איך ליצור סין של La Caja
דברים שתצטרכו
2 גיליונות אלומיניום, 2 מטר על שני רגל
3 גיליונות אלומיניום, 2 מטר על 4 רגל
רתך MIG אלומיניום
ציוד בטיחות
מטחנה
2 סדינים דיקט, 2 רגל, 1/4 ס"מ על 2 רגל, 1/4 אינץ '
2 סדינים דיקט, 2 רגל, 1/4 אינץ 'על 4 רגל, 1/4 אינץ'
דיקט 1 גיליון, 2 רגל, 1 1/4 אינץ 'על 4 רגל, 1 1/4 אינץ'
מסמרים
פטיש
4 חתיכות עץ, 2 ס"מ על 4 ס"מ על 3 רגל
2 גלגלים
סרט מדידה
מסור ידני
סוגריים מדפים כבדים עם חומרה
2 מתלי תיל עם כפות רגליים וידיות
4 וו ווים
מחבת תפיסת אלומיניום (מעט קטנה יותר מ 2 מטר על 4 רגל)
מחבת לתפוס אלומיניום עם שפתיים וידיות (אגן מעט קטן יותר מ 2 מטר על מטר)
מגרד פלדה עם ידיות (מתאים לתבנית אלומיניום עם שפה)
אין צורך בשיפוד של החזיר בעת צלייה עם לה קאג'ה סין.
ניתן לצלות חזיר שלם בתוך פחות מארבע שעות בעזרת La Caja China הביתי שלכם אם יש לכם את הידע הדרוש לעיבוד עץ וייצור מתכת. סין של לה קאג'ה נראית כמו מריצה מעץ מלבנית עם סורג למעלה. החזיר מועשר בין מתלי מתכת ומונח בתיבת העץ המרופדת במתכת. מחבת לתפוס אפר ומגרד פחם מונחים מעל פתח הקופסה. האש בנויה בחלקו העליון של הקופסה והחום מהאש מבשל מאט את הבשר בתוך הקופסה.
שלב 1
הנח ציוד בטיחות וריתך את יריעות האלומיניום יחד עם רתך ה- MIG כדי ליצור את תיבת הצלייה. ריתך את החלקים 2 רגל על 2 רגל לקצוות החלקים בגודל 2 רגל על 4 רגל. ריתך את החלק האחרון בגודל 2 רגל על 4 רגל לתחתית. טוחנים את כל הריתוכים המשוננים עד שתפרי התיבה חלקים.
שלב 2
בנה את קופסת העץ עם חתיכות דיקט קצרות יותר כקצותיה ופיסות הדיקט הארוכות יותר כצלעות. הניח את דיקט 2 ס"מ, 1 אינץ 'על 4 ס"מ, דיקט 1/4 אינץ' בתחתית הקופסה. מסמר את התיבה יחד עם הפטיש והמסמרים. הצב את תיבת האלומיניום בתוך קופסת העץ.
שלב 3
מודדים את גובה גלגלי הגלגלים בעזרת סרט מדידה. גזרו את הגובה הזה מאורכם של שניים מחתיכות העץ 3 מטר בעזרת מסור ידיים והושלכו. חבר את הגלגלים לקצוות חתיכות העץ החתוכות בעזרת החומרה המסופקת. מסמר את שתי חתיכות העץ עם גלגלים לפינות הקדמיות של קופסת העץ כדי להפוך לרגליים הקדמיות עם הגלגלים על הקרקע. מסמר את שתי החלקים האחרים של עץ 3 מטרים לפינות האחוריות של קופסת העץ.
שלב 4
חבר את סוגרי המדפים הכבדים לקצה האחורי של קופסת העץ המשמשים כידות להנעת סין La Caja ולהניח את מתלה הפחם החם במהלך השימוש. השתמש בחומרה המצורפת כדי לחבר את הסוגריים לתיבה.
שלב 5
הנח את מחבת תפס האלומיניום בתחתית קופסת האלומיניום. זה ישמש לתפיסת השומנים מהחזיר במהלך הצלייה. חבר את מתלי החוט עם וו S בכל פינה וקבע בתוך התיבה עד לשימוש.
שלב 6
הציבו את מחבת תפס האלומיניום עם שפה וידיות בחלקו העליון של התיבה. וודאו שההתאמה טובה כך שהחום יילכד בפנים. ניתן לשנות את צורת התבנית על ידי פטיש במידת הצורך. הציבו את תבנית הפלדה עם ידיות על התבנית הזו. הגחלים יונחו על הסורג הזה במהלך הבישול.