כיצד להסיר חלודה ממחבת ברזל יצוק עם קוקה קולה

בישול עם מחבת ברזל יציקה היא אחת הדרכים הוותיקות ביותר לחימום והכנת אוכל. מחבתות ברזל יצוק הן מרכיב עיקרי במשקי בית רבים מכיוון שהם ידועים כעמידים, אמינים ומועדפים מאוד כדרך לבשל אוכל לאורך תקופה ארוכה.

כמו כל מכשיר או כלי בישול, עם זאת, יש לשמור על מחסני ברזל יצוק ולטפל בהם כדי לתפקד כראוי ולהימשך כל עוד הם נועדו. לפעמים חלודה יכולה להיווצר על מחבתות ברזל יצוק שהוזנחו או שהתייבשו שלא כהלכה, אך מספר שיטות ניקוי פשוטות יכולות להיפטר מחבת החלודה שלך באמצעות רכיבים ביתיים רגילים, כמו קוקה קולה.

אם יש לך חלודה על פני הברזל היצוק שלך, קוקה קולה הוא מרכיב זול שתוכל להשתמש בו כדי להסיר את החלודה בבטחה וביעילות. אם חתיכת הברזל שלך יצוקה קטנה מספיק בכדי להיכנס לתחתית כיור המטבח שלך, פשוט מלא את האמבט בכיור בכ- 2 ליטר קולה, הטבל את התבנית בסודה ולתת לה להשרות בערך 24 שעות. לאחר שטוח הברזל היצוק טופל בקוקה קולה, הוצא אותו מהנוזל ושטוף אותו במים נקיים לפני שניגב אותו יבש במגבת נקייה. לאחר שהמחבת שלך יבשה, שפשף מעט שמן בישול למשטח התבנית כדי לתבל אותה ולהגן עליה מפני חלודה בעתיד.

עבור חלקים גדולים יותר של כלי בישול מברזל יצוק, שפכו את קוקה קולה ישירות על האזורים החלודים ונתנו לה לשבת כ -15 דקות. לאחר מכן, ספוג ספוג בקולה נוסף והשתמש בו כדי לשפשף בעדינות את החלודה שהייתה בסודה. אתה יכול לחזור על תהליך זה כמה פעמים אם יש לך כתמי חלודה עקשניים או גדולים, רק הקפד לעשות זאת שטוף את המחבת שלך במים נקיים, נגב אותה במגבת ותבל את המחבת ברגע שהכל יהיה שלם.

למרות שמחבתות ברזל יצוק אכן מציעות דרך נהדרת לבשל בזול, הן עלולות להישחק לאורך זמן אם לא תטפל בהן כראוי. שלא כמו מחבתות שאינן מקלות ומצופות בכימיקלים כמו טפלון, מחבתות ברזל יצוק דורשות עשה זאת בעצמם. שיטת טיפול כדי לא רק למנוע מהידבקות במזון על פני השטח שלהם, אלא להבטיח את הארוך והיעיל ביותר שלהם להשתמש. תהליך זה מכונה תיבול, וזה תהליך קל מאוד שלוקח קצת זמן וזוג מרכיבים בסיסיים מאוד.

הסיבה שחתיכת כלי בישול מברזל יצאה חלודה מלכתחילה היא מכיוון שהמשטח אינו מתובל. אם תנגב את כלי הבישול מברזל יצוק זמן קצר לאחר השימוש בו, הרשה לו להתייבש היטב, ואז תתבל אותו היטב, סביר להניח שתיתקל בבעיות כמו משטח חלוד. למרבה המזל, עבור ברזל יצוק ישן או סתם כלי בישול מברזל הזקוקים לאהבה קטנה נוספת, מה שהופך למחבת ברזל יצוק חלודה בטוח למדי למדי וניתן לעשות זאת רק עם קצת זמן וכמה כלי בית זולים.

