חלקי תנור חשמלי

תנורים חשמליים הם האלטרנטיבה העיקרית לתנורי גז קונבנציונליים. הם מציעים אמצעי בישול באמצעות חשמל לייצור חום. טווחים ותנורים חשמליים זמינים בנפרד או באריזה משולבת לרבגוניות וחיסכון במקום במטבח. תנורים חשמליים משתמשים בכמה חלקים בכדי לספק חום בישול נקי ועקבי.

חלק מהחלקים החשובים ביותר בתנור חשמלי הם גופי החימום, אשר ממירים אנרגיה חשמלית לחום לבישול. טווח חשמלי עשוי להשתמש באחד ממספר סגנונות גוף החימום השונים, כולל סליל מסורתי אלמנטים, דיסקי מתכת, גופי חימום קורנים נסתרים מתחת לפני השטח או אינדוקציה מגנטית אלמנטים.

תנורים חשמליים כוללים בדרך כלל שני גופי חימום. האחת ממוקמת בסמוך לראש התנור לרתיחה או לחימום מזון מלמעלה. השני ממוקם בסמוך לבסיס התנור ומספק חום לאפייה. טבחים יכולים להפעיל את גוף החימום אחד או את שניהם, בהתאם לצרכי הבישול.

תרמוסטט של כיריים חשמליות הוא מכשיר פשוט המפקח על הטמפרטורה שבתנור ומתנתק או מתקשר עם גופי החימום במידת הצורך. התרמוסטט מחובר אל ידיות הבקרה ועלול לספק גם קריאה דיגיטלית של הטמפרטורה הרצויה או להפעיל נורה כאשר התנור מחומם לרמה הרצויה.

תנורים חשמליים משתמשים בסדרת נתיכים להגנה על גופי החימום. נתיכים אלה יתנפחו אם יותר מדי חשמל יזרום דרכם, וימנעו מהזרם להגיע לגופי החימום. נתיכים לתנורים חשמליים ממוקמים בדרך כלל בתיבת נתיכים סגורה בסמוך לבסיס התנור או מאחורי מכלול הכיריים.

תנורים חשמליים משתמשים במתלי תנור קונבנציונאליים כמשטח הבישול בתוך התנור. במקום תא נפרד לקלייה, כמו שיש לתנורי גז, תנורים חשמליים דורשים את הטבח הרם את אחת מתלי התנור למיקום גבוה יותר כדי להניח את המזון ישירות מתחת לגוף החימום העליון.

ידיות כפתור לתנור חשמלי מאפשרות למשתמש להגדיר את טמפרטורת התנור ולהפעיל כל אחד מהבערים בטווח באופן פרטני. הידיות גם שולטות בתכונת הניקוי העצמי של התנור ומגדירות את הטיימר.

תנורים חשמליים כוללים בדרך כלל טיימר דיגיטלי או מכני כדי להבטיח שהאוכל יישאר בתנור למשך הזמן הנכון. ייתכן שהטיימר מקושר לשעון או נפרד ממנו. חלק מהתנורים החשמליים כוללים גם טיימר עצמי להגדרת תנור כיבוי או כיבוי בזמן מוגדר. טיימרים אחרים פשוט מזמזים או מצפצפים כשהם מגיעים לזמן הרצוי, מתריעים בפני המשתמש כי הגיע הזמן לבדוק את האוכל או להוסיף רכיבים.