כיצד לגדל בטטה

אולי ניחשתם שהבטטה (Ipomoea batatas) הוא יבול טרופי, אוהב שמש. עם בשר התפוזים העשיר והטעם המתוק שלו, בטטה היא אחד ממאכלי הנוחות הבריאים של הטבע, ולכן חבל לשמור אותם לחגים.

שתילה משלך יכולה לפתור את הבעיה, ותצטרך לחפש קשה כדי למצוא יבול פחות תובעני. ירק שורש זה הוא רב שנתי רך באזורי עמידות הצמחים של משרד החקלאות האמריקאי 9 עד 11. עם זאת, הוא גדל בדרך כלל כשנת עונה חמה. הוא זקוק לאדמה חמה והרבה שמש כדי לגדול, ועם צרכיו המסופקים הוא יהיה מוכן לקציר תוך 90 עד 120 יום.

השימושים הטובים ביותר לתפוחי אדמה מתוקים

בטטה הם צמחים רב שנתיים רכים שיכולים לגדול במשך שתי עונות או יותר באקלים חם כמו אלה שבמחוז החקלאות של משרד החקלאות האמריקאי 9 עד 11. בדרך כלל הם גדלים כגידולים שנתיים, אך הם משמשים לעתים לקישוט בנוף.

בטטה קשורה ל תהילות בוקר, והגפנים שלהם שופעות ומקסימות, ומפיקות פרחים סגולים בקיץ. כלומר, בנוסף לאכילה, ניתן להשתמש בטטה לצורכי נוי. יש אנשים שמשתמשים בגפני בטטה ככיסוי קרקע הצומח במהירות בגינת הפרחים או בחצר האחורית. צמחים אלה יכולים להיראות נחמדים גם ב- מיכל תלוי על המרפסת.

עם זאת, רוב גפני הבטטה נטועים בחלק הירקות של הגן, בדרך כלל בתלים או ברכסים. הגפנים נמשכות לכסות את כל המיטה, כאשר השורשים למאכל מתפתחים מתחת לאדמה. הם דורשים עונת גידול ארוכה וחמה לפני שהבטטה מוכנה לקציר.

כיצד לגדל בטטה

• שם נפוץ: בטטה
• שם בוטני:Ipomoea batatas
• מתי לשתול: בטטה זקוקה לארבעה חודשים של טמפרטורות חמות כדי לייצר היטב, לכן שתלו אותן כאשר הטמפרטורות בלילה מגיעות ל -55 מעלות צלזיוס תוך הימנעות מכפור האביב.
• אזורי USDA: גדל כשנתית בשנת 9-11; גדל כשנתי ב 3-11
• חשיפה לשמש: שמש מלאה
• סוג קרקע: אדמה לחה וסחוטה היטב
• כשהוא בבעיה: לא יגדל באדמה סלעית או דחוסה, באזורים קרים או ללא מים
  
• כשהוא משגשג: מייצר גפנים שופעות ומתפשטות באופן נרחב ופרחים סגולים
  

התחלת בטטה מתליסים

לא ניתן לגדל בטטה מזרע. במקום זאת, הם חייבים להיות גדלים מחלקים. אלה מונבטים משורשי בטטה. אתה יכול לקנות תלושים בחנויות הגן, או שאתה יכול להכין בעצמך. אם אתה רק מתחיל, אולי עדיף לקנות תלושים מוסמכים כדי למנוע מחלות שונות שיכולות להדביק החלקות. עם זאת, אתה יכול להכין את ההחלקות שלך די בקלות מבטטה מהגינה בשנה שעברה או מבטטה אורגנית מהמכולת.

להכנת נתחים בעצמכם, בחרו בטטה בריאה והכניסו אותה לראש צנצנת גדולה שתלויה בקיסמי שיניים. ממלאים את הצנצנת במים עד שתפוח האדמה שקוע למחצה. נבטים אמורים להופיע מהבטטה תוך כשבועיים, כאשר תפוח אדמה אחד מניב כ -12 עד 20 חלקות.

