כיצד לחדד סכין קרמיקה
כדי להימנע מבליית סכין הקרמיקה, היצמד עם להבי פלדה לניסור עצמות, פרוסת גבינה, חיתוך מזון קפוא, חטט או גילוף. סכינים אלה מצטיינות בחיתוך של פירות וירקות טריים, בשר מופשר ולחמים.
אחסן את סכין הקרמיקה שלך בגוש סכינים מעץ או בתיק סכינים ייעודי כדי להימנע בטעות בשבבי עמימות להב בלהב.
לשבבים גדולים בלהב, הביא את סכין הקרמיקה שלך ליצרן או לחדד סכינים מוסמך. מומחים אלה יכולים לחדד את הלהב באמצעות אבן שחיקה מסיליקון או יהלום קרביד. במקרים מסוימים, יצרן הסכין עשוי להציע שירותי חידוד לכל החיים בחינם או בתשלום סמלי.
אם למחדד הסכינים שלך יש זווית או מדריך זווית מתכווננים, עיין במדריך למשתמש כדי לברר את ההגדרה המומלצת על ידי היצרן ללהבי קרמיקה.
כדי להימנע מפצעים ושבבים, הימנע ממוטות או משולשים חידוד ידניים. כמו כן, הימנע מכלי השחזה העשויים קרמיקה - מוצרים אלה עוסקים בלהבי פלדה.
מחדדי סכינים חשמליים חולקים בדרך כלל עקרונות הפעלה בסיסיים, אך הם משתנים בפרטים בהתאם למוצר ולדגם. קרא תמיד ופעל לפי ההוראות או האזהרות שמספקים היצרן לפני שאתה משחיז את סכין הקרמיקה שלך.
סכיני קרמיקה חדים, קלים ועמידים בפני חלודה אוחזים בקצה שלהם יותר מסכין פלדה טיפוסית, אך הם שבירים. אם תטפלו היטב בסכין קרמיקה ותשתמשו בו רק על פריטים שהוא הכי מתאים להם, אתם עשויים לעבור שנים בלי לעמעם את הלהב. כשאתה כן, סכין הקרמיקה דורשת טיפול מיוחד - לא רק כל משחיז ידני ישן עושה את העבודה. ישנם מוכרי סכינים קרמיקה המציעים חידוד לכל החיים.
שלב 1
יש לשטוף את פני הלהב בתמיסה של חומר ניקוי עדין ומים נקיים, ואז לשפשף בזהירות לנקות ולייבש אותו עם מטלית רכה ונטולת מוך. זה עוזר בהסרת כל מזון או שאריות, מה שהופך את תהליך ההשחזה ליעיל יותר.
שלב 2
בחר את המחדד המתאים. עבור להבי קרמיקה, אתה צריך מחדד סכין חשמלי בסגנון חריץ, באופן אידיאלי דגם המיוצר במיוחד לקרמיקה. בכל מקרה המחדד צריך לכלול דיסק טחינת יהלומים או חגורת שוחק יהלומים המדורגת כ -180 גרוס.
שלב 3
הניחו את המחדד על משטח יציב וישר והפעילו את המשחיז - בדרך כלל תחזיקו כפתור בצד. הכנס את הלהב לחריץ השמאלי או הימני של המחדד כך שהעקב, החלק הידידי הקרוב ביותר, מכוסה תחילה. משוך בצורה חלקה את הידית אחורה לכיווןך כך שכל קצה הלהב - מהעקב לקצהו - לאט דרך החריץ. השתמש בתנועת "מעלה והחוצה" קלה כדי לוודא שהקצה מתחדד - והרם את הידית כשהנקודה יוצאת מהחריץ.
שלב 4
חזור על התהליך כשלוש עד חמש פעמים בחריץ אחד, ואז כשלוש עד חמש פעמים בחריץ המנוגד כדי להבטיח שהלהב יקבל קצה מחודד באופן שווה משני הצדדים. בדוק את הסכין על חתיכת פרי טרי או על ירקות טריים. במידת הצורך, יש לחזור על תהליך ההשחזה - שוב, לחדד כמות שווה משני הצדדים - פעם נוספת.
הונקר עשוי להרוויח פיצויים באמצעות קישורי שותפים בסיפור זה.