סוגי עצי גויאבה

במבט ראשון, כל עצי הגויאבה (Psidium guajava) נראה אותו הדבר. הם חולקים תכונות והרגלי גידול דומים, ורובם מפיקים פירות מלבניים או מעוגלים דומים. ההבדל העיקרי בין עצי גויאבה טמון בפרי שלהם, שיש להם בשר שנעה בצבעו אדום לאדום. ישנם אפילו כמה סוגים של פירות החולקים את השם הנפוץ גויאבה שהם בכלל לא גויאבות אמיתיות למרות המראה הדומה שלהם.

כל עצי הגויאבה חולקים תכונות מסוימות ללא קשר לסוגם. לדוגמא, מדובר בעצים קטנים עם הרגל גידול יחיד או רב-גזעי, צורה מעוגלת וקליפה מנומרת. רובם מגיעים לגובה 6 עד 12 רגל, אם כי אלה הגדלים באזורים סובטרופיים חמים יותר יכולים להגיע לגובה של 20 עד 30 מטר בתנאים אידיאליים. כל הסוגים מחזיקים בעלים ירוקי-עד ארומטיים ומייצרים אשכולות פרחים ריחניים שמתבגרים מאוחר יותר לפירות, אם הם מאביקים.

עצי גויאבה צומחים בצורה הטובה ביותר במחלקת החקלאות האמריקאית שותלים אזורי קשיחות 9 עד 11, אם כי הם חייבים להיות מוגנים באזור USDA 9 לשרוד את החורף.

אזהרה

לפעמים מכונה גויאבות קינוחיםזני גויאבה ורודים ואדומים בשרם מפיקים פרי מתוק וריחני מאוד. זן נפוץ הוא הגויאבה 'Homestead' (Psidium guajava 'Homestead', גדל ב אזורי USDA 9a עד 11) המייצרת פירות עם בשר מתוק וטעם עם צבע ורוד סלמון עמוק.

זן אחר בשר ורוד הוא 'הונג קונג ורוד' (Psidium guajava 'הונג קונג ורוד', אזורי USDA 9b עד 11) המייצרים כמויות גדולות של פירות עגולים, 6-8 גרם. הפירות בשר ורוד נעים בין מתוק לתת חומציות קלה בעל מרקם חלק ומעט זרעים. 'אינדיאני אדום' (Psidium guajava "הודי אדום", אזורי USDA 9b עד 11) הוא זן גויאבה ישן ובשר יותר ורוד שמפורסם בפירותיו המתוקים והאיכותיים. למרות הזרעיות שלהם, הפירות טובים לאכילה גולמית.

גויאבות לבנות או צהובות-בשר מניבות בדרך כלל פרי מתון וחומצי ללא מעט ניחוח. הבשר נע בין לבן שמנת לצהוב בהיר והעור נשאר בדרך כלל ירוק כאשר הוא בשל, אם כי ישנם סוגים שמפתחים סומק ורדרד. זנים נפוצים בבשר לבן כוללים 'קרם מקסיקני' (Psidium guajava 'קרם מקסיקני', אזורי USDA 9b עד 11) ו- 'Indian White' (Psidium guajava "הודי לבן", אזורי USDA 9b עד 11), שניהם מניבים פרי קטן עד בינוני עם בשר חיוור. 'קרם מקסיקני' ידוע בטעם המתוק של הפירות שלו, ואילו 'הודי לבן' מניב פרי חמצמץ ומעט.

'Detwiler' (Psidium guajava 'Detwiler', אזורי USDA 9b עד 11) בולטים עם הפירות הבינוניים והגדולים שלהם, שקוטר לעיתים 3 ס"מ. הבשר החיוור נע בצבעו מצהבהב עד ורוד סלמון כמעט ומפורסם במתיקותו וטעמו. זן לבן או צהוב אחר שמייצר יבול כבד של פרי גדול הוא 'אינדונזית לבנה מתוקה' (Psidium guajava "אינדונזית לבנה מתוקה", אזורי USDA 9b עד 11). זהו זן שהולך וגדל במהירות, שנודע בזכות הפירות הטעים שלו בקוטר 4 אינץ '.

קומץ זני פרי אחרים נושאים את השם הנפוץ גויאבהכולל גויאבה תות (Psidium littoral או Psidium בקרianum, אזורי USDA 9 עד 10) וגויאבה אננס (Feijoa sellowiana), שאינו שייך לסוג הגויאבה, פסדיום.

עץ גויאבה תות דומה לדומה לגויאבה הטרופית והוא מניב פירות מתוקים וכמעט מתובלים באותה מידה. הקוטר בדרך כלל בקוטר 1 עד 1 1/2 אינץ 'עם עור אדום מקומט ובשר לבן שמנת. זה מתאים לג'לי ובישול, כמו גם לאכילה טרייה.

פרי עצי גויאבה אננס חולקים טעם הדומה לגויאבות טרופיות, אך יש להם עור מחוספס וירוק כהה גם כאשר הוא בשל. עצי גויאבה אננס מגיעים בדרך כלל לגובה בוגר של 10 עד 15 רגל בפיזור שווה, מה שהופך אותם מתאימים לשימוש כגדר פרי או כשיח דגימה באזורי הקשיחות של הצמח USDA באזורים 8 עד 10.

טיפ