אילו פירות וירקות מגדלים בטקסס?

טקסס מגוונת ביותר בכל מה שקשור לחקלאות. תוכלו למצוא מבחר של פירות וירקות הגדלים על אדמת טקסס, מסלק, גזר וכרובית, לתפוחים, לחם דבש ופירות הדר. לכל סוג של פירות וירקות יש תאריך קציר ומקום גידול ספציפיים. על פי מחלקת החקלאות בטקסס, פירות וירקות הגדלים תחת השמש הטקסנית הם טבעיים, בריאים ומלאים בתשוקה הטקסנית.

בין הפירות הגדלים בטקסס תוכלו למצוא תפוחים (זמינים ביוני עד נובמבר), שהופכים להיות מתוקים יותר אם הם נשארים על עצים זמן רב יותר, זו הסיבה שהתפוחים שהבשילו עצים בטקסס נבדלים זה מזה בטעמם תפוחים. בטקסס תמצאו גם מגוון של פירות יער: פטל שחור (אפריל עד יוני), אוכמניות (מאי עד יולי) ותותים (מרץ עד אפריל). הימים שטופי השמש של טקסס ולילות חמים הם אקלים אידיאלי להדרים, וזו הסיבה שאשכוליות ותפוזים מסוגלים לצמוח גם שם. תמצאו אשכוליות באוקטובר עד מאי, ותפוזים אוקטובר עד אפריל, כולל תפוזי טבור (אוקטובר עד ינואר) ותפוזי ולנסיה (פברואר עד מאי).

בטקסס נמצאים גם נקטרינות מתוקות (מאי עד יולי), אפרסקים בשלים צהובים-אדומים מתוקים (אפריל עד אוגוסט), עסיסיים גדולים אגסים צהובים (מאי עד אוגוסט), שזיפים קטנים צהובים ואדומים מתוקים (יוני ויולי) ואפרסמונים מזרחיים מתוקים (מוקדם נפילה). באשר לפירות המלונים הגדולות יותר, תמצאו חביות בר, דבש ואבטיח הגדלים בטקסס מאי עד נובמבר.

ישנם סוגים רבים של ירקות הגדלים בטקסס בתקופות שונות של השנה. גזר, כרוב ירוק ועגבניות חממה הם הירקות היחידים הקיימים כל השנה. בטקסס נמצאים זנים אחרים של כרוב, הזמינים רק בחודשי החורף, כגון: כרוב סיני (ינואר עד אפריל), כרוב אדום (ינואר עד מאי) וכרוב סבוי (ינואר עד מרץ). ירקות עליים רבים זמינים בחודשי החורף שבין אוקטובר לאפריל, כולל ירקות חרדל ולפת.

במהלך חודשי האביב גדלים חסה (מאי ויוני) ובצל אביב מתוק קל (מרץ עד אוגוסט). תקופת האביב והקיץ הם גם כאשר תפוחי אדמה גדלים בטקסס כולל ראסט, לבן ואדום תפוחי אדמה (זמינים באפריל עד ספטמבר) ובטטות, הגדלות בתחילת הסתיו מאי. בסוף הסתיו ובחורף, ירקות כמו סלק בצבע אדום עמוק (נובמבר עד ינואר), ברוקולי (נובמבר עד מרץ), כרובית (נובמבר עד אפריל), סלרי (דצמבר עד אפריל) ותרד (נובמבר עד אפריל), המכונה גם גידולי מזג אוויר קריר, לגדול.

ירקות אחרים הגדלים בטקסס במחצית השנייה של השנה הקלנדרית הם מלפפונים (אפריל עד דצמבר), פלפלים מתוקים וחמים פלפלים (מאי עד דצמבר), דלעת (אפריל עד מאי, יולי עד ינואר), עגבניות שדה (מאי עד נובמבר) ולפת (אפריל עד אוגוסט) פברואר).

מרבית הפירות והירקות הללו זמינים לרוב בטקסס ונמכרים בשוקי איכרים מקומיים, בכביש או בחנויות. גידולי חורף רבים צומחים כל השנה דרך השקיה באזור גן החורף של טקסס השוכן בדרום טקסס דרומית-מערבית לסן אנטוניו. פרי הדר (אשכוליות ותפוזים) יבולים רק בעמק ריו גרנדה בגבול טקסס-מקסיקו. באופן כללי, פירות זמינים באזורים ספציפיים בטקסס.

עם זאת, ירקות, שלא כמו פירות, קיימים ברחבי טקסס, לא רק באזורים ספציפיים, למעט תפוחי אדמה. תפוחי אדמה מתוקים מגדלים בצפון מזרח טקסס ותפוחי אדמה אחרים (ראסט, אדום ולבן) מגדלים במישור הגבוה, באזור החורף ועמק ריו גרנדה. אחוז גדול של תפוחי אדמה נמכרים טריים ואילו השאר מעובדים לשבבי תפוחי אדמה. ירקות כמו ברוקולי נקצרים באזור גן החורף, בו מתגוררים גידולי חורף רבים כולל פלפלים.