקש את השתילים שלך לפני שתעביר אותם החוצה.

באיזה אזור המנגולד השוויצרי צומח בצורה הטובה ביותר?

מכיוון שהוא גדל כשנתי, אתה יכול לגדל מנגולד שוויצרי בכל מקום באזורי USDA 3 עד 10. אלה החיים באזורים חמים יותר עשויים להזדקק להתחיל את המנגולד מוקדם כדי למנוע טמפרטורות קרקע חמות מפגיעה בנביטה, אך ברגע שהוא הוקם, המנגולד יסבול גם מזג אוויר חם וגם אור כפור. גננים רבים נהנים מהמנגולד שלהם עד לסתיו.

מתי כדאי לשתול מנגולד שוויצרי?

באופן אידיאלי, תרצו לשתול את המנגולד השוויצרי שלכם שבועיים-שלושה לפני הכפור הצפוי האחרון כשטמפרטורות הקרקע הן כ -50 מעלות. היוצא מן הכלל לכלל זה הוא זן המנגולד 'רובי אדום' או 'ריבס'. המנגולד המסוים הזה ידלג על ייצור עלים ויעבור ישר לזרע אם יתקרר, אז שתלו את הזן הזה ממש אחרי הכפור הצפוי האחרון.

שתילת המנגולד שלך כשהאדמה חמה עשויה להאט את הנביטה, אך זרעי המנגולד בדרך כלל עדיין יבצעו. זרעים יירקבו במקום לנבוט אם האדמה קרה מדי.

המלצות קרקע, אור שמש ומים למנגולד שוויצרי

מנגולד אוהב עשיר, אדמה ניטרלית למדי עם רמת pH בין 6.0 ל 8.0. הוא מעדיף אדמה סוערת, סחוטה היטב ועושה טוב יותר באדמה רופפת מאשר בחימר מושפע ובאדמה כבדה אחרת. מכיוון שבדרך כלל המנגולד גדל במרץ ללא כל עזרה, בדרך כלל אינך צריך לתקן את האדמה, אך אתה יכול למרוח א דשן מאוזן באמצע העונה אם הצמחים שלך נראים קטנים. חשוב פעמיים על החלטה זו. צמחי מנגולד קטנים נוטים יותר לטעום מאשר לגדולים, כך שאולי לא תרצו לתקן צמחים קטנים.

למרות שדשן הוא אופציונלי, קַשׁ לא. אתה צריך קַשׁ מסביב למנגולד כדי לשמור על עשבים נמוכים וכדי לשמור על הקרקע סביב המנגולד שלך. המנגולד יגדל בקיץ, אך החום נוטה להאט מעט את ייצור הירק בעונה הקרירה הזו. מאלץ גם עוזר לשמור על לחות האדמה בין השקיה.

מנגולד דורש 1 עד 1 1/2 אינץ 'מים בשבוע, אז וודא שאתה משקה באופן קבוע בתקופות יבשות. מנגולד נהיה מריר בצורת, אבל גם עם כפות רגליים רטובות זה לא מסתדר. כשיורד גשם השתמש בא מד גשם כדי לקבוע כמה מים הטבע סיפק את צמחי המנגולד שלך. לאחר מכן תוכלו להשלים את ההבדל אם גשמים יתבררו כלא מספקים.

למרות שהיא תסבול שמש חלקית אם היא חייבת, מנגולד שוויצרי מעדיף שמש מלאה ויגדל בה בצורה נמרצת יותר. כמו כל הירקות העליים, המנגולד גם אוהב אספקת מים קבועה. ודא שהמנגולד שלך מקבל 1 עד 1/2 אינץ 'מים במהלך עונת הגידול, כך שהוא יכול לייצר עלים גדולים.

איך מחממים מנגולד שוויצרי

מבחינה טכנית, המנגולד השוויצרי הוא צמח דו שנתי. המשמעות היא שהיא מבלה עונת גידול אחת בייצור עלים וגבעולים בריאים. לאחר מכן הוא נרדם בחורף לפני שנהנה מעונת גידול שנייה. במהלך העונה השנייה, הצמח מתמקד בייצור זרעים ובהתרבות לפני מותו.

לרוע המזל, המנגולד השוויצרי מייצר מעט מאוד עלים בעונת הגידול השנייה שלו, ולאלה שהוא מייצר לרוב יש טעם לא נעים. ככאלה, רוב הגננים פשוט מגדלים את הצמח כשנתיים ומוציאים אותו או חורשים אותו מתחת כאשר עונת הגידול נגמרת.

אם תרצה, תוכל להשתיל את המנגולד שלך למיכל לחורף ולהכניס אותו פנימה. פעולה זו תאריך את משך הזמן שתוכל להמשיך לקצור את הצמח. השלך עם המנגולד עם תחילת עונת הגידול השנייה, אלא אם כן אתה רוצה לקצור זרעים משלך.

