אילו צמרות מונה יכולות לעמוד בחום?

צמרות השיש במטבח נשמעות על פי מספר גורמים, כולל אפילה אסתטית, מחיר, עמידות לכתמים, השפעות ושריטות, ויכולתן לסבול את החום מהסירים והמחבתות החמות מבלי להתערב משטח. חומרים מסוימים עומדים בכל הקריטריונים הללו, בעוד שאחרים נכשלים בקטגוריות מסוימות, כולל סיבולת חום, כאשר רצוי משטחי שולחן עמידים בחום.

טיפ

משטחי למינציה בעלי עמידות גבוהה בחום נמוכה, עד שספל קפה חם יכול לגרום להם להתמוסס או להיסדק. חומרים עליוניים נגד משטח מלא, המיוצרים בדרך כלל משכבות של אקריליק התמזגו, הם קצת יותר עמיד בחום אך נפגעים בקלות על ידי סירים ומחבתות חמות ואף יתפצחו כאשר הם נחשפים לקיצוניות חפצים קרים. משטחי קוורץ מהונדסים, המיוצרים מקוורץ בשילוב אבנים אחרות, משתנים בהתנגדות החום על ידי היצרן.

גרניט הוא אחד מחומרי הדלפק הגבוה ביותר לסובל חום, בעיקר מכיוון שההיווצרות הטבעית שלו תלויה בטמפרטורות גבוהות במיוחד בשילוב עם לחץ גבוה מאוד. ניתן לקחת את המחבתות מהתנור החם ביותר ולהניח על משטחי גרניט מבלי להשאיר סימנים וכתמים.

קוורץ עמיד מאוד בפני חריכה אך אינו עמיד בפני נזק כמו גרניט. לאבנים טבעיות אחרות כמו שיש, צפחה ואבן גיר יש עמידות בינונית לחום, ולכן מומלץ להשתמש בטריפים או כריות חמות לשימוש תחת סירים שזה עתה הוסרו מפסגות התנור.

משטחי סבון הם הרבה יותר רכים מגרניט, כך שהם יראו את בלאי השריטות ביתר קלות. אך לאפשרות זו מאבן טבעית יש עמידות גבוהה בחום.

חומרים אלה עמידים כמו גרניט מכל הבחינות למעט סובלנות חום. בעוד שהם יכולים לעמוד בדרגה מסוימת של חום, הם מועדים לזיגוג או לפיצוח אם מונחים סירים חמים במיוחד על משטחיםיהם, והם רגישים לתנודות פתאומיות בין חם לקור. עמידות החום הספציפית של זכוכית ממוחזרת תלויה מאוד בסוגי הזכוכית המשמשים בתהליך המיחזור.

צמרות השיש העשויות ממתכות אלה עומדות בפני חום רב, והן קלות לניקוי. למרות שהחום עלול לגרום לשינוי צבע, בדרך כלל זה יכול להיות מרופד עם שוחקים קלים או פתרונות ניקוי מתכתיים מיוחדים. צמרות מתכת דלפקות גם שומרות על חום יותר מאשר בסוגים אחרים, ולכן יש להקפיד שלא להניח עליהם אוכלים קרים בעודם חמים, מכיוון שהדבר עשוי לקדם את צמיחתם של חיידקים מזיקים.

בטון אינו מיועד רק לחניה שלך. צמרות גימור מבטון מוזג הן עמידות מאוד לטמפרטורות גבוהות, כך שניתן להניח עליהן סירים ומחבתות חמות ללא שום סיכוי לנזק. אבל אל תדאג שהדלפקים שלך ייראו כמו שביל הגישה שלך; משטחי בטון ניתנים להתאמה אישית עם אפשרויות צבע ועיצוב שונות.

אריחים עשויים קרמיקה או פורצלן בדרך כלל לא יתפצחו מחום, אך עלולים לסבול משינוי צבע. צמרות דלפק קצבים חסימות קלות עמידות בפני מחבתות חמות והן יראו סימני צריבה אם מונחים עליהן כלי בישול או בישול חם במיוחד.