מדוע סיר הלחץ שלי לא יסתיים?

זז מעבר, כיריים איטיות. סיר הלחץ החשמלי הגיע למרכז הבמה בכל הנוגע לגאדג'טים למטבח החוסכים בזמן. בעזרת יכולתו לאכל, לארגן, להתבשל ולהאדים ארוחות בשתייה תוך דקות תוך דקות ספורות, מכשיר זה הפך להיות מצרך אהוב בבתים רבים לארוחות בלילה.

תנורי לחץ חשמלי ממש מבשלים אוכל בלחץ. בזמן שהיחידה מתחממת, הלחץ הולך ונבנה עד לחץ המכשיר במלואו, שיכול לארוך בין חמש ל -40 דקות (זמני הבישול משתנים בהתאם למתכון). לאחר השלמת הבישול, משתחרר לחץ באופן ידני או באופן טבעי, בהתאם להוראות המתכון, לפני שתוכלו להסיר את המכסה. עם בישול לחץ, הזמן והאנרגיה שלך שמשתמשים בהם מופחתים עד 70 אחוז.

כיריים אלו מציעות הגדרות רבות, ובהתאם לסיר-כיריים, ישנם כפתורים ספציפיים לבישול מושלם של מרקים, תבשילים, בשר, עופות, אורז, דייסה ואפילו אוכל לתינוקות. רבים כוללים גם הגדרות להשחמה ובישול איטי. מכשירים אלה נעים במחירם כאשר מותגים כמו T-fal, Farberware ו- Black & Decker מציעים אפשרויות מתחת למאה דולר. במחיר של כ- 100 דולר, סיר לחץ מכם Instant Pot, Cutinart ו- Gourmia מספקים תוצאות טובות יותר, במיוחד עבור אוכלים קשים לבישול כמו אורז. במחיר של 250 דולר, המכשיר של ברווי מגיע עם מספר דרכים להתאים אישית את הגדרות הבישול שלך ורשימה מפורטת של אפשרויות אוכל.

ללא קשר לכיריים שתבחרו, אם הקיטור ימשיך לשחרר במהלך בישול בלחץ או שהמכסה לא ייסגר, אז הכיריים שלכם לא אטמים והמזון שלכם לא יתבשל כמו שצריך. ישנן מגוון סיבות אשר סיר לחץ שלך לא יכול לאטום.

האם הוא סגור כמו שצריך? סיר לחץ לחץ יחל בלחץ רק לאחר שהמכסה סגור לחלוטין וננעל במקומו. לאחר הסגירה, המכסה לא ייפתח אם המכשיר מלא בלחץ.

טבעת האיטום הינה טבעת סיליקון גדולה המיועדת לאטום את הפער בין המכסה לסיר הפנימי. ראשית, יש לבדוק נזק. אם הטבעת מוסרת בכוח רב מדי, היא עלולה להיעוות מעוות או להיפגע. בדוק היטב אם יש סדקים, חתכים או הידרדרות. טבעות מעוותות, מתדרדרות או פגועות יגרמו לרווחים בין המכסה לסיר, ויאפשרו אדים לברוח. הלחץ לא יבנה כראוי אם אדים יכולים לברוח. במקרה זה, תצטרך להחליף את הטבעת.

בשלב הבא וודאו כי המכסה והטבעת מותקנים כראוי. המכסה לא אטום אם הטבעת אינה נעולה לחלוטין במקומה. בדוק על ידי לחיצה חזקה על הטבעת סביב המכסה כולו, וודא שכל קטע מאובטח במלואו.

יש לאבטח את שסתום שחרור הקיטור (המכונה גם שסתום הגבלת הלחץ) במצב "איטום" כדי להתחיל בתהליך הבישול. הכיריים לא אטומות לחלוטין לבישול לחץ עד שהמסתם יושב במצב זה.

לשסתום שחרור הקיטור טבעת סיליקון משלו. טבעת זו יכולה להישחק לאורך זמן. אם אדים דולפים מהשסתום באופן קבוע ברגע שהוא מאובטח במקום והבישול מתחיל, ייתכן שיהיה צורך להחליף את הטבעת.

יש לנקות את כל חלקי סיר הלחץ שלכם לאחר כל שימוש. פסולת מזון בטבעת האיטום או במסתם מלוכלך עשויים להיות האשם. כשאתה מנקה את החלקים האלה, פשוט שוטף במים ואז יבש במטלית רכה.

אם פשוט השתמשת בפונקצית השחייה, סיר הלחץ שלך עשוי להיות חם מכדי להתחיל בלחץ. זה יכבה לכמה דקות להתקרר לפני שתתחיל בישול בלחץ. עבור כמה תנורי לחץ, יתכן שתצטרך להמתין שתיים או שלוש דקות לאחר השחמה לפני שתתחיל בבישול בלחץ.