מה הכי טוב ביותר?

כשבוחרים כיריים למטבח, האפשרויות שלך כבר לא מוגבלות לדלק וחשמל רגיל. סיגריות חשמליות וגז עדיין זמינות, כמובן, אך כעת יש לך אפשרות גם לכיריים אינדוקציה. למרות שזו ככל הנראה ההחלטה הראשונה שתקבלו, רבים נוספים יבואו ככל שתצמצמו את התחום ותמצאו את המשטח הטוב ביותר עבורך ולמשפחתך.

טיפ

לפני שאתה קונה כיריים, וודא כי פעולה זו היא האפשרות הטובה ביותר עבורך. בעיקרון כיריים עם תנור מובנה מתחתיו, טווח מאפשר לקנות מכשיר אחד במקום שניים. זה חוסך מקום במטבח קטן והוא פחות יקר מרכישת כיריים ותנור קיר, שהם שני מכשירים נפרדים. אלא אם כן יש לך מקום בסוף השיש במטבח שלך, טווח פירושו השארת פער בדלפקים שלך ובארונות שמתחתם גדולים מספיק כדי להכיל את המכשיר.

כיריים עובדות קצת אחרת בכך שיכולות להיות ארונות מטבח מתחת למכשיר. עם זאת, תצטרך לחתוך חור במשטח השיש שלך כדי להתקין אותו באותה צורה שבה היית מתקין כיור נשירה. תהיה לך גמישות רבה בהרבה בעיצוב המטבח שלך עם כיריים, אולם אתה יכול אפילו להתקין אותו באי המטבח שלך אם תרצה.

יתרון נוסף של שילוב המשטח והתנור בקיר הוא שהוא משפר את זרימת העבודה כאשר יותר מאדם אחד נמצא במטבח. זה גם מאפשר לך לקנות את המכשיר שלך בגדלים שונים אם, למשל, אתה רוצה תנור שהוא רחב יותר מאשר המשטח שלך.

בדרך כלל ניזונים מקו גז טבעי, כיריים גז פופולריים למדי בקרב שפים ביתיים. גז מתבשל במהירות ובאופן שווה תוך שהוא נותן שליטה מעולה על טמפרטורות הבישול. אם בביתך אין גז טבעי אך ברחוב שלך, אתה יכול לגרום לחברת הדלק לנהל קו לביתך בתשלום. אתה יכול גם לבחור דגם שפועל על פרופאן ולהתקין מיכל בחצר שלך, אך תצטרך לבדוק תחילה את חוקי הבנייה והדרישות.

הרבה כיריים ותנורי גז כוללים כעת מבערים כפולים עם טבעת קטנה באמצע ואחד גדול יותר בצד החיצוני של המבער. הטבעת הקטנה יותר מושלמת לבישול אוכל, והטבעת החיצונית מצוינת למים רותחים במהירות או לצריבת מחבת.

כשאתה משתמש בדלק אתה בעצם מניח את הסיר שלך על גבי משולש מתכת מעל המבערה בפועל. חפש כיריים גז עם טריבט רציף המכסה את כל המשטח ולא עם טריבט נפרד לכל צורב. טריבט רציף מאפשר להחליק בקלות סירים ומחבתות מבער אחד למשנהו. בחר סורגי ברזל יצוק בסיסיים ולא באמייל, שכן ברזל יצוק חשוף נמשך זמן רב יותר.

בכל פעם שאתה מתקין מכשיר גז בביתך, התקן גם גלאי פחמן חד חמצני.

גז אינו אופציה עבור כל בעל בית, ויש אנשים שפשוט מעדיפים חשמל. אם אתה רוצה כיריים חשמליות, עכשיו אתה יכול לבחור בין סגנון מסורתי עם מבערים מפותלים או תנור חלק עליון זכוכית. שניהם עולים בערך אותו הדבר ומשתמשים בחשמל לחימום המבערים שלהם. יש אנשים שמניחים שמשטח חשמלי עם מבערים מפותלים ישן, אז קחו זאת בחשבון אם אתם חושבים שאולי אתם מוכרים את הבית שלכם בעתיד הנראה לעין.