כדי לתבל מחבת ברזל יציקה, תצטרך לנגב את השטח מנקה מכל מזון או שנאפה על גריסים בעזרת מגבת נקייה או מגבת נייר. יש אנשים שאחר כך יפעילו את המחבת שלהם מתחת למים חמים כדי להסיר את שאריות השאריות שנותרו בעזרת מברשת לא שוחקת, אם כי אחרים נשבעים שמים יהרסו את המחבת שלהם,

אבל כל מה שתבחרו, רק וודאו כי המחבת מברזל יצוק מיובשת היטב לפני שאתם מתבלים או מאחסנים אותה. כדי לתבל את המחבת, שפכו כמות קטנה של שמן על אמצע משטח המחבת, נגבו אותה לתבנית ותנו לשמן להישרף לאט על ידי חימום המחבת על אש נמוכה.

שמירה על כלי בישול מברזל יצוק היא קצת השקעה, ואם אתה מטפל בזה כמו שצריך, אתה יכול להשיג כמה תקופות חיים שווה להשתמש רק מחבת יחידה - למען האמת, אין זה חריג שמחלוקות מחבתות ברזל יצוק דורות. אולם כדי להוציא את חיי המדף הארוכים מהמחבת אחת, אינך יכול לדלג על תיבול, דבר שצריך להיעשות בשמן וחום.

השמנים הטובים ביותר לשימוש הם אלו שיש להם נקודת עשן גבוהה, וזו הסיבה שבדרך כלל מומלץ לאנשים להשתמש בשמן צמחי, לקצר את המומס או לשמן קנולה. אם אתה משתמש במחבת ברזל יצוק שלך לעתים קרובות, אתה יכול גם להשתמש בשומן כדי לתבל את התבנית שלך, שהייתה השיטה המסורתית לתיבול. אבל רק וודא שלא תאחסן מחבתות שטופלו בשומן זמן רב מדי, או שתוצר הלוואי מהחי יתחיל להסתבך.

לפעמים, יותר מדי שמן יכול להצטבר על מחבת ברזל יצוק לאורך זמן, מה שיכול להוביל למשטח דביק או להתמודד. אם זה המקרה, אתה יכול לאפות את השמן הנוסף שלך מהמחבת שלך בתנור שלך. לשם כך, פשוט מקם את מחבת הברזל שלך על המתלה בתנור ומחמם את התנור לחום של 400 מעלות למשך כשעה. תן לו להתקרר לחלוטין לפני שאתה מטפל בתבנית או משתמש בה, וחזור על התהליך שוב אם אתה מרגיש שעדיין יש יותר מדי שמן על התבנית שלך.

אם אינך רוצה להשתמש בקוקה קולה כדי שהמחבת שלך מברזל יצוק תיראה ותעבוד כמו חדשה, תוכל גם להסיר חלודה מברזל יצוק עם מלח. כדי להשתמש בשיטה זו, התחל במזוג כ -1 כוס מלח כשר למחבת שלך. ככל שגרגיר המלח גס יותר, כך ייטב. לאחר מכן, השתמש במגבת מטבח נקייה כדי לשפשף בעדינות את החלודה על ידי שפשוף המלח אל פני המחבת. לאחר הטיפול בחלודה, יש לשטוף את המחבת במים חמים ולייבש אותה היטב עם מגבת נקייה או על אש הכיריים שלך לפני שתתבל אותה בשמן.

בדומה לקוקה קולה, חומץ לבן הוא חומצי ביותר ויכול לסייע בהסרת חלודה ממחבת ברזל יצוק. אתה יכול לעשות זאת על ידי ערבוב חלקים שווים של חומץ לבן ומים בכיור שלך ולהשרות את המחבת הפיתרון למשך שעה עד שמונה שעות, תלוי בכמה חלודה אתה צריך להתמודד עם. ואז, בעזרת מעט סבון כלים וצמר פלדה עדין, קרצף את כל החלודה שנותרה לפני שטיפה של המחבת שלך. כמו כל שיטה להסרת חלודה, המשך לייבוש טוב ויסודי של המחבת שלך בשמן וחום.