ההבדלים בין אוכמניות לדומדמניות שחורות

שניהם אוכמניות וגם דומדמניות שחורות הם גרגרי יער קטנים וצבעים כהים הגדלים באשכולות צפופים על ענפי שיחיהם. עם זאת, הדמיון מסתיים - שני סוגי הצמחים שונים זה מזה הן בהעדפות הגידול שלהן והן בטעמן של פירות יער.

אוכמניות (Vaccinium spp.) הם שיחים נשירים המייצרים אשכולות של פירות יער קטנים-כחולים סגולים בקיץ. הגרגרים המתוקים נחשקים מאוד כפרי טרי, והם מאכל אהוב על חיות הבר.

גודל השיחים משתנה בהתאם למין. שיחים בגודל מלא, המכונים אוכמניות עשירות בוש, עשויים לצמוח לגובה של מטר וחצי עם ממרח דומה, וכמה סוגים של אוכמניות אוכמניות שוחרות חום עשויות לגדול לגובה כפול. מינים בעלי צמיחה נמוכה, הנקראים אוכמניות דשומיות, נוטים לחבק את האדמה ועלולים להגיע לגובה של יותר מכף רגל או שתיים. היברידיות מסוגים בעלי בוש נמוך ובוש, הנקראים שיחים חצי גבוהים, צומחים למקום כלשהו בין לבין פותחו בעיקר בגלל הסובלנות הקרה שלהם.

הדומדמניות השחורות האירופיות (Ribes nigrum) הוא שיח נשיר שמגיע לגובה של כ- 6 רגל. דומדמניות שחורות אמריקאיות (Ribes americanum), המכונה לעיתים גם דומדמניות שחורות פראיות, הוא שיח בעל צמיחה נמוכה אשר בדרך כלל גדל לגובה 3 עד 6 רגל; זה יליד צפון אמריקה ונחשב לעשב פולשני באזורים מסוימים.

שני המינים מייצרים פירות יער קטנים וסגולים שחורים בקיץ. טעמם של פירות יער הוא חמצמץ יותר באופן משמעותי מזה של אוכמניות, וגרגרי יער שחורים משמשים לעיתים קרובות יותר בריבות וג'לי מאשר הם נאכלים טריים.

הצורך של אוכמניות בקרקע חומצית הוא אחד המאפיינים המכנים את הצמח; אוכמניות פשוט לא ישגשגו ולא יפיקו טוב אלא אם כן הן גדלות באדמה עם רמת pH בין 4 ל -5. לעומת זאת, דומדמניות שחורות לא אוהבים אדמה חומצית ועושים הכי טוב כאשר pH של האדמה קרוב לניטראלי, עם רמה בין 6.7 ל -7. עם זאת, שני הצמחים אוהבים אדמה סחוטה עשירה בחומר אורגני. אוכמניות אינן סובלות במיוחד מפני לחות מוגזמת, ומערכות השורש הרדודות שלהן נפגעות בקלות על ידי מים עומדים.

דומדמניות שחורות אירופאיות הינן קשוחות בחורף במחלקת החקלאות האמריקאית באזורי הקשיחות של הצמח. דומדמניות שחורות פראיות קשוחות באזורי USDA באזורים 3 עד 6. השיחים יכולים לעמוד בקור חורפי באזורים אלה, אך פרחיהם עלולים להיפגע כתוצאה מהטמפרטורות הקפואות באביב. אוכמניות עשבוניות (Vaccinium corymbosum) רגישות מעט יותר לקור וסובלנות יותר לחום; הם קשוחים באזורים של USDA עד 9. אוכמניות דלות בוש (Vaccinium angustifolium) הן, ככלל, הארדי יותר קר; כמה סוגים קשוחים באזורי USDA עד 2-8. אוכמניות Rabbiteye (Vaccinium ashei) הן הסובלנות הקרות ביותר מבין מיני האוכמניות - הן מסוגלות להתמודד עם חורפים רק באזורי USDA 8 עד 10.