כפות מרק לעומת כפיות ארוחת ערב

כפות המשמשות בשולחן מיועדות למטרות ספציפיות, מוגדרות על פי הצורך. אם המרק הוא חלק מהארוחה שלכם, למשל, הגדרת המקום עשויה לכלול כף מרק וכף ארוחת ערב. כפות מרק וכפות ארוחת ערב נבדלות זו מזו בצורות הקערה ובעומק שלהן.

בכפיות מרק יש קערות עגולות שהן בדרך כלל עמוקות יותר מהקעריות של כפות אחרות. אורכו של הכף כולו בין חמישה לשבעה סנטימטרים. כפות Bouillon, המגוון הקטן ביותר של כפות המרק, משמשות ללגום מרק צלול ודק. כפות מרק שמנת גדולות מעט יותר ומלוות מרקים על בסיס שמנת, כמו לובסטר ביסק. כפות גומבו הן מהסוג הגדול ביותר של כף מרק והן עמוקות מספיק כדי להכיל את הבשרים והירקות המוגשים במרקים שמנמנים. בכפיות מרק מזרחיות קצרות יותר יש קערות עמוקות ותחתיות שטוחות.

כפות ארוחת ערב יכולות להיות כפיות או כפות, באורך של 5-3 / 4 ל- 6-1 / 4 אינץ ', וכוללות קערה רדודה בצורת אליפסה. כף ארוחת הערב היא חתיכה רב תכליתית. סועדים עשויים להשתמש בכף כדי לעזור להם לסובב גדילי פסטה ארוכים סביב מזלג, למשל. ברוב משקי הבית הכפית החליפה את כפית הקינוח, שיש לה גבעול ארוך יותר וקערה מוארכת יותר, ככף הבחירה לגלידה וקינוחים רכים אחרים, כמו גם לקפה. מסעדות פורמליות בדרך כלל מספקות כפית להקפיץ קפה וגם כף או כף קינוח לקינוח, תלוי בסוגו.

כפות מרק יומיומיות וכפיות ארוחת ערב, כמו כלי אוכל אחרים, בדרך כלל עשויות נירוסטה. סכו"ם פורמליים יקרים יותר עשויים כסף או מתכת בציפוי כסף. סטים של סכו"ם מפלסטיק חד פעמי מכילים בדרך כלל כפות ארוחת ערב, אם כי קערות כפית ארוחת ערב אינן גדולות בדרך כלל כמו קערות כף ארוחת ערב רגילות. כפות מרק מזרחיות הן בדרך כלל פורצלן או קרמיקה.

מניחים כלים מבחוץ על פי הסדר בו הם נדרשים. אם המרק הוא המנה הראשונה בארוחה, למשל, הניחו את כף המרק מימין לסכין, בצד ימין של הגדרת המקום. הניחו את כף הארוחה משמאל לכף המרק, מכיוון שהיא תשמש לאחר כף המרק. ישנם מארחים שמעדיפים להוציא את הכף המתאימה עם המסלול שהוא מלווה, כך שתוכלו להגיש קערות של האורחים שלכם מרק עם כפות מרק מונחות על הצלחת מתחת לקערה או הוציאו כפיות ארוחת ערב כשמגישים קפה או קרח קרם.