מה גורם לעובש בסיר חרס?

מה גורם לעובש בסיר קרוק? כמה אשמים פוטנציאליים יכולים לגרום לסרט עובש לצמוח על חלקים שונים של הכיריים האיטיים שלכם. תנורים איטיים בטוחים לשימוש בהכנת האוכל, אך טכניקות הטיפול, הניקוי והאחסון בהן אתם משתמשים עלולים להוביל לצמיחת עובש.

לחות בונה בתוך סיר הקראוק בזמן שהוא מבשל את המזון. הסיבה לכך היא שהחום מהסיר גורם לאידוי המים, שנמצא בכל המזונות, להתאדות כאדים. הקיטור הזה בורח אם הסיר פתוח, אך מתכונים רבים דורשים מכסה סגור.

לאחר כיבוי גוף החום, הלחות יושבת בסיר עם האוכל ויוצרת את הסביבה המושלמת לעובש לצמוח. הימנע מכך על ידי הסרת המכסה ברגע שהאוכל מבושל והגשת האוכל בזמן שהוא עדיין חם.

אחסון שאריות בכיריים איטית ולא במיכל אטום עלול לפתח עובש במהירות רבה יותר מאלו המאוחסנים כראוי. כמו כן, שאריות שנותרו ארוכות מחיי המדף של הארוחה המוכנה, גם אם בקירור, מגדלות עובש כשהן מתחילות להתפרק.

מקררים מעכבים את צמיחת העובש במהלך חיי המדף של המזון, רק כאשר האוכל מכיל כראוי. אבל מקררים כן

כשאתם מסיימים לבשל ולהגיש אוכל שהכנתם בסיר הקרוק שלכם, עליכם לשטוף היטב את אגן הכלי חרס פנימי עם מים חמים וסבון. אי הסרת עקבות המזונות, מיצי הבשר והרטבים עלולים להוביל לגידול עובש; במיוחד כשאתה מאחסן את הכיריים האיטיים בארון כהה עם אוכל עדיין.

אפילו בחלק העליון של הדלפק שלך, עובש יכול לצמוח על מזונות שאתה משאיר למשך הלילה כשגוף החימום אינו דולק. תהליך זה מתרחש מהר יותר במהלך חודשי הקיץ, כפי שאוויר חם יכול להאיץ את צמיחת העובש.

אם אתה מאחסן את סיר הקרוק שלך כאשר הוא אינו בשימוש במשך תקופות ארוכות, מיקום הוא המפתח למניעת גידול עובש. א ארון יבש או ארון אחסון ישמור על ניקיון ויבש כל עוד שוטפים ומייבשים אותו לפני אחסונו. אזור לח, כמו מרתף או חדר שירות, יכול לחשוף את הסיר ללחות נוספת ולגרום למים להצטבר ולהתפתח עובש.

היפטר מעובש בכלי בישול על ידי ניקוי תחילה בתוך כלי החרסינה במים סבונים חמים. תן למים לשבת בשביל 10 או 15 דקות כדי לשחרר פסולת עקשנית, ואז נגב אותה עם ספוג. יש לשטוף אותו.

לאחר ניקוי התבנית מכלי בישול, יש לרוקן אותה בתערובת של כפית אקונומיקה מעורבב לגלון מים. מלאו את החרוס בתמיסה ותנו לו לשבת מספר דקות, ואז זרקו החוצה את הנוזל. יש לשטוף את הסיר ולאפשר לו להתייבש לחלוטין לפני האחסון.