מחזור החיים של צמח הפלפל

פלפלים הם בני הסוג Capsicum, שהוא חלק ממשפחת Solanaceae או צלליות הלילה. פלפלים מבויתים הם בדרך כלל חברים מאחד מחמישה מינים: שקע, בקטום, סנטרין, עטיפות או ברביות. הם נעים בחום בין קל לחם מסוכן. חלקם, כמו פלפל הרפאים והנאגה מוריץ ', בדקו יותר ממיליון יחידות סקוביל חום. כל צמחי Capsicum חולקים את אותו מחזור חיים: נביטה, צמיחה, האבקה, פרי והבשלה.

מכיוון שפלפלים הם צמחים טרופיים, הם נובטים בצורה הטובה ביותר בטמפרטורות אדמה חמות. הטמפרטורות בין 75 ל 85 מעלות פרנהייט עובדות היטב, הטמפרטורה האופטימלית היא 85 מעלות. הזרעים צריכים להיות מכוסים באדמה של אדמה לחה. אפילו זרעי הפלפל הבריאים ביותר נובטים באטיות. אף שזרעים מסוימים יעלו בעוד שבוע או 10 ימים, לאחרים יכולים לארוך עד ארבעה עד שישה שבועות להתפוצץ. כשיעלו יהיו להם שני עלים מחודדים ארוכים.

מכיוון שפלפלים נובטים כל כך לאט, גננים באקלים קריר יותר בדרך כלל שותלים את הזרעים שלהם בתוך עציצים. לאחר שישה שבועות לאחר הופעתה, מערכת השורשים תהיה גדולה מספיק כך ששתילי הפלפל יזדקקו לסיר ברוחב של לפחות ארבעה סנטימטרים. בשמונה שבועות יהיו לצמח כמה עלים וניתנים להשתלה לגינה. פלפלים זקוקים למזג אוויר חם כדי לשגשג, ואסור להוציא אותם בחוץ עד לפחות שבועיים לאחר תאריך הכפור האחרון שלך. אם יש לכם מעיין קריר, שמרו אותם בפנים עד שהטמפרטורות בשעות היום ייכנסו לפחות לשנות ה -60.

יש פלפלים המאביקים עצמם; חלק מאבקים צולבים. על פי סמואל קונטררס, ממחלקת הדמנטו דה סיינצ'יאס ירקות באוניברסיטת פונטיפיאה אוניברסיד קטוליקה דה צ'ילה, האבקה צולבת מתרחשת בין שמונה ל -37 אחוז מהזמן. פלפלים יכולים להאביק את עצמם על ידי שחרור אבקה ישירות מהאנדרים לסטיגמה. עם זאת, כאשר חרקים מבקרים בפרחים הם יכולים לחצות האבקה של הפרחים, לקחת אבקה מפרח אחד ולהביא אותם לפרח אחר.

כאשר מופרת השחלה של הפרח, צמח הפלפל מניח פירות. השחלה צומחת לכדי קרקע בשרניים התוחמים שני חללים מקומיים או יותר. נקבובית הפלפל היא דפנות אכיל בשחלה. קרום העיכול גדל ומתעבה ליצירת הפלפל. החללים המקומיים הם החדרים החלולים בתוך הפלפל בו נוצרים הזרעים.

ברגע שהפרי גדל לגודלו הבוגר, הוא מתחיל להבשיל. פלפלים לא בשלים הם תמיד ירוקים. ככל שהפרי מתבגר, הזרעים מתבגרים, והסוכרים ותרכובות הטעם מצטברים בבשר הפלפל. הכלורופיל בפלפל מתפרק גם הוא וגורם לפלפל להשתנות מירוק לצבעו הבוגר, שיכול להיות כל דבר מאדום (הצבע הנפוץ ביותר) לצהוב, כתום או סגול. [הפניה 6] אם הפלפל הוא זן שזכה בהאבקה פתוחה, ניתן לשתול את הזרעים הבשלים כדי לייצר את הדור הבא של הפלפלים.