השפעות ויטמין C וחומצה פולית על גידול צמחים

ויטמין C וחומצה פולית נחוצים לצמח בריא לצמוח. מרבית הצמחים מסוגלים לייצר ויטמין C משלהם, וניתן למצוא חומצה פולית ברמות גבוהות באופן טבעי בחלק מהצמחים. חומצה פולית קיימת בעיקר בירקות עלים ירוקים כהים. עם זאת, אתה יכול לסייע לצמח חסר בכל אחד מהוויטמינים הללו על ידי מתן דשן המכיל תוספי ויטמינים אלה.

ויטמין C, הנקרא גם חומצה אסקורבית, הנו נוגד חמצון, שהוא חומר המונע נזק שניתן לייחס לחמצן. צמחים זקוקים למעשה לוויטמין C מכיוון שויטמין זה מגביר את יכולתם להתמודד עם לחץ הקשור לקרינה אולטרה סגולה ובתנאים חמים ויבשים במיוחד. ויטמין C מועיל במיוחד על ידי הגנה על צמח מההשלכות השליליות של נוכחות האור בזמן פוטוסינתזה. פוטוסינתזה היא התהליך בו צמח ממיר את אנרגיית השמש לסוכר בו הוא יכול להשתמש למזון.

הגנה על צמח מפני אוזון היא דרך נוספת שוויטמין C מסייע לצמח לגדול ולשגשג. כששמש, חמצן ומזהמים באוויר קיימים יחד, הם מייצרים אוזון. אוזון הוא חומר החודר לעלים של צמחים ומתפרק למולקולות שבסופו של דבר יפגעו בצמח אם נוגד חמצון לא יצליח לסתור אותו. זו הסיבה שהוויטמין C הנוגד חמצון חיוני לצמיחת צמחים. בנוסף, ויטמין C שומר ביעילות על מספר החנקות הקיימות ברקמות הצמח. צמחים דורשים חנקות, שהם שילוב של שני חומרים מזינים צמחיים חשובים - חנקן וחמצן - כדי לצמוח היטב.

חומצה פולית, המכונה גם ויטמין B9, מאפשרת לצמחים לווסת את תפקודי ה- DNA שלהם. חומצה זו עוזרת למעשה לצמח לייצר DNA, שהיא חומצה גרענית המחזיקה במידע הגנטי של האורגניזם. חומצה פולית מאפשרת בנוסף לצמחים לייצר RNA, חומצה גרעינית הנושאת מידע מ- DNA למבני תאים צמחיים המכונים ריבוזומים ועוזרת לצמח לסנתז חלבון. צמחים זקוקים לחלבון כדי לבנות את המבנים בתאים שלהם.

ויסות התפקודים המטבוליים של הצמח הוא תרומה חשובה נוספת של חומצה פולית. חומצה פולית מאפשרת לצמחים לחילוף חומרים פחמימות, חלבונים וליפידים - או חומרים שומניים. חומצה פולית עוזרת למעשה לצמחים לצמוח באופן כבד ובריא יותר. מכיוון שחומצה פולית קיימת בצמחים אך מתפרקת במהירות כאשר היא נחשפת לאור חזק, מומלץ לתת לצמחים חומצה פולית נוספת במהלך השתילה.