איך לגדל עגבניות

הקיץ לא יהיה זהה בלי הפירות הטריים (כן, זה פרי) של צמח העגבניות (סולנום ליקופרסיקום) להוסיף לסלטים, לקשט המבורגרים או פשוט לאכול גולמי עם מעט מלח ופלפל ומעט מוצרלה ושמן זית טריים. אתה יכול למצוא עגבניות בכל ימות השנה באדיבות החממות והמגדלים הטרופיים, אך העגבניות הטובות ביותר הן אלה שאתה מגדל בעצמך, ומכיוון שמדובר בצמח של מזג אוויר חם, התקופה היחידה בשנה שאתה יכול לקצור את אלה שאתה מגדל בחוץ היא קַיִץ.

יש כמות מסחררת של זני עגבניות לבחירה, והטוב ביותר תלוי בהעדפות הקולינריות שלך, כמו גם בתנאי הגידול. חלקם היברידיים, כמו הפופולרי עגבניית ביף סטייק אמריקאית, מה שאומר שזרעים של שני מינים שונים הועברו להאבקה צולבת כדי לשלב את המאפיינים הטובים ביותר של שניהם, ושל אחרים, כמו כתום ירקרק עגבניות פחמן, הם האבקה פתוחה או שהם זנים שגדלו זה מאות שנים. זני ירושה, אשר לפי הגדרה קיימים יותר מ -50 שנה, נוטים להיות מעט יותר מאתגרים לגידול, אך ניתן לאסוף את זרעייהם ולשתול אותם מחדש. זה לעתים רחוקות נכון לגבי כלאיים; בדרך כלל אתה צריך לרכוש זרעים אלה מספק.

עגבניות לוקח להבשיל על הגפן בין 60 ל -80 יום, ומכיוון שזה יכול לקרות רק במזג אוויר חם, הגידול העונה קצרה במקומות רבים מכדי לגדל אותם מזרע, ולכן רוב הגננים נוקטים בהשתלות קנויות מתחיל. אתה יכול לשתול אותם במיכלים או באדמה. כך או כך, קל לגדל את שנתיים אלה בתנאי שהם מקבלים הרבה מים ושמש (אך לא יותר מדי מזה) ואם אתה יכול לשמור על המזיקים והמחלות.

השימושים הטובים ביותר לעגבניות

ניתן לסווג זני עגבניות לשתי קטגוריות: לקבוע ולא לקבוע. צמח הזנים הקבועים נוטה להיות סמיך, והוא מפסיק לגדול ברגע שהוא מגיע לגובה שנקבע מראש על ידי הגנטיקה שלו. צמח העגבניות הבלתי מוגדרות, לעומת זאת, נוטה לגדול יותר כמו גפן, והוא ימשיך לגדול ולייצר פירות עד שמזג האוויר יהיה קר מדי. שני הצמחים זקוקים לתמיכה כלשהי בכדי לשמור על ענפים מהקרקע, שם הם פגיעים לפטריות ונרקב, אך הם גדלים אחרת וזקוקים לסוגים שונים של תמיכה.

מכיוון שהן בושניות וקומפקטיות יותר, עגבניות נחושות זקוקות לעתים קרובות ליותר מסידור או כלוב לצורך תמיכה, אך זנים בלתי מוגדרים זקוקים ליותר. אם אתם מתכננים לשתול עגבניות מדי שנה, תוכלו לשקול להכין סורג מסגרת A או הקמת גדול כלובי עגבניות או מבנה קבוע אחר פחות או יותר כחלק מגינת הירק שלך. אם מכינים אותו מעץ, המבנה יכול אפילו לשמש כתכונת נוף דקורטיבית.

איך לגדל עגבניות

• שם נפוץ: עגבניות
• שם בוטני:סולנום ליקופרסיקום
• מתי לשתול: להשתיל שתילים בחוץ כאשר כל סכנת הכפור חלפה. התחל זרעים בתוך הבית ארבעה עד שישה שבועות לפני הכפור האחרון.
• אזורי USDA: 3-10
• חשיפה לשמש: שמש מלאה
• סוג קרקע: אדמה מתנקזת היטב, מעט חומצית. מערבבים בזבל או קומפוסט לפני השתילה.
• כשזה בצרות: עלים נטויים יכולים להיות תוצאה של השקיית יתר או תת-מים. השקיה לא סדירה עלולה לגרום לפיצול הפרי.
• כשזה משגשג: עלים שופעים; פרי יציב ובהיר

החל עגבניות מזרע

בין זרעי העגבניות נמשכים שבעה עד 14 יום לנבוט ויש להתחיל אותם בתוך הבית ארבעה עד שישה שבועות לפני האחרון כפור או, אם אינך גר באזור מועד לכפור, שישה עד שמונה שבועות לפני שאתה מתכנן להשתיל אותם מחוץ לבית. צמחי עגבניות זקוקים לאדמה חמה, לכן אסור לשים אותם בחוץ עד שהטמפרטורה חמה, ואיום הכפור חלף.

זרעו את הזרעים בעומק של כ- 14 ס"מ במיכלים קטנים מלאים באדמת עציץ לחה, הכניסו שניים או שלושה זרעים לכל מיכל על מנת להבטיח נביטה מוצלחת. אם כל הזרעים מופיעים כשתילים, הסר את החלשים על ידי צובט אותם בגובה הקרקע והשאיר רק אחד מהם. טמפרטורת הקרקע צריכה להיות בין 70 ל -80 מעלות פרנהייט, ולכן מומלץ לחמם את הקרקעית. יש גננים שמים את מגשי הזרעים על גבי המקרר כדי לנצל את החום שמייצר המכשיר.

כאשר הצמחים יופיעו הם יצטרכו שפע של אור, כך שאם אין לכם חלון בהיר הפונה דרומה, הציבו אורות גידול פלואורסצנטיים סנטימטרים ספורים מעל העלים המתהווים. שמור על האדמה לחה וצפה על רגליים, מה שאומר שהשתילים לא מקבלים מספיק אור, או צבע סגול, מה שאומר שהם זקוקים לזריקה נוספת של מסיסים במים ברבע עוצמה דשן. כדאי להתחיל להפרות כאשר השתילים מפתחים את העלים האמיתיים הראשונים שלהם.

התחלת עגבניות משתיל

בין אם אתה מתחיל את הזרעים בעצמך ובין אם אתה רוכש שתילי עגבניות, אתה רוצה לוודא שהאדמה תישאר חמה לפני השתלתם, אז שים לב למזג האוויר. כשבוע לפני השתלת הצמחים הצעירים, הכינו את האדמה על ידי עבודה בחומרים אורגניים, כגון קומפוסט מיושן או זבל, עד לעומק של כ רגל והגדר את ההימור או הכלובים כך שלא תצטרך לעשות את זה אחר כך ואולי לפגוע בשורש שלהם מערכת. במקביל, הקש את השתילים על ידי העברת המכולות בחוץ וחשיפתם בהדרגה לאור השמש.

ממש לפני השתילה, הוסיפו דשן מלא, כמו תערובת 5-10-5 או 10-10-10, ועיבדו אותו באדמה. הימנע מדשן עתיר חנקן, מכיוון שהוא יאט את התפתחות הפרי. צמח צמחי עגבניות עבותים במרחק של 2 מטר זה מזה; שטח גדול יותר, צמחים דמויי גפן שנמצאים 3 עד 4 מטרים זה מזה. ה הזמן הטוב ביותר לשתול הוא ביום מעונן.

באופן כללי, אתה טומן את כדור השורש עמוק מספיק כדי שהעלים התחתונים יהיו בגובה הקרקע, אך אם השתילים הם רגליים, אתה יכול לקבור עד 2/3 מהצמח, כולל העלים התחתונים. יש גננים שאף מניחים את הצמח בצורה אופקית באדמה וקוברים את הגזע הראשי, ומשאירים את העלים העליונים חשופים, מה שמאפשר לגבעול הקבור לגדל שורשים ולעלים לצמוח כלפי מעלה.

באיזה אזור עגבניות גדלות הכי טוב?

עגבניות זקוקות לשמש עד שמונה שעות של אור ביום ולשגשג בטמפרטורות שבין 75 ל -85 מעלות, והן בדרך כלל מוכנות לקציר ביולי או באוגוסט. קל לעמוד בתנאים אלה באזורים 5, 6, 7 או 8. באזורים צפוניים יותר עם עונת גידול קצרה יותר, אתה עלול להיות מוגבל לגידול עגבניות שמתבשלות במהירות, שלעתים קרובות הן עגבניות שרי וזנים קטנים יחסית. מים יכולים להוות בעיה באזורים 9 ו -10, אך בדרך כלל ניתן למתן זאת על ידי התקנת מערכת טפטוף או שימוש בספריי מיקרו.

מתי כדאי לשתול עגבניות?

לרוב זני העגבניות לוקח 60 עד 80 יום להתבגר, והאדמה והאוויר חייבים להיות חמים לאורך כל עונת הגידול, כך באקלים הקריר יותר של אזורי 3 ו -4, חיוני לשתול אותם ברגע שהוא מספיק חם, מה שעשוי להיות עד מאי. יש לך קצת יותר מרחב פעולה באזורים 5 ומעלה, שם תאריך הנטיעה יכול להיות מוקדם יותר, אך הצמחים עשויים להזדקק לצל חלקי באזורים 9 ו -10 כדי להגן עליהם מפני אור השמש העז. בדרך כלל תוכלו לספק זאת בד צל.

המלצות קרקע, אור שמש ומים לעגבניות

עגבניות זקוקות לאדמה לחה ומנוקזת היטב, והן זקוקות להרבה חומרים מזינים, לכן לפני שתילתן מומלץ לערבב זבל או קומפוסט. דשן ראשוני מומלץ בעת הנבטה של ​​זרעים וכן מריחה קבועה של דשן מאוזן כאשר הצמחים גדלים.

צמח העגבניות זקוק לשש עד שמונה שעות של אור שמש ישיר מדי יום במהלך עונת הגידול, ולכן הוא צריך להיות בחלק השמש ביותר של הגן. העלים העליונים יתייבשו ויתייבשו אם יש להם יותר מדי שמש, עם זאת, אז שיהיה קצת צל מוכן לפרוס אם זה יקרה.

אל תתנו לעגבניות שלכם להתייבש. שתילי מים נדיבים בעת שתילתם ואז המשיכו להשקות בשעות הבוקר המוקדמות או בשעות הערב המאוחרות כדי להעלות את מפלס המים השבועי הממוצע לכ- 2 סנטימטרים, כולל גשמים. מריחת מאלץ סביב בסיס כל צמח מסייעת בשמירת הלחות ומעכבת צמיחת עשבים, וכיסוי גם עוזר להגן על העלים התחתונים מפני התזות בעת השקיית הצמחים.

כיצד להפיץ עגבניות

דרך טובה להגדיל את תפוקת העגבניות שלך היא לקחת ייחורים מהצמחים הקיימים ולשתול אותם מחדש, וזה בעצם רעיון טוב לגזום עגבניות כדי להגדיל את כמות האנרגיה שנשלחת לעיקרית גֶזַע. צלף יריות צד לא רצויות בעזרת קוצץ מעקפים, הכנס אותם לכוס מים כשהעלים מסתובבים והמתן להתפתחות השורשים, שנמשכת שלושה עד ארבעה שבועות. שתל את השורשים בכ -4 סנטימטרים של לכלוך ומים ודשן, ותקבל יבול שני בהמשך הקיץ.

