כיצד לבדוק חיידקים בדלפקי המטבח
דברים שתצטרכו
אגר
צלחות פטרי
מקלוני כותנה
המסע שלך אחר חיידקים קרוב למנה של פטרי.
כמה חרקים מגעילים עלולים אורב על דלפקי המטבח שלך, בניקוז המטבח שלך ואפילו בתוך המקרר שלך. ה. קולי וסלמונלה, שני סוגים נפוצים של חיידקים הנמצאים בבשר בקר ובעוף, גורמים לאי נוחות עיכול עזה ואף למוות אם הם לא מטופלים. לברר אם האורחים הלא-רציניים האלה התיישבו במטבח שלך הוא הצעד הראשון להיפטר מהם. בדיקות ביתיות לחיידקים הן פשוטות ובמחיר סביר ואינן דורשות ידע מדעי מתקדם.
שלב 1
הכינו דגימת אגר קטנה בצלחת הפטרי לפי הוראות אריזה. אגר הוא חומר ג'לטיני המשמש בבישול שמשמש גם כמדיום גידול המתאים לניסויים מדעיים. מקרר את המדגם שלך הפוך למשך הזמן שצוין.
שלב 2
השתמש בספוגית סטרילית כדי לקחת את הדגימות שלך.
שפשף ספוגית סטרילית על אזורי הדלפק שלך מועדים ביותר לאיסוף חיידקים. בדוק מגוון אזורים שונים, והתמקד במקום בו אתה מטפל לרוב במזון שלך. לדוגמה, אתה יכול לאסוף דגימות משולי הכיור, כמו גם את גב מתלה התבלינים ומתחתית בלוק הסכינים שלך. השתמש במגע קל, אך צור קשר מלא עם פני השטח.
שלב 3
שפשפו את הספוגית המכילה את הדגימה שלכם על האגר המוכן וסגרו את צלחת הפטרי.
שלב 4
מקם את כלי הפטרי שלך במקום לא מהדרך, מתוך אור ישיר. לוקח שלושה עד שבעה ימים עד שהצמיחה תופיע.
שלב 5
בחן את צלחות הפטרי שלך כשהגידול מתחיל להופיע. תוך קביעת סוגי הפטריות והחיידקים שנמצאו חייבים להשאיר לאנשי המקצוע, תוכלו בקלות לזהות חיידקים ככתמים לבנים וצהובים קטנים שמתרבים במהירות, ופטריות כפרוותיות גדולות, צבעוניות אזורים. ככל שכתמים רבים יותר, כך ספירת החיידקים שלך גבוהה יותר.
טיפ
אתה יכול למצוא ערכות בדיקה שלמות באמצעות ספקי ציוד מדעי מקוון וספקים לבית הספר. חפש ערכות הכוללות את כל מרכיבי הבדיקה שלך - אגר, כלים פטרי וסביבות סטריליות.
השתמש בכלי פטרי נפרד לכל אזור שנבדק. לחלופין, ניתן לחתוך צלחת באמצעות סמן בתחתית ותייג כל חלק.
אתה יכול להשתמש במכלי פלסטיק במקום בכלי פטרי, אך עליך לוודא שהפנים הם סטריליים.
אזהרה
שטפו את הידיים היטב לאחר הטיפול בתרבויות שגדלו בבית.