כיצד לקצור מנגולד שוויצרי

אתה יכול להתחיל לקצור את המנגולד השוויצרי שלך כשגובהו 6 עד 8 ס"מ. זה קורה בדרך כלל 55 עד 60 יום לאחר השתילה. המנגולד הוא צמח "חתוך ובוא שוב", מה שאומר שאתה יכול לבקר מחדש בכל צמח מספר פעמים במהלך העונה. פשוט תקצור את העלים והגבעולים הגדולים ביותר ותחזור לצעירים מאוחר יותר כשהם מוכנים.

לקציר מנגולד יש לחתוך את העלים החיצוניים, לחתוך את יורה בחזרה בערך 1/2 אינץ 'מעל האדמה. גם הגבעול וגם העלה ניתנים למאכל, אך טבחים רבים מעדיפים להשתמש רק בעלים, ומשתמשים בהם באותו אופן שהם עושים תרד.

שטפו את המנגולד שנקצר ואחסנו אותו בשקיות ניילון רופפות ומאווררות. המנגולד יימשך כשבועיים כשהוא מאוחסן כך. ניתן לאחסן עלי מנגולד ללא גבעולים עד חצי שנה במקפיא.

מזיקים נפוצים ובעיות אחרות למנגולד שוויצרי

המנגולד השוויצרי הוא בדרך כלל ללא מזיקים וקל לגידול. אתה עלול להיתקל בכנימות על המנגולד שלך, אבל בפיצוץ מהיר של מים צינור גינה יעליף אותם בקלות.

עלים עלולים לגרום גם לדאגה מסוימת בקרב גננים. מבוגרים עלים נראים כמו זבובים קטנים וצבעם שחור או אפור. לחלק מהמינים יש גם סימונים צהובים. כורים עלים בוגרים לא יפגעו במנגולד שלכם בעצמם, אבל הם יטילו ביצים שבוקעות ומנצפות באדמתכם. בואו בעונה הבאה, הזחלים יסעדו על עלי המנגולד שלכם ויוצרים שלפוחיות בצבע לבן.

מכיוון שהזחלים המזיקים חורפים באדמה, אתה יכול למנוע כורה עלים על ידי סיבוב הגידולים שלך. אתה יכול גם להפחית את מספרם על ידי עיבוד אדמתך בסתיו בסוף עונת הגידול, ולשבש כל הזחלים שהתיישבו לחורף. התקנת כיסויי שורות מסייעת גם בכך שהיא מונעת מכרות עלים בוגרות להגיע לצמחים ולהטיל את ביציהן.

טיפולים כימיים יהרוג כריצים עלים בוגרים וימנע מהם להטיל את ביציהם, אך הם לא ישפיעו על זחלים שכבר בקעו והחלו לסעוד על המנגולד שלכם. למרבה המזל, גננים ביתיים יכולים בדרך כלל לשלוט בבעלי כריית עלים באמצעות שיטות היגיינה טובות לגינה בלבד.

מחלות שכיחות למנגולד שוויצרי

המחלה השכיחה ביותר של מנגולד אינה מחלה כלל אלא פטרייה. כתם עלה של סרקוספורה גורם לנגעים עגולים על עלי מנגולד שאפור או לבן באמצע עם טבעת סגולה או אדומה סביב. לרוב זה מתרחש מאוחר יותר בעונת הגידול כאשר הלחות גבוהה יותר אך יכולה להתרחש גם בעונות גשומות.

נבגי Cercospora חיים בקרקע ויכולים להישאר שם עד שנתיים, מה שהופך את סיבוב היבול לדרך מצוינת להילחם במחלה. כמו פטריות רבות אחרות, Cercospora מתפשט בקלות כאשר מי גשמים או השקיה תקורה מתיזים את העלים. כדי להגן על המנגולד שלך, צמחי שטח רחוקים זה מזה כדי שאוויר יכול להסתובב ביניהם, הישאר מחוץ את הגן כשהוא רטוב וכוון מי השקיה לעבר שורשי הצמחים ולא לעלים כאשר רִוּוּי.

אם אתה רואה סימנים של Cercospora על כמה עלים בלבד, חתוך אותם מהצמח שלך והשליך אותם. קוטלי פטריות בדרך כלל עובדים רק כטיפול מונע ולא מצליחים להפסיק זיהומים פעילים, מה שהופך את המניעה לחשוב ביותר. שוב, נוהלי היגיינה טובים הם בדרך כלל כל מה שנדרש כדי למנוע בעיות בגינות הביתיות.

כקרוב משפחה של סלק, המנגולד רגיש גם לנגיף הסלק המתולתל. נגיף זה גורם לעלים של צמח המנגולד להצהיב ולהתכרבל כלפי מעלה. לרוע המזל, לאחר שהדבקתם, אין תרופה למחלה זו.

אם נגיף זה מהווה בעיה באזורכם, יש לרסס את הצמחים שלכם פעם בשבוע שמן נים. השמן יהרוג את חרקי העלים המפיצים את המחלה ובתקווה למנוע הידבקות. הסר והרס מייד צמחים נגועים בכדי לסייע במניעת התפשטותם.