מה היתרונות של מקרר?

בשנות העשרים אתה יכול לקנות פורד דגם T במחיר של 260 דולר בלבד, אבל לקנות את המקרר הביתי של פריג'יידר הראשון אי פעם היה עולה לך בסביבות 750 דולר - זה היום בסביבות 9,700 דולר. אך יתרונות הקירור היו החלפת משחק ליכולתה של המשפחה לשמור על בטיחות מזון לצריכה למשך זמן רב יותר. למעשה, עד כדי כך, שלא רק 99.9 אחוז ממשקי הבית האמריקניים מחזיקים כיום מקררים, אלא ש 23% ממשקי הבית מחזיקים שני מקררים ומעלה.

חשיבות המקררים עשויה להיות מובנת מאליה בצפון אמריקה, אך במקומות אחרים בעולם, יש עדיין כאלה שמעולם לא הייתה להם הזכות לפצח קופסת סודה מגניבה מהמטבח שלהם מקרר. רק 75 אחוז מבתי העולם מכילים כיום מקררים. בשנת 2015, BBC ניהל סיפור בו אדם הודי בשם סנטוש צ'ודורי הפך לבעלים של מקרר בכפר שלו בן 200 אי פעם, וההשלכות של קנייתו היו משתנות חיים. עכשיו אשתו יכלה להכין אוכל נוסף ולהשאיר שאריות, ולצמצם את משך הזמן שהושקע בעבודות הבית עבור אנשים שעבדו שישה ימים בשבוע.

בקרו במקומות כמו בנגקוק ותראו שליחים המעבירים רחובות קרח לחובבי רחוב לאורך כל היום לשמירה על מזונם. התרגול של משלוח קרח על בסיס יומי היה פעם הנורמה עבור משקי בית רבים לפני מאה שנה.

אבל החום יכול להתדרדר הרבה יותר מסתם לוח בקר. השימושים במקרר חורגים מעבר לשמירה על היוגורט המצונן והחמאה. זה יכול להיות קריטי לשמירה על מרשמים מצילי חיים במקומות כמו הכפר של צ'ודורי או אפילו למטה על באיו בלואיזיאנה. התבונן במקררים של אנשים ולעיתים קרובות תמצא סוללות, מכיוון שהשמירה על קור גורמת לסוללות להישאר עמוסות כוח לאורך זמן.

כל מקרר ישן יכול לעשות עולם של הבדל בתזונה שלך אם הוא פשוט שומר על אוכל בטווח פרנהייט הבריא של 32 עד 40 מעלות. פירושו היכולת לצרוך בשר בבטחה מעבר למספר שעות מרגע הרכישה. זה מאפשר לשמור על טרי טרי או אפילו ליהנות משאריות. עם תקופות צריכת בטיחות ארוכות יותר, עדיף לתקציב הבית שלך כמו גם לבריאות כדור הארץ.

ככל שהאוכל נמשך זמן רב יותר, כך הוא יגדל סיכויים גדולים יותר. חדשות טובות, כאשר פסולת מזון היא אחד העבריינים החמורים ביותר בגזי חממה, מכיוון שהמתאן המיוצר כאשר מתפרק המזון הוא בעל פי 28 יותר על האקלים מאשר פחמן דו חמצני.

לרוע המזל, חיי המדף הארוכים יכולים גם לעודד אנשים לקנות יותר ממה שהם צריכים או יכולים לצרוך.

הסיבה שמזון מתבזבז לפעמים אינה מכיוון שאנשים תמיד חסרי אחריות. לפעמים זה מסתכם באתגרים ארגוניים. הם פותחים את הדלת ויש את כל הדברים האלה וזה יכול להיות מכריע עבור חלק. למצוא מקרר המתאים ביותר לצרכים שלך הוא קל מתמיד, וודא שהתצורה פועלת לאופן הבישול ומה שאתה אוכל.

מדפים לדלתות חכמות עשויים להיות נחוצים אם תפשטו את כל הרוטב של פרי-פרי ועד מאי. אולי אתה חובב יין ומדף מדפי יין ישמור עליך שפוי. מקפיאים בסגנון מגירה יכולים להיות נהדרים עבור משפחות שצריכות להצטייד או שיש להם ילדים הזקוקים לגישה לחטיפים קפואים לאחר הלימודים.

שקול אילו דלתות בסגנון אתה הכי אוהב, כי זה באמת משנה את תפקוד המקרר שלך. האם אתה נכנס לאוכל גולמי וירקות טריים? הפריכות צריכות להיות השיקול הגדול ביותר שלך - האם הן מספיק גדולות, ובאיזו קלות הן נפתחות? הלאה.

ישנן אפשרויות רבות יותר מאי פעם עם מקררים, וזה אולי היתרון הטוב ביותר אי פעם בקירור. כיום אפשר לא רק לשמור על קור קר, אלא לעשות זאת בצורה הגיונית לאיך שאתה מבשל, לאופן שאתה רוצה לארגן דברים, איך אתה חי ואפילו סתם את האסתטיקה שלך.