כיצד לטפל במנות ישנות מלוכלכות

לא לוקח הרבה זמן לערימת כלים מלוכלכים להפוך לבלגן מסריח ומעופש. כשאתה סוף סוף מסתובב בכביסה של הכלים, מהי האסטרטגיה שלך לחטא אותם באמת? אם אתה חושב שמסיר את השטח הנראה לעין פירושו שאתה יכול לאכול בבטחה את הכלים, חשוב שוב.

אתה לא יכול להיזהר מדי בכל מה שקשור לבטיחות במזון, כי כל מה שמתארח על הכלים שלך יגיע לגוף שלך. חיידקים מבשר גולמי או ביצים, עובש ואפילו אלרגנים למזון עלולים להתעכב ולגרום לכל דבר, ממצוקה עיכול קלה וכלה בהרעלת מזון מלאה. זו הסיבה שהכרת הטוב ביותר עם נהלי הניקוי והחיטוי של כלים יכולה לשמור על בטיחותך ועל משפחתך.

ניקוי וחיטוי מייצגים שני תהליכים שונים עם שתי מטרות שונות. הבנת ההבדל יכולה לסייע לך בחיטוי כלים.

ניקוי מתייחס לתהליך הוצאת חלקיקים מהכלים, כמו שאריות מזון, שפתון, עובש או לכלוך וזוהמה כלליים. הדרך הטובה ביותר לנקות כלים כוללת סבון להטחת שומן ומים חמים. לשטיפת ידיים מומלץ 100 מעלות פרנהייט, אם תוכלו לסבול זאת. אבל כפפות שטיפת כלים מיוחדות לניקיון קיימות אם אינך יכול.

ברגע שהכלים נראים ומרגישים נקיים, יש לך גישה נוחה לפתוגנים בלתי נראים כמו חיידקים ואלרגנים. זו נקודה מכריעה שיש לזכור: אם אתה מנסה לחטא כלים בלי לנקות אותם, אתה בעצם מחטא את שאריות האוכל ולא את הכלים שמתחת. באשר לדרך הטובה ביותר לחיטוי כלים, קיימות שתי אסטרטגיות: לחמם אותם באמת או לחשוף אותם לפיתרון חיטוי כימי.

יש לך כמה אפשרויות בכל הקשור לחיטוי כלים במים חמים. השיטה הנוחה ביותר היא להכניס את הכלים למדיח כלים ולהשתמש באפשרות "לטהר". זה יחשוף את הכלים לחום הורג חיידקים. אבל אם אין לך מדיח כלים או לזה שבבעלותך אין אפשרות לחטא, אתה יכול לבצע את אותו נוהל בכיור המטבח שלך או בכיריים שלך.

תרצה שיהיה לך מדחום צף, טיימר וכלי כביסה עם צלחות עמידות בחום או מלקחיים עם גומי להחלפת הכלים. הטמפרטורה המינימלית המומלצת לניקוי כלים היא 170 מעלות פרנהייט. זה 40 מעלות מתחת לנקודת הרתיחה של מים, כך שהדרך הקלה ביותר להשיג מים חמים זה היא לא דרך הברז שלך, אלא על ידי חימום מים על הכיריים.

אם יש לך סיר מרק גדול ומנות קטנות, אתה יכול לחטא ישירות בסיר שעל הכיריים שלך. אחרת, שפכו בזהירות את המים לכיור נקי עם ניקוז פקוק כך שיהיה לכם מספיק מקום לתמרן. השתמש במדחום כדי לאשר שהטמפרטורה היא לפחות 170 מעלות פרנהייט, והשתמש בטיימר כדי להבטיח שכל מנה תישאר במים במשך 30 שניות שלמות.

אם אינכם רוצים להתעסק עם מים רותחים כמעט, תוכלו להשרות כלים בתמיסה כימית במקום זאת. מדד את הפיתרון המדולל שלך משל 1 כף אקונומיקה כלור לליטר מים קרירים וספיג את הכלים למשך דקה לפחות. השתמש בכפפות או מלקחיים כדי להסיר את הכלים מהמים כדי להגן על עורך.

לחלופין, אתה יכול לקנות טבליות לחיטוי כלים. עקוב אחר ההוראות לטמפרטורה וכמות המים לשימוש בטבליה, כמו גם כמה זמן לאפשר לכלי להשרות. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, על הכלים להתייבש באוויר לאחר ההשריה, ללא קשר לשאלה אם השתמשת בתמיסת אקונומיקה כלורית או בטבליות לחיטוי כלים.