הרבה יותר קל לנקות את השטיחים העליונים בזכוכית, אך יהיה עליכם לנקות אותם בפועל. אם יש לך הרתעה מגונה על כיריים מסורתיות, אתה יכול פשוט לזרוק ולהחליף את תבנית הטפטוף מתחת למבער. זו לא אפשרות עם כלי שולחן עם זכוכית עליונה.

שימו לב, עליכם לנקוט בזהירות מסוימת בעת השימוש בכיריים העליונות בזכוכית. הזזה של סירים ומחבתות על פני השטח עלולה לגרום לשריטות קבועות וכך גם לניקוי שוחקים.

כיריים אינדוקציה נראים דומים מאוד למקביליהם העליונים עם זכוכית חשמלית, אך הם מתפקדים בצורה שונה. כיריים אינדוקציה משתמשות בחשמל כדי ליצור שדה אלקטרומגנטי במקום לחימום מבער. שדה זה מגיב בסירים ומחבתות מסוימים, ומחמם את כל התבנית לבישול מזון במהירות ובאופן שווה.

שיטת בישול זו מהירה יותר מגז וחשמל והיא אינה יוצרת נקודות חמות בסירים ומחבתות שלך. עם זאת, זה לא עובד רק עם כלי בישול. רק סירים ומחבתות המסוגלים למשוך מגנט יעבדו עם כיריים אינדוקציה. למרות הצורך בכלי בישול ספציפיים, בעלי בתים רבים אוהבים את הבטיחות של בישול אינדוקציה. מכיוון שהם מחממים את המחבת ולא מבער, כיריים אינדוקציה קרירים למגע תוך שניות מרגע כיבוים, מה שיכול לעזור לשמור על ידיים קטנות וסקרניות מפני כוויות.

התלונה הנפוצה ביותר על שולחנות אינדוקציה היא היעדר רמזים חזותיים. אתה יכול לדעת מתי כיריים בגז פועל מכיוון שאתה רואה את הלהבות. המבערים על השולחן החשמלי נוטים להאדים כשהם חמים, ומציעים רמז חזותי נוסף. אם אתה רוצה רמז חזותי אליו פועל המשטח שלך במבט חטוף, בחר דגם עם נורית חיווי על הצג או אחד שמאיר את "המבערים" כאשר הם דולקים.

אנשים עם קוצבי לב צריכים להימנע משימוש בכלי בישול אינדוקציה כדי שהשדה האלקטרומגנטי לא יפריע למכשור הרפואי שלהם.

חיסכון בכסף בחשבון הדלק או החשמל שלך פירושו לבחור את המשטח החסוך באנרגיה. על פי סוכן המכשירים מחשב. ריצ'רד ובנו, רק 65 עד 70 אחוז מהחום המופק על ידי כיריים חשמליות נכנס לחימום המזון. כלי בישול בגז מתמחרים, כאשר רק 40 עד 55 אחוזים מהאש הולכים לאוכל. לטענתם, בישול אינדוקציה הוא המהיר והיעיל ביותר, מכוון 90 אחוז מהחום הנוצר למזון.

עם זאת, הדברים לא כל כך פשוטים. אם דאגת היעילות שלך היא יותר סביב הסביבה הכללית ולא על חשבון השירות שלך, ייתכן שתרצה לבחור גז. חשמל מאבד כ- 70 אחוז מהאנרגיה שלו בזמן שהוא עובר מהגנרטור לביתך, מה שהופך אותו לפחות חסכוני באנרגיה. שלא כמו מכשירים רבים אחרים, כלי השולחן אינם מקבלים תווית EnergyGuide. יהיה עליכם לבדוק ישירות באתר האינטרנט של יצרן המכשירים מידע על יעילות אנרגיה.

לפעמים, המזונות שאנו מבשלים (או שורפים) משאירים אחריהם ריחות לא רצויים. הפיתרון הרגיל לבעיה זו הוא להתקין מכסה המנוע על כיריים. מכסה המאווררים פועל היטב, אך הם יכולים להתקין התקנה תלויה במקום היכן תרצו. הם יכולים גם להיות מכוערים. אם, למשל, אתה מכניס את הכיריים שלך לאי מטבח, יתכן שלא תרצה ש מכסה המנוע צפוף את החלל שמעליו.

אם זה המקרה במטבח שלך, שקול כיריים עם תכונה למטה. בכיריים אלה יש פתחי אוורור מובנים בין המבערים כדי לשאת ריחות כלפי מטה ומרחק ולא למעלה ולמעלה. יהיה עליכם להתקין עבודות צינור מתחת לרצפה ולהריץ אותה אל מחוץ לבית, אך המוצר המוגמר יהיה פחות פולש במטבח שלכם.

אין שום דבר פסול בבחירת כיריים בסיסיות שתבצע את העבודה, אך יש כמה תכונות נוספות שיכולות להיות נחמד כאשר המרחב והתקציב שלך מאפשרים זאת. האחד מבערים נוספים. כלי בישול בסיסיים בדרך כלל מגיעים עם ארבעה מבערים, אך אתה יכול להשיג אחד עם חמש או שש אם יש לך את המרחב. לחלקם גם מחבת מובנית.

אם יש לכם ילדים קטנים בבית, שקלו לקנות כיריים עם נעילת בקרה. זה ימנע מאצבעות קטנות ובליטות מקריות להפעיל את המשטח שלך כשלא אמור להיות דולק. יתכן שתרצה לשקול בקרות דיגיטליות, שהן קלות יותר לניקוי מאשר ידיות מסורתיות. כתכונה בטיחותית נוספת, בחלק מהבישולים יש חיישן מחבת שמכבה אוטומטית את המשטח אם הוא לא חש בסיר או במחבת.

אולם בשלב זה של המשחק, דוחות צרכנים ממליץ שלא לשלם תוספת תשלום עבור כלי שולחן עם חיישן בישול. הרעיון שעומד מאחורי הטכנולוגיה הזו הוא להכניס את האוכל שלך לתבנית מיוחדת שמגיעה עם הכיריים. לאחר מכן, מחבת זו משתמשת בחיישן בכדי להתאים את טמפרטורת הבישול עבורכם לפי הצורך. למרות שזה רעיון מסודר, הבוחנים מצאו שהמכשיר לא ממש מתאים, למרות שהוא יכול להשתפר בעתיד.

אם אתה רוצה להשיג עסקאות טובות במכשירי מטבח, עדיף לעשות קניות במהלך אירועי מכירות במקום ללכת עם מותג מציאה בלתי נשמע. אתה לא רוצה לשלם על שם, אבל מכשירי מטבח אינם המקום ללכת גנרי. מותגים כבוי עשויים ליצור חששות בטיחותיים, וזה יכול להיות קשה למצוא שירות בעת הצורך בהמשך.

אם אתם מחפשים תחושה יוקרתית בתקציב, קחו בחשבון את בוש. זה מייצר ספות בישול מתקדמות אך ידוע בהפחתת העלויות, כאשר סכו"ם איכותי מתחיל סביב 800 $. Whirlpool ו- GE מציעים שניהם מוצרי צריכה ברמה בינונית המגובים במוניטין טוב. גם פריג'ידייר ואלקטרולוקס זוכים לשבחים רבים מצד הסוקרים.

LG מושלמת לבשלנים ביתיים שאוהבים תחושה טכנית. בסביבות 1,000 דולר, למשטח הבישול דגם LCE3010SB יש בקרות חשמלי עתידניות המזכירות גשר חללית. אם אתה רוצה דלק ואתה מתקציב מצומצם, שקול את Empava 30GC5B7-C. זמין ב- Home Depot בפחות מ- 400 $, זוהי אפשרות נהדרת עבור קונים מודעים לתקציב.