האם זה בטוח להכניס נירוסטה למיקרוגל?

בטח שמעתם שהכנת מתכת למיקרוגל היא לא-אין, ובעוד שזה נכון רק לנקודה מסוימת, זה כנראה עצה טובה לשמוע. מתכות כמו פח, פלדה ופלדת אל חלד - שהיא פשוט פלדה רגילה מסוממת כרום - משקפות מיקרוגלים. זו לא בעיה בפני עצמה, אבל היא יכולה להיות כזו אם המתכת מקומטת, כמו בדיל ישן, או נוצרת לצורות מורכבות, כמו מזלגות. במקרים כאלה המתכת יכולה לשקף את המיקרוגלים קדימה ואחורה, להגביר את האנרגיה ולהתחיל שריפה. בדרך כלל חתיכות מתכת שטוחות ועבות בדרך כלל בסדר, אבל אם תקנו מחבת נירוסטה, גלי המיקרוגל יכולים להקפיץ קדימה ואחורה בין הקירות לתבנית ולהצית את כל מה שאתם מבשלים.

החלק העובד במיקרוגל הוא המגנטרון, שהוא מכשיר שפותח במקור על ידי הצבא. זה ממיר אנרגיה חשמלית לגלי רדיו בתדר אופייני של 2.5 גיגה הרץ. מיקרונים אלה אינטראקציה עם המולקולות במים, שומנים וסוכר, וגורמים להם לרטוט באותה תדר. זה הרטט של המולקולות שמחממות את האוכל שלך, לא סוג כלשהו של מטען חשמלי תועה שמרחף בתוך מיקרוגל עובד.

מבחינה טכנית, למיקרוגל אין להשפיע על פריטי מתכת. פריטי מתכת אינם מקבלים מטען חשמלי ממיקרוגל, והמולקולות המרכיבות פיסת מתכת קשורות באופן הדוק מכדי להגיב למיקרוגל באמצעות רטט. ואולם הבעיה היא שהמתכת משקפת מיקרוגל. יצרני תנור מיקרוגל מנצלים עובדה זו על ידי הקמת קירות התנורים ממתכת כדי לשמור על קרינה מוגבלת לתנור.

אם שני חלקי מתכת קרובים זה לזה בתוך מיקרוגל, ההשתקפות מייצרת חום שיכול להצית כל דבר בתנור ואפילו ליינן את האוויר. נייר פח מכווץ יכול למעשה להישרף, ואנרגיה העוברת בין שיני מזלג יכולה לייצר מספיק חום כדי לייצר ניצוצות וסדקים הדומים לברק. זה האוויר שמתמנן, אבל זה נראה כמו קשת חשמלית בין השיניים.

על פני השטח יש נירוסטה שכבה של תחמוצת כרום שמונעת קורוזיה, אך פרט לכך היא אינה שונה בהרבה מפלדה רגילה בכל הקשור למיקרוגל. זה רפלקטיבי באותה מידה כמו פלדה רגילה או סדין דק - אולי יותר מכך. סדין שטוח של נירוסטה שיושב על קרקעית התנור ככל הנראה לא יושפע מהמיקרונים, אך מזלג נירוסטה בהחלט יתפצח ויצוץ.

אם אינכם בטוחים להכניס פריט נירוסטה למיקרוגל, העצה הטובה ביותר היא: אל תעשו. אם הוא לא שוכב בתחתית התנור, תמיד קיימת האפשרות שהוא יכול להיות קרוב מדי לאחד הקירות ויכול להגביר את הקרינה. זה יכול לקרות עם סירים ומכלים מפלדת אל חלד. כלים שאינם מזלגות הם בדרך כלל בטוחים, אך עדיף תמיד לטעות בצד של הבטיחות. אתה לא רוצה לגלות את הדרך הקשה שהכף שחשבת שהיא בטוחה יכולה להדליק שריפה אם חלק ממנה נדבק.