מחזור החיים של צמחי החרדל

צמח החרדל היה אחד הצמחים המבויתים הראשונים, על פי הארכת אוניברסיטת פרדו. ישנם כמה סוגים, ביניהם צהוב, מזרחי וחום, כולם צומחים בצפון אמריקה.

תקופת הנביטה מסמנת את תחילת מחזור חייו של צמח החרדל. חרדל הוא צמח עונה קריר, וזרעים יכולים לנבוט בטמפרטורות נמוכות עד 40 F. בתנאים הנכונים הוא יכול להופיע תוך 5 עד 10 ימים. לשתול באדמת לחם פורייה ומרוקנת היטב לקבלת התוצאות הטובות ביותר.

לאחר תקופת הנביטה, צמחי חרדל צריכים לצמוח במהירות. חרדל צהוב מתבגר תוך 80 עד 85 יום, וזנים מזרחיים וחומים מתבגרים תוך 90 עד 95 יום. תוך 4 עד 5 שבועות מיום השתילה, הצמחים יכסו את האדמה, וניצני הפרחים מופיעים בדרך כלל תוך 6 שבועות. תקופות פורחות שנמשכות יותר מ -15 יום תיצור תשואות יבול מיטביות.

קציר עלי חרדל כשעוד הם צעירים ועדינים. ניתן לקצור זרעי חרדל צהובים על ידי משטף או שילוב ישר. יש לקצור זנים מזרחיים וחומים על ידי חלף, מכיוון שהם מתנפצים ביתר קלות מאשר זנים צהובים. קציר חרדל בבוקר כאשר זרעי העלים של הצמח צהובים או חומים. חותכים את הצמחים ממש מתחת לתרמילי הזרע הנמוכים ביותר.