הנבטים ימשיכו לצמוח מהבטטה. החלף את המים כשהוא מעונן. כאשר הנבטים מגיעים לאורך של 6 סנטימטרים, יש להפרידם משורש האם. החזק נבט בבסיס וסובב אותו כדי לשחרר אותו מתפוח האדמה. כעת הנבטים צריכים להיכנס למיכל המים שלהם. שים את החלק התחתון שלהם במים כדי לאפשר להם לגדל את השורשים שלהם. בעוד כעשרה ימים, תראה את החלקים התחתונים השתרשים. בשלב זה, הנבטים נקראים החלקות. שמור את החלקים במים או סיר אותם כדי לחכות להשתלה בגינה.

לאחר שחלף כל הסיכוי לכפור, האדמה התחממה והטמפרטורה בלילה נשארת 50 מעלות ומעלה, אתה יכול להשתיל את החלקות ישירות לגינה. לפני שתעשה זאת, עבד את האדמה במיטת הבטטה לעומק של 8 עד 10 אינץ '. ודא שהאדמה קלה ושטוחה. הצמחים מעדיפים אדמה חולית.

לשתול את ההחלקות במרחק של 12 עד 18 סנטימטרים זה מזה בשורות המרוחקות לפחות 3 מטרים זה מזה. גננים רבים שותלים אותם על רכס או תל מורם מכיוון שזה מתייבש מהר יותר באביב מאשר אדמה שטוחה, וזה גם מתחמם מהר יותר. אתה יכול למרוח מאלץ פלסטיק שחור על האדמה לכמה ימים לפני השתילה כדי לחמם את האדמה במידת הצורך. זה צריך להיות בערך 65 מעלות לפני ההשתלה. אל תשכח שהגפנים האלה צריכות הרבה מקום במרפק. הקפד להשאיר את המרחק המומלץ בין השורות.

באיזה אזור בטטות גדלות הכי טוב?

ניתן לגדל בטטה כצמחים רב שנתיים באזורי עמידות הצמחים של משרד החקלאות האמריקאי 9 עד 11. עם זאת, הם גדלים כמעט תמיד כשנתונים בעונה החמה, וזה אפשרי בכל האזורים הקרים מלבד האזורים הקרים ביותר. טווח הגידול שלהם כולל אזורי קשיחות צמחים USDA 3 עד 11.

גננים המקווים לגידול חייבים גם להעריך את עונת מזג האוויר החם כדי לראות אם הוא ארוך מספיק. כדי לקבל יבול של בטטה, תזדקק לשלושה או ארבעה חודשים (90 עד 120 ימים) של מזג אוויר חם בין תאריך הכפור באביב האחרון לבין תאריך הכפור הראשון של הסתיו. זה מסביר מדוע רוב הבטטות מעובדות במדינות הדרום.

מתי כדאי לשתול בטטה?

פיסות בטטה לא צריכות להיות נטועים בגינה עד שכל הסיכויים לכפור חלפו. באופן אידיאלי, המתן שלושה או ארבעה שבועות לאחר הכפור האחרון באביב אם יש לך עונת גידול ארוכה מספיק. כדאי גם לחכות עד שטמפרטורת הקרקע תהיה 65 מעלות ומעלה וטמפרטורות הלילה יהיו לפחות 55 מעלות.

המלצות על קרקע, אור שמש ומים לבטטה

בטטה כמו אדמה חולית ומנקזת היטב. האדמה צריכה להיות רופפת עם הרבה מקום אוויר. זה מאפשר לשורשי הבטטה לרדת לאדמה ולהתפשט בקלות. חשוב לשחרר את האדמה לעומק של 12 סנטימטרים לפני השתילה לתוצאות הטובות ביותר. קרקעות חרס או קרקעות סלעיות לא יהפכו את הצמח הזה למאושר או בריא מכיוון שחדר השורשים יהיה מוגבל.

