טיפים לגן עשבים מצליח
אשראי תמונה: BarbraFord / iStock / GettyImages
גם אם אין לך אגודל ירוק, אתה יכול לקבל גן עשבי תיבול DIY בעל תחזוקה נמוכה. קל לצמוח את מרבית עשבי התיבול הקולינריים שהם כמעט משגשגים מהזנחה, וזו חדשות טובות עבור הגנן השוכח. יתכן שלא תיהנו (או פשוט אין לכם זמן) מהטיפול הנדרש לגידול צמחי נוף רבים בהצלחה. אם זה מהדהד איתך, תאהב את ההתערבות המינימלית הדרושה לצמחי מרפא רבים בגלל סובלנות הבצורת שלהם, עמידות למזיקים וצרכים פוריים נמוכים.
בין אם אתם שותלים גינת עשבים ייעודית ובין אם אתם משלבים צמחי תבלין בעיצוב הנוף שלכם, התמורה האולטימטיבית היא קציר של עשבי תיבול טריים כדי לחסד את שולחנכם. למרות שרוב עשבי התיבול הם צמחים לטיפול קל, התבוננות בכמה טיפים לגידול יכולה לייעל את התוצאות שלך.
צרכים של שמש וקרקע
ככלל אצבע, רוב עשבי התיבול זקוקים לשמש מלאה כדי לשגשג (לפחות שש שעות של אור שמש ישיר בכל יום), אך ישנם עשבי תיבול הגדלים בצורה הטובה ביותר בצל חלקי, במיוחד בשעות אחר הצהריים. מנטה (מנטהspp., USDA אזורי 3 עד 9 תלוי במין ובזן), דפנה (לורוס נוביליס, אזורי 8 עד 10) וג'ינג'ר (זינגבר אופיסינאלה, אזורי 9 עד 12) הם דוגמאות לצמחי מרפא המעדיפים נקודה מוצלת חלקית. דע את דרישות האור של עשבי התיבול שאתה מגדל, כך שתוכל לבחור את המקום הטוב ביותר לשתילתם.
שלא כמו צמחי נוף רבים הזקוקים לאדמה עשירה ופורייה, רוב עשבי התיבול גדלים בצורה הטובה ביותר באדמה ממוצעת. למעשה, אם מגדלים עשבי תיבול באדמה עם פוריות גבוהה, העלים לא יהיו טעימים. האדמה חייבת לנקז היטב, אחרת עשבי תיבול יתקשו לשרוד. מרבית עשבי התיבול גדלים בצורה הטובה ביותר על אדמה עם טווח pH של 6.0 עד 7.5. רוזמרין (סלוויה רוזמרינוס, לשעברRosmarinus officinale, אזורי 7 עד 11) מעדיפים את הקצה העליון של טווח ה- pH הזה (7.5).
צרכי מים ודשנים
שימוש ביד קלה בעת השקיית ודישון מרבית עשבי התיבול עובר דרך ארוכה להקים גן עשבים מצליח מלא בצמחים בריאים. להשקות את רוב עשבי התיבול רק כאשר האדמה כמעט יבשה. אם אצבע הנלחצת באדמה מגלה לחות באורך של סנטימטר אחד מתחת לפני האדמה, המתן לפני השקיה חוזרת. יש לשתול עשבי תיבול גם על אדמה עם ניקוז חד, כך שגם אם אינכם משלימים גשמים בהשקיה ידנית, הצמחים שלכם עלולים לרדת בתקופות של גשמים מוגזמים.
אם האדמה בחצר שלך היא חימר כבד או חסינת לחות בגלל בעיות ניקוז, אפשרות לשתילה בקרקע היא גידול עשבי תיבול במיכלים. השתמש תמיד במיכל שיש בו חור ניקוז והימנע משימוש באדמת גן במיכלים; במקום זאת, בחר א תערובת עציצים שמשולב במיוחד לגידול במיכלים. למרות שתצטרך להשקות עשבי תיבול לעתים קרובות יותר מאלה הגדלים בערוגות גן, לא תצטרך להשקות אותם כמו סוגים אחרים של עציצים.
התנגד לדחף לפזר דשנים באופן אקראי בגינת העשבים שלך. אדמת גן ממוצעת בדרך כלל פורייה מספיק לגידול עשבי תיבול, לכן יש למרוח דשן רק על פי בדיקת אדמה המלצות, אשר שירות ההרחבה הקואופרטיבי של המחוז המקומי שלך יכול להציע על סמך מדגם אדמה שאתה לְסַפֵּק. כמה עשבי תיבול, כגון בזיליקום שנתי (בזיליקום Ocimum), האם צריך קצת יותר דשן מאחרים, אז ודא וציין אילו עשבי תיבול תגדל כאשר תגיש דגימת אדמה לבדיקה. אם אתה משתמש באדמת עציץ ארוזה מסחרית, בחר באחת שאינה מכילה דשן.
