כלי בישול מומלץ לטווח חשמלי זכוכית עליון

טווחי חשמל מזכוכית מציעים את היתרון של משטח בישול שטוח וקל לניקוי, אך תועלת זו מגיעה במחיר. לא ניתן להשתמש בכל כלי הבישול עם טווח עם כוס זכוכית, וניתן להשתמש בחלקים מסוימים בכלל. על ידי שימוש בכלי בישול מומלצים בלבד לטווח חשמלי עם זכוכית, משטח הבישול יתפקד טוב יותר ויהיה מוגן מפני שבבים ושריטות.

בחר מתכות כלי בישול כבדות. הימנע מאלומיניום זול וקל משקל ובחר במקום פלדה אל חלד או אלומיניום כבד. מתכות אלו מספקות העברת חום טובה יותר למזון. אל תשתמש בכלי בישול מברזל יצוק, כלי חרס או זכוכית. העברת חום לא יעילה והסבירות הגבוהה יותר לשרוט את משטח הזכוכית הופכים את החומרים הללו לבחירות כלי בישול גרועות.

חפש כלי בישול עם תחתית רחבה ושטוחה. סירים, מחבתות ושבועות עם תחתיות חתוכות אינן מומלצות. הימנע מכלי בישול עם רכסים או שריטות בחלק התחתון, מכיוון שאלו יגרדו את משטח בישול הזכוכית. אל תשתמש בסירים ומחבתות עם תחתיות צבעוניות, מכיוון שהצבע המשמש יכול להימס על משטח הזכוכית ולגרום נזק. רוחב כלי הבישול צריך להתאים מקרוב לקוטר גוף החימום שמתחתיו.

יש לשטוף את החלק התחתון של כל כלי הבישול לפני השימוש בו כדי למנוע שחלקיקים מהבסיס יגרדו את משטח הזכוכית. לאחר שתאפשר לתנור להתקרר, נגב תמיד את משטח הכיריים a כדי להסיר נשפכות ולמנוע הצטברות כתמים. השתמש במנקה המיועד לכיריים קרמיקה או זכוכית.