כיצד לאטום משטחי עץ

אם יש לך משטחי עץ במטבח שלך, הם זקוקים לאיטום, או שהם נידונים לכתמי מים, נזקי עובש ועיוות אפשרי הנגרם כתוצאה משינוי בתנאי הלחות. משטחי שולחן הם אזורים להכנת מזון, ולכן השימוש באותו סוג של אוטמים שבהם הייתם משתמשים בעבודות עץ אחרות, כגון שמן טונג או שמן פשתן, הוא בעייתי. עם זאת, קיימות מספר אלטרנטיבות לבטוחות במזון, לכן לא כדאי לכם להתקשות למצוא אחת שתעבוד במצבכם, ואם אינכם יכולים, תוכלו תמיד להכין בעצמכם.

הבחירה באוטם תלויה במידה רבה באופן השימוש במשטחי השיש שלך. חיתוך משטחים, כמו משטחי אטליז-בלוק, בדרך כלל דורש אוטם חודר למזון, אך אתה יכול לאטום משטחי עץ הנמצאים מחוץ למסלול פעילויות הכנת המזון בגימור קולנוע המציע יותר הגנה. בכל המקרים, יש להקדים את האיטום בהכנה נכונה של משטח העץ הכולל ניקוי ושחיקה יסודיים.

כל שמן חודר בו אתה משתמש לאיטום משטחי אטליז ומשטחי חיתוך אחרים חייב להיות חופשי של תזקיקי נפט ורעלים אחרים שיכולים לאסוף על להבי סכינים ולזהם את שלך מזון.

שמן מינרלי ושמן אגוז הם שתי האפשרויות הפופולריות ביותר, אך הבעיה איתם היא שהם לא מתקשים בעץ, אז הם אינם מציעים הגנת לחות רבה כמו שמן טונג או פשתן, והם לא יעשו הרבה כדי לשפר את היופי הטבעי של הים עץ. דרך אחת לעקוף את המחסור הזה היא לשלב את השמן עם שעווה דבורה או שעווה עם אטליז, ששניהם מספקים חותם לחות טוב יותר מהשמן עצמו וניתן לחבוט אותו עד לגימור מבריק.

יש לך אפשרויות נוספות בעת סיום משטחי שולחן שאינם משמשים לחיתוך. מלבד השמנים והשעוות שעליך להשתמש עבור בלוקים קצבים, כגון Watco Butcher Block Oil & Finish, אתה יכול גם להשתמש באחד ממספר הגימורים המסחריים, כולל גימורי סרטים כמו פוליאוריתן. אם אתה בוחר גימור קולנוע, התרחק מנוסחויות על בסיס מים מכיוון שיצרן מותאם אישית על השיש י. אהרון מציין, הם יכולים להיפגע בקלות על ידי משהו לא מזיק כמו כוס מים.

אם אתה מעדיף גימור שמן מתקשה השומר על מראה העץ הטבעי של גוש קצבים אך מספק הגנה נוספת סביב הכיור, שם עץ צריך להיות אטום למים, ג'. אהרון ממליץ על שמן דו-חלקי Rubio Monocoat 2C בשני חלקים. במחיר של כ -150 דולר לגלון, זה מעט יקר, אך מדובר במוצר אפס VOC המתקשה בעץ ואין בו חומרים רעילים המופיעים בגליון נתוני הבטיחות שלו. זה שווה את העלות, במיוחד בהתחשב בעובדה שאינך צריך להחיל אותה מחדש מדי חודש כשאתה לא מכין שמנים שאינם מעשנים.

אם אתה מעדיף להשתמש במרכיבים טבעיים כדי לסיים את אזורי ההכנה שלך לעץ טבעי, אתה יכול להכין אוטם על ידי ערבוב שעווה דבורה של חלק אחד עם שלושה חלקים שמן אגוז, שמן זית, שמן קוקוס או שמן מינרלי. אתה יכול אפילו להוסיף שמנים אתרים לתערובת כדי להוסיף ניחוח, אם כי תוספת זו תתאים יותר לדלפק אמבטיה מעץ מאשר לדלפק מטבח.

ההליך פשוט:

1. מניחים את שעוות הדבורים בסיר ומחממים אותה על הכיריים עד שהיא נמסה. שעוות דבורים היא דליקה, אז אל תחמם אותה יתר על המידה. עליו להגיע לטמפרטורה מקסימאלית של 150 מעלות פרנהייט בלבד.
   
2. מוסיפים את השמן, שצריך גם לחמם אותו בכדי למנוע את התכווצותו, ומערבבים עד ששני המרכיבים מעורבבים היטב.
   
3. מערבבים פנימה כמה טיפות של שמן ריח אם תרצה ואז מוציאים את התערובת מהתנור ונותנים להתקשות.

החל את התערובת ישירות על העץ עם סמרטוט ושפשף אותו פנימה. השמן יחדור בזמן שהשעווה משאירה סרט מגן על פני השטח שתוכלו לנקות בוהק מבריק עם כרית צמר כבש.