אשראי תמונה: nancykennedy / iStock / GettyImages
שתילה וריווח עשבי תיבול
השגת האיזון בין אדמה רופפת ומנוקזת היטב לבין אדמה פורייה מדי עשויה להיות פשוטה כמו הכנת ערוגת גן העשבים שלך בכדי להבטיח ניקוז טוב לפני שתשתל אי פעם צמחי מרפא. שלב זה חשוב במיוחד אם אתה שותל עשבי תיבול רב שנתיים, כגון רוזמרין (סלוויה רוזמרינוס, אזורי 7 עד 11) ואורגנו (Origanum vulgare, אזורי 4 עד 8), או דו שניים, כמו פטרוזיליה (פטרוסלינום פריסום) מכיוון שהם יגדלו באותו אתר שנה אחר שנה.
שחרר את האדמה לעומק של 12 אינץ 'ומעלה במקום שתשתול עשבי תיבול ותוסיף קוֹמפּוֹסט או חומר אורגני אחר אם האדמה כבדה. הקומפוסט עובד כמרכך קרקע לשחרור אוורור הקרקע, ומוסיף רק חומרים מזינים מינימום לשחרור איטי (בניגוד לדשן סינטטי). נטיעת עשבי תיבול ב מיטות מוגבהות היא אפשרות נוספת לשיפור הניקוז.
שימו לב למרווח נכון כאשר אתם שותלים עשבי תיבול. למרות שהם זעירים וחמודים כשאתה רוכש אותם בעציצים, יש כמה עשבי תיבול גדולים הרבה יותר. מליסה לימון (מליסה officinalis, אזורי 3 עד 7) עשויים לגדול 2 מטר, אך יש לו התפשטות רחבה יותר (עד 3 מטר). השאירו מספיק מקום בין כל צמח על מנת לאפשר את גודלו הבשל, המאפשר לאוויר להסתובב סביב הצמחים ושומר עליהם יבשים כדי למנוע ממחוללי מחלות אפשרות להתרבות.
עשבי תיבול בנוף
בנוסף לבעלות גן עשב ייעודי, שקול לשלב כמה עשבי תיבול בגן שלך עיצוב נוף. רוזמרין הוא שיח ירוק-עד רב שנתי הנושא פרחים זעירים לבנים, כחולים, לבנדרים או סגולים. להגיע לגובה בוגר בין 2 מטר ל 6 מטר בהתאם לזנים ולאקלים, רוזמרין היא אפשרות מתאימה לאתר שטוף שמש לאחרים שיחי נוף פורחים.
כמה עשבי תיבול, כגון אורגנו (תימוס וולגריס, אזורי 5 עד 9), צומחים בצורת תלוליות המרככים שבילי שמש כצמח שולי או מוסיפים רכות לגבול רב שנתי או ערוגת פרחים. צמח נוף מפתיע נוסף הוא עירית (Allium schoenoprasum, אזורי 4 עד 8). רב שנתי זה גדל בגושי עלווה אנכית ודמויית דשא הפורחת בפריחה בחודשי האביב או הקיץ עם פרחים לבנדריים או סגולים.
גננים רבים בוחרים לשתול את גינת העשבים הקולינרית שלהם מחוץ לדלת ביתם הקרובה ביותר למטבח. אחרת, אם גן עשבים ממוקם רחוק בחלק האחורי של החצר, הוא עשוי להישכח ביתר קלות ב"כתובת "שלו מחוץ לטווח הראייה. לאחר שלך גינת עשבים קרובה יותר לבית, במיוחד אם היא עוברת במקום כשנכנסים או עוזבים את ביתכם, עשויים לפתות אתכם להשתמש בעשבי התיבול שאתם מגדלים יותר לעתים קרובות.
אשראי תמונה: HadelProductions / iStock / GettyImages
טיפים לקציר עשבים
בנוסף לשיפור הנוף שלך בתוספת גן עשבים, תרצה לגדל את עשבי התיבול הקולינריים הכי טעימים שאפשר. מתן טיפול נכון לצמחי העשבים שלך מגביר בהחלט את בריאותם ומייעל את הפוטנציאל הקולינרי שלהם. עם זאת, לדעת מתי לקצור את עשבי התיבול שלך חשובה לא פחות. תזמון זה יכול באמת לעשות את ההבדל בין תפל לטעם.
אם אתה מגדל עשבי תיבול עבור העלווה שלהם, כגון בזיליקום, אתה יכול לקצור את העלים בכל עת, אך כאשר אתה קוצר את העלים רגע לפני הצמחים פורחים, אתה עלול לגלות שהם פשוט טעימים יותר כי זה הכי הרבה שמנים אתרים מְרוּכָּז. בעת קצירת עלים בכל שלב צמיחה אחר של צמח עשב, קוטפים או גוזרים אותם בבוקר לאחר שהתייבש הטל, אך לפני שמזג האוויר חם מאוד.
אם אתה מגדל עשבי תיבול מסוימים כדי לקצור את תרמילי הזרע שלהם, כגון שמיר שנתי (Anethum graveolens), הסר את התרמילים כשהם הפכו מירוק לחום אך לפני שהם נפתחים. יש עשבי תיבול שמגדלים בגלל חלקיהם מתחת לאדמה - למשל קני שורש של ג'ינג'ר. ג'ינג'ר הוא צמח רב שנתי אך רק באזורי USDA 9 עד 12, כך שאם אתה מגדל זנגביל מחוץ לטווח הרב שנתי הזה, תצטרך לקצור אותו לפני הכפור הראשון בסתיו. אחרת, טמפרטורות מקפיאות יפגעו בקני שורש ויהרסו את הקציר שלכם.