כיצד לעקר פקקים
דברים שתצטרכו
פקק
סיר או ספינת אדים
מים
מלקחיים
מיכל מכוסה או צנצנת
אזהרה
לפני שמשתמשים בעשבי תיבול או בשום כדי לטעום שמן זית, יש לבדוק עם גורם הארכה של המחוז כדי לוודא שהתוספת לשמן לא תקלקל את השמן.
הפקקים נמשכים זמן רב וניתנים לשימוש חוזר.
הפקקים משמשים לכובע יין וסוגים אחרים של בקבוקים. לפני שמשתמשים בפקקים לאיטום בקבוקים, הם מנקים ומעוקרים כדי למנוע זיהום כלשהו. קל יחסית לעקר פקקים לשימוש חוזר על ידי אידוי או רתיחה של אותם לפרק זמן ממושך. לאחר שהפקקים התקררו והתייבשו, ניתן להשתמש בהם בבטחה לאחסון יין תוצרת בית, חומץ בעבודת יד או שמן זית בטעם.
שלב 1
הוסף מספיק מים לסיר כך שלא ירתח יבש במהלך תקופת הסטריליזציה. הוסף את הפקקים לתבנית. אם אתה משתמש בספינת קיטור או בספינת אדים, מלא את התבנית במים לתחתית הסל.
שלב 2
מוסיפים את הפקקים, מכסים את התבנית ומרתיחים או מאדים למשך 90 דקות. בזמן שהפקקים רותחים, יש לעקר את מלקחיים, צנצנת ומכסה או מיכל על ידי טבילה במים רותחים תוך כדי חימום הפקקים. ברגע שהייצור נמצא במים הרותחים במשך חמש דקות, מסננים ומניחים אותם על מטלית נקייה. בדוק את הפקקים כדי לוודא שיש להם מספיק מים.
שלב 3
מסננים את המים מהפקקים ברגע שתשע הדקות. לאחר שהפקקים התקררו והתייבשו לחלוטין, השתמשו במלקחיים כדי להכניס את הפקקים למיכל או לצנצנת ולכסו והשתמשו לפי הצורך.