מבנה שורש של חבצלות מים

חבצלות מים מתפשטות קני שורש ושורשים המעגנים את הצמח עמוק בבוץ של מי שטח פנים דוממים ורעננים. השורשים תופסים חומרים מזינים, כמו גם מאגרי מים קטנים. הם אינם צריכים לקחת מאגרי מים גדולים מכיוון שהצמח שקוע; החלק התחתון של העלים יכול גם לתפוס מים.

כאשר הגבעולים, העלים והפרחים של שושן המים הקשיחים נפגעים מכפור ומתים, השורש נשאר מעוגן בבטחה מתחת למים, שם הטמפרטורה אינה עוברת מתחת לקפוא. הצמח יוצא מחדש לחלוטין מהשורשים בכל אביב, בתנאי שאגן המים כולו לא הקפיא מוצק.

כפור יכול להרוג את כל שושנת המים הטרופית, כולל השורשים. יש לכסות את השורשים לפחות ברגל של מים טריים דוממים. כמה חבצלות מים טרופיות מייצרות פקעות ליד הכתר שניתן לקצור ולשתול עבור חבצלות מים חדשות.

קני שורש הם למעשה גבעולים תת קרקעיים, המשמשים בעיקר לאחסון. קני שורש חבצלות מים אוגרים פחמימות וחלבונים לתקופות רדומות, במיוחד בחורף. באביב, קני שורש משחררים חומצות אמינו ופחמימות כדי לתמוך בגידול מהיר של הצילומים עד שיהיו מספיק עלים שיכולים להשתלט על ייצור המזון.