אם אתה מגדל מגוון עם זרעים קיימא (בדרך כלל לא הכלאה), אתה יכול לאסוף את הזרעים מאמצע הפרי, לייבש אותם ולאחסן אותם לשתילה בשנה שלאחר מכן. אל תיקח זרעים מפירות מפוצלים מכיוון שפתוגנים עלולים להיכנס לעתים קרובות דרך הסדקים. הזרעים מצופים בג'ל רירי, ואם תשרו אותם במשך יום, שטפו את הג'ל הזה וייבשו את הזרעים, הם יישארו זמן רב יותר.

כיצד לקצור עגבניות

עגבניות יבשילו את הגפן, ולכן הזמן הטוב ביותר למסוק אותם הוא כשהם בעיקר ירוקים אך עם פסים אדומים. אם אתה מחכה לפרי שיאדום על הגפן, הוא עלול להיות בשלים יתר על המידה או להתפצל כשסוף סוף תקטוף אותו. הליך קטיף העגבניות הבשלות הוא פשוט: החזיקו את הגבעול ביד אחת ואת הפרי ביד השנייה ומשכו לשבור את הגביע. אחסון עגבניות ירוקות בעיתון ישן עוזר להם להבשיל מהר יותר.

מזיקים נפוצים ובעיות אחרות לעגבניות

כנימות הן בעיה נפוצה בעת גידול עגבניות. הם מתאספים בצד התחתון של העלים, מוצצים חומרים מזינים ומשאירים חומר דביק הנקרא דבש שמקדם צמיחת עובש. אם אתה רואה כנימות, אתה יכול בדרך כלל להסיר אותם באמצעות ריסוס במים או בתמיסה של סבון כלים ומים. אתה יכול להרחיק אותם על ידי שחרור פרת משה רבנו או שתילת ציפורני חתול בקרבת מקום.

קרדית העכביש, שמחלישה צמחים ומעכבת צמיחה, נמשכת במיוחד לצמחים יבשים, כך שככל הנראה לא תצטרכו להתמודד איתם אם תשמרו על העגבניות שלכם מושקות. אם הצמחים כבר נגועים, יש לרסס אותם במים כדי להסיר את הקרדית ואז לכסות את הצמחים עם כיסוי שורה במשך כמה ימים כדי ליצור תנאים מוצלים ולחים כדי להדוף אותם.

תולעת העגבניות היא זחל עם תיאבון רעב שיאכל חורים בעלים. חפש מקרוב את המזיקים האלה, קח אותם מהצמחים ביד והעביר אותם מחדש.

מחלות שכיחות לעגבניות

דלקת מאוחרת היא פתוגן דמוי פטרייה המשפיע על עלים, גבעולים ופירות ויכול להחליש במהירות את היבול. עלים משחימים ומפתחים סרט אבקתי, והפירות מעוותים ועומדים. מחלה זו פוגעת בדרך כלל במזג אוויר קר ורטוב, ובשלבים הראשונים שלה ניתן לטפל בה עם תרופה ביתית או עם א קוטל פטריות. אם זו בעיה מתמשכת באזור שלך, שקול לשתול זנים עמידים בפני דלקת.

עגבניות רגישות למחלות פטרייתיות כמו כתם עלה ספטוריה, אשר משפיע על העלים אך לא על הפרי וניתן למנוע באמצעות קוטל פטריות מגן.

ריקבון קצה פריחה אינו מחלה ככל שמדובר במצב פיזיולוגי הנגרם על ידי מחסור בסידן, והוא מתרחש בדרך כלל במזג אוויר יבש כאשר הצמחים לא מקבלים מספיק מים. תחתית הפרי משחירה ומתכווצת, ויש להשליך את הפירות. אתה יכול למנוע זאת על ידי שמירה על צמחי העגבניות מושקים במידה מספקת.