איך לתבל גריל וובר
לתיבול גריל אין קשר לתיבול הסטייק או החציל שאתה צולה. במקרה האחרון, אתם מתבלים להוסיף טעם לפריט המזון הגולמי. אבל כשאתה מתבל גריל ברזל יצוק, אתה לא מוסיף טעם. זה מתייחס למעשה לתהליך של ציפוי גריל השמן בשמן, ואז לחמם אותו, כדי להפוך אותו לחלודה וליצור משטח כמעט שאינו מקלות. תלוי בסוג הגריל שבבעלותך, יתכן שתצטרך רק לתבל את הגריל בפעם הראשונה שתשתמש בו ומדי פעם אחר כך. ועם גריל המותג וובר, יתכן שלא תצטרכו לתבל אותו בכלל.
איך לתבל גריל וובר
אשראי תמונה: 4kodiak / E + / GettyImages
תיבול גריל וובר חדש
אם רכשתם גריל וובר חדש, החברה אומרת כי אין צורך בתיבול סורגי הברזל. ציפוי אמייל חרסינה כבר מתווסף לברזל יצוק כך שלא תצטרכו לתבל אותו בכלל. במקום זאת, הם ממליצים שכאשר אתה משתמש בגריל בפעם הראשונה, אתה מפעיל את החום למשך כרבע שעה ואז מברש אותו נקי בעזרת מברשת זיפים מפלדת אל חלד.
תיבול גריל וובר ישן יותר
אם אתה משתמש במקרה בגריל וובר ישן, או בכל סוג אחר של גריל ברביקיו שלא היה מצופה אמייל פורצלן, תצטרך לתבל אותו לפני שתשתמש בו בפעם הראשונה ולעיתים לתבל מחדש אחרי העונה אחסון. לדוגמה, בעת שימוש במנגל גז בפעם הראשונה, תמיד יש לתבל אותו אלא אם כן ההוראות מציינות שלא. הנוהל זהה לגלילי פחם כמו בגרילי גז מכיוון שמדובר בסורגי הברזל היצוק שאתה מתבל, ולא רכיב הגז או הפחם.
כדי לתבל את הגריל, יש לשטוף את הגריל עם מים רגילים ואז לייבש אותו היטב. השלב הבא הוא למרוח שומנים - שמן צמחי או קיצור - על הסורגים, וציפוי איתו את כל הברזל היצוק. הניחו את הגריל מעל גריל קר, ואז העלו אט אט את הטמפרטורה לכ -400 מעלות ושמרו אותו שם כ -40 דקות. לבסוף, הניחו למנגל הגריל להתקרר.
התבוננות בגריל גריל
רעיון לעקוב אחר סורגי הגריל מדי פעם הוא רעיון טוב. בעוד שאנשים מסוימים מתבצעים מחדש לאחר כל בישול, אינך צריך להרחיק לכת אלא אם כן תרצה. שקול להתעמל מחדש אחרי כל ארבע או חמש מנגלים או אחסון ממושך. אתה תוחל מחדש על ידי הוספת עוד שמן ושוב נותן לו לאפות בברזל.