ככל שהבטטה מגיעה, ככל שיותר שמש, כך ייטב. צמחים אלה מעריכים ימים חמים ולילות חמים. הם עמידים במיוחד לחום ועושים את הטוב ביותר כאשר טמפרטורת הקרקע נשארת מעל 55 מעלות. לשתול אותם באזור שבו הגפנים זוכות לשמש מלאה וישירה למשך שש שעות ביום לפחות.

גפני בטטה זקוקות למים לשגשג ואף לשרוד, במיוחד כאשר טמפרטורות הקיץ עולות. הצמחים צריכים לקבל מספיק מים כך שהצמחים לעולם לא ינמקו. יהיה עליך להשקות עמוק את הצמחים מדי שבוע, ולהביא את המים ל -6 סנטימטרים העליונים של האדמה. ייתכן שיהיה עליך להשקות לעתים קרובות יותר מפעם בשבוע בתקופות חמות ויבשות. עם זאת, הגבל עוד מים בחלק האחרון של העונה כדי למנוע סדקים בעור. בשבועות האחרונים לפני הקציר, שמור על המים למינימום.

איך לקצור בטטה

עדיף לקצור בטטה כשהן גדלות לאורך של כ -6 סנטימטר וקוטר של 2 סנטימטרים. התחל לבדוק את הבטטות שלך כשיגיע תאריך הבגרות. זה יהיה איפשהו בין 90 ל -120 ימים בהתאם למגוון. הם בדרך כלל גדולים מספיק כדי לקצור כשהעלווה מתחילה להצהיב.

הכי קל להשתמש ב- מזלג כף לחפור את הבטטות. חתכו כמה מהגפנים ולאחר מכן השתמשו במזלג כדי לשחרר את האדמה סביב הצמח. הרימו את הכתר העיקרי של צמח הבטטה ולאחר מכן חפרו בידיים את ירקות השורש.

אל תשטוף אותם עדיין או תאכל אותם. כדי לקבל את הטעם המתוק הזה, תצטרך לרפא אותם לפני האכילה. ריפוי הוא תהליך של עידוד עור שני להיווצר מעל שריטות וחבלות. כל מה שאתה צריך לעשות כדי לרפא הוא לאחסן את הבטטות במקום חמים של כ -80 מעלות ולחות גבוהה (כ -90 אחוז) למשך 10 עד 14 ימים. אל תתנו לתפוחי האדמה לגעת זה בזה. באקלים חם, אתה יכול להשתמש בשולחן חיצוני בצל לריפוי.

מזיקים נפוצים ובעיות אחרות לתפוחי אדמה מתוקים

נמטודות שורש קשר תולעים קטנטנות שחיות באדמה. לשלוט בהם על ידי בדיקת האדמה לפני השתילה והסתובבות לגידול עמיד בפני נמטודות כמו תירס מתוק בשנים חלופיות. מומלץ גם להשתמש בזנים עמידים בפני נמטודות של נתלי בטטה.

תולעי תיל הם הזחלים של חיפושית הקליק הנפוצה. הם חיים באדמה ויכולים לתקוף גידולי שורש כמו תפוחי אדמה, גזר ובטטה. הוכח כי קוטלי חרקים שונים יעילים נגד מזיקים אלה.

חבטת בטטה היא המזיק החמור ביותר של הבטטה. לשלוט בהם על ידי שימוש בחלקים נטולי כלבנים או טיפול בחלקקים עם קוטל חרקים. זה גם עוזר לשמור על האדמה לחה. סדקי אדמה יבשה, המאפשרים לחרוזים לחדור לאזור דרך הסדקים. תברואה חשובה גם לניהול אוכלוסיית החיות. אסוף וזרק את כל שאריות תפוחי האדמה או הפגומים מכיