מתי אני מסיק בצל וואלה וואלה?

בצל וואלה וואלה הוא בצל לבן מתוק המזוהה עם צפון מערב הפסיפיק ואזור וואלה וואלה, וושינגטון, בפרט. הבצל הוא בצל נורה שגדל לשימוש כמוצר חתוך לקוביות או חתוך ולא לשימוש טרי כבצל ירוק או כנורה קטנה לכבישה. בצלים נקצרים בדרך כלל בקיץ או בסתיו הראשוני של השנה.

קציר בצל וואלה וואלה כאשר הצמרת נופלת. זה מצביע על כך שהצמח כבר לא גדל באופן פעיל. הרם את הבצלים מהאדמה בעזרת מזלג גינה או את האת. השאר את הנחת הבצל בגינה כשהחלק העליון מחובר למשך כשבועיים. הסר את הבצל מהגן כשהעור דומה לנייר.

הקטיף מתרחש בדרך כלל כארבעה חודשים לאחר שתלי הבצל של וואלה וואלה ניטעו בגינה. בוושינגטון ובאורגון נטועים בסתיו וואלה וואלה וכמה זני בצל אחרים ומאפשרים להתלבש יתר על המידה באדמה. הצמחים מתחילים לצמוח באביב הבא ומוכנים לקטיף בקיץ.

חתוך את הבצל כשהוא מוסר מהגן. מהדק את החלק הבצל מעל 2 אינץ 'מעל הנורה. ניתן לקומפוסט את גבעולי הבצל.

מניחים את הבצלים בתוך רשת או שקית יוטה לאחסון. שקיות מסוג זה מאפשרות זרימת אוויר סביב הבצל. תלו את השקיות כדי לקדם עוד יותר את זרימת האוויר ולהימנע מכתמים לחים בתיק ממגע עם רצפה. יש לאחסן בצל בתנאים מעל להקפיא אך מתחת ל 40 מעלות פרנהייט לאחסון הטוב ביותר לטווח הארוך.