עיצוב אי המטבח: מה שכדאי לדעת

בין אם מדובר בבנייה חדשה או בפרויקט שיפוצים, אי למטבח הוא אחד המרכיבים הפופולאריים ביותר בעיצוב מטבחים. אי מעוצב היטב בודק מספר קופסאות פרקטיות ודקורטיביות למטבחים מסורתיים ומודרניים כאחד.

יתרונות האי במטבח

איי המטבח מציעים מספר יתרונות, ולא פחות מכך נגישותם מכל עבר. זה דבר שנדיר ברוב המטבחים שכן מכשירי חשמל, שטח נגד ואחסון מגובים בדרך כלל על קיר.

אם כבר מדברים על שטח דלפק או מקום לעבודה, אי בגודל טוב יכול להגדיל אותו באופן דרמטי. ניתן להשתמש בחלל זה להכנת אוכל או לפעילות מרכזית אחרת במטבח, כמו מקום לילדים להכין שיעורי בית. שטח פתוח זה יכול להיות אזור בימוי טוב לאוכל ולשתייה בעת אירוח.

אי יכול להשפיע על תפקוד המטבח. זה יכול להיות המיקום של מכשיר מרכזי או מתקן כמו כיור, כיריים, מדיח כלים או מיקרוגל. אם כיור המטבח הראשי ממוקם לאורך קיר, האי יכול להיות המיקום של מכין הכנה שני או בר.

איים מכילים לרוב ארונות, כך שכלול אי בעיצוב המטבח הוא יתרון מבחינת פתרונות אחסון. האי הוא גם מיקום אפשרי לפחי אשפה ומיחזור נשלפים. מדפים פתוחים באי יכולים להכיל ספרי בישול או להציג פריטי אספנות.

במובנים מסוימים, איי המטבח הם האבולוציה של שולחן המטבח המסורתי, שלעתים קרובות לא היה המקום בו המשפחה התכנסה לארוחות אלא היה גם משטח הכנת האוכל. ניתן לומר את אותו הדבר על רבים מהאיים של ימינו. הם יכולים לשמש כשטחי הכנת אוכל, וכשהם מתוכננים כהלכה, הם יכולים לכלול מקומות ישיבה לבר ארוחת בוקר או לנשנש.

איי המטבח ופריסת המטבח

יכול להיות שיש אינסוף עיצובי מטבחים, אך מרבית המטבחים נופלים למספר פריסות בסיסיות. הוספת אי למספר פריסות יכולה להשפיע על תפקוד החדר.

במטבחים בעלי קיר אחד מותקנים מכשירים וארונות לאורך קיר אחד. פריסה זו פופולרית בדירות קטנות, אך לעתים קרובות משתמשים בה בבתים בעלי תפיסת עיצוב פתוחה. שילוב אי בפריסה מוסיף אחסון נוסף ויותר מקום עבודה ו / או אכילה. זה גם עוזר להפריד ויזואלית את החלק העיקרי של המטבח משאר אזור המגורים, ויוצר מוקד סביב אי המטבח. המעבר בין האי לשאר המטבח הופך למרחב עבודה מוגדר.

במטבחים בצורת L יש ארונות ומכשירים המותקנים על קירות סמוכים. כמו במטבחים עם קיר אחד, אי יוצר מעברים המשמשים פינות עבודה. רוב המטבחים בצורת L עם איים גדולים מספיק כדי להכיל יותר מבשלן אחד. האי משמש גם כמחסום תנועה, שמסבב לא מבשלים במקום דרך אזור העבודה.

פריסה בצורת U, או פרסה, בדרך כלל כוללת ארונות ומכשירים לאורך שלושה קירות. אי מרכז מופיע כמטבח שנמצא במטבח בצורת L על ידי הגדרת אזורי עבודה והכוונת תנועה. מטבחים בצורת U עם איים הם בדרך כלל גדולים מאוד כדי להיות מסוגלים לכלול את האי והמעברים המקיפים אותו.

מטבחים למטבח הם בדרך כלל בצד הקטן בגלל אילוצי שטח. רוב האיים היו תופסים יותר מדי מקום במטבח קטן.

יסודות עיצוב האי במטבח

אם אתה שוקל להוסיף אי למטבח שלך, השאלה הראשונה שיש לשאול היא מה אתה רוצה שהאי יעשה. האם הוא יהפוך למרכז בישול, יספק מקומות ישיבה לסועדים או שיהיה לו שימוש אחר? כאשר האי החדש יהיה חלק משיפוץ מטבחים כולל, עליכם לוודא שהתוכניות שלכם לאי מתאימות לשאר עיצוב המטבח. כדי להתחיל, שקול את רשימת השאלות לשאול את עצמך שפותחה על ידי ההתאחדות הלאומית של תעשיית השיפוצים.

איי המטבח תופסים שטח רצפה. רוחב הקטן ביותר הוא כ -2 מטר בערך כ -4 מטר. המדידה בעומק של 2 מטר שווה למידות של ארון מטבח בסיסי סטנדרטי, אך האי יכול להיות גדול ככל ששטח המטבח יאפשר.

בנוסף לטביעת הרגל של האי, שקול את המרחב סביב האי. באופן כללי, תכנן מעברים ברחבי האי שרוחב 42 ס"מ לפחות, אך 48 ס"מ עדיף. לכל הפחות, ספקו מספיק מקום בכדי שתוכלו לפתוח את דלתות התנור, הארון והמדיח מבלי להכות במה שמנגד. אם אנשים יישבו באי, הרשו 3 עד 5 מטרים מאחוריהם כדי שהתנועה תוכל לעבור בקלות.

שקול כיצד האי משתלב במשולש המטבח. המשולש הוא קו דמיוני המחבר בין המקרר, הטווח או הכיריים והכיור. סכום דפנות המשולש צריך להיות לא יותר מ 26 מטר, ללא רגל אחת ארוכה מ 9 מטר. אקדמאים בשנות הארבעים פיתחו את רעיון המשולש כדי להפוך את העבודה במטבח ליעילה יותר. זה התפתח עם השנים, ומטבחים של ימינו מכילים לרוב יותר ממשולש אחד.

יש מעצבים הרואים במשולש מיושן ומעדיפים לחשוב במונחים של אזורי עבודה או אזורי עבודה במקום, כגון אזור הכנת אוכל, אזור בישול, אזור אפייה וכדומה. התפיסה של אזור העבודה פירושה שכל מה שאתה צריך עבור האזור קרוב בהישג יד. אזור אפייה יכלול שטח דלפק לעבודה ואחסון לערבוב קערות, כוסות מדידה, מרכיבים בסיסיים וכדומה.

אחת הדרכים לדמיין כיצד האי שלך משתלב עם שאר המטבח היא להתוות את טביעת הרגל שלו על הרצפה באמצעות סרט של צבעים או סרט דבק. זה חובה אם האי הוא פרויקט DIY. תוכלו לקבל מושג כיצד האי קשור לשאר המטבח. הקלטת מאפשרת לך לבצע התאמות קלות לגודל, לצורה ולמיקום המדויק לפני תחילת הבנייה.

דרישות שטח לאי המטבח

האופן שבו אתה מתכנן להשתמש באי יעזור גם לקבוע את גודלו. כשאתם מתכננים כיריים או כיור באי, זכרו לכלול שטח נחיתה סביב המכשיר או המתקן. שטח נחיתה הוא חלל נגד ברור שמקל על המכשיר הסמוך. לדוגמא, שטח סביב כיריים עוזר כשאתה חייב להניח סירים או מחבתות חמות. ספק מקום רב ככל האפשר, אך תכנן מינימום של 12 אינץ 'בכל צד של כיריים ו -18 אינץ' עד 24 אינץ 'ליד כיור אם זה הכיור הראשי במטבח.

עבור איים שישמשו אתכם לאכילה, תוכלו לבחור להציב שולחן אוכל סטנדרטי מול האי או להשתמש באי עצמו לסעודה. לארוחות דלפקיות תזדקקו לכסאות בר המתאימים.

תכנן לפחות 24 אינץ 'דלפק לאדם, אבל 30 אינץ' עדיף לאנשים הזקוקים ליותר מקום. גובה אזור האכילה יקבע כמה צריך מקום לרגליים. עבור דלפק בגודל 36 אינץ 'בגובה סטנדרטי, תזדקק למרווח ברכיים של כ- 15 אינץ'.

עבור איים דו-מפלסיים בהם דלפק החטיפים גבוה משאר האי, בדרך כלל 6 עד 12 אינץ 'גבוה יותר, מתכננים שטח של 12 ברגל בערך. אם האי פונה לסלון או לחדר משפחה, רמת האכילה הגבוהה עוזרת להסתיר את הבלגן של רמת הבישול משאר החדר.

העיצוב של האי צריך להתאים לצרכים של כל המשתמשים בו, כולל קשישים ואנשים המשתמשים בקלנועית או כסא גלגלים להסתובב, גישה עיצובית המכונה "עיצוב אוניברסלי". שטח פתוח מתחת לכיור מאפשר למשתמש בכיסא הגלגלים למשוך עד תשתמש בזה. הצבת המכשירים והמשטחים ברמות נמוכות הופכת את השימוש לנוח יותר. ה התאחדות יצרני ארונות המטבח מציע כמה הנחיות.

בניית אי המטבח

אתה יכול לקנות איים מוכנים. בדרך כלל הם קטנים ומגיעים עם גלגלים כך שתוכל להניע אותם מהדרך כשלא בשימוש. אין מקום למכשיר, אך ברובם יש מדפים פתוחים או אחסון בארונות. לחלקם יש גוש אטבים או גג אבן לאזור עבודה.

איים קבועים בנויים מאפס. רבים מתחילים בשילוב ארונות בסיס סטנדרטיים זה לצד זה וגב לאחורי. עבור איים הפתוחים לאזור מגורים, אנשים רבים משתמשים בארונות בסיס בצד העבודה של האי ומציגים מדפים או גימור דקורטיבי בצד הפונה לאזור המגורים. כמה מיצרני ארונות העץ מציעים לוחות לצד אזור המגורים התואמים את דלתות הארונות בשאר המטבח.

בנוסף לאפשרות להתקין כיור או מכשיר, האיים מכוסים בדרך כלל בחומר משטחי סטנדרטי. תוכלו להעתיק את מה שיש בשאר המטבח או לבחור משטח שמשלים את שאר הדלפקים. דלפקים לאיים נותנים לכם את ההזדמנות לבזבז על משטח מפואר כזה שיש או גרניט או לספק פופ של צבע במטבח. כדאי להתקין דלפקים עם פינות מעוגלות או מפונפות ולא קצוות חדים.

יש דרישות קוד בנייה השולטות באיים. באיים קבועים חייב להיות לפחות שקע חשמל אחד. שקע זה פירושו שתוכל לחבר מכשיר מבלי לעטוף את כבל החשמל או את כבל המאריך מעבר למעבר כדי להגיע לשקע בקיר.

תאורה ואוורור

איי המטבח הם בעיקר משטחי עבודה, ותזדקקו לתאורת משימות - תאורה המופנית אל משטח העבודה - לאזור. זה בדרך כלל פירושו התקנת גופי תאורה ישירות מעל האי. אורות שקועים בתקרה הם אפשרות, אך אורות תליון התלויים מהתקרה מהווים אמירה עיצובית יותר. התפשטות האור צריכה לכסות את כל המשטח מבלי להטיל צללים.

יש לאוורר את הכיריים כלפי חוץ. ניתן להשיג זאת על ידי מערכת נפילה מטה או מכסה טווח. ברדסים עצמם יכולים להיות מסוגננים מאוד, אך גדולים יכולים לחסום את נוף המטבח. מכסה המנוע של האי יהיה יקר יותר מאשר אחד על פני טווח שנמצא על הקיר. בניגוד למכסה המנוע שמתגבה בקיר, מכסה המנוע של האי מוגמר מכל עבר. מכסה איים בדרך כלל דורש יותר עבודות תעלות מאשר מכסה מנוע צמוד לקיר.

מערכות פליטה של ​​האי דורשות קצת יותר כוח מאחרות. אזור מכסה המנוע צריך להיות גדול כמו הכיריים עם חפיפה של כ -3 אינץ 'בצדדים. זה עוזר לוודא שהפליטה נמשכת למעלה למכסה המנוע. גרסאות דו-מהירות יעילות יותר מדגמים במהירות אחת.

קודי בנייה רבים דורשים שמערכת אוויר מייק-אפ תלווה את מאווררי הפליטה המדורגים מעל 400 מטר מעוקב לדקה. מכיוון שבתים מודרניים בנויים היטב, מערכת פליטה גדולה עלולה להוריד לחץ של הבית. התוצאה יכולה להיות רקע אחורי, כאשר הלחץ הנמוך שנוצר על ידי מאוורר הפליטה מושך פליטה מאחים ומכשירים המופעלים על ידי גז, כמו מחממי מים בגז, חזרה לבית.

מערכת איפור מושכת אוויר צח וחיצוני לבית בזמן שמאוורר הפליטה פועל, ומחליפה את מה שהמאוורר יוצא מהבית. מערכת אחת מורכבת מבולם המותקן בקיר חיצוני המחובר למכסה המנוע באמצעות חיישנים. הבולם נפתח כאשר מכסה המנוע מופעל ומושך אוויר נקי לצד ההחזרה של מערכת חימום וקירור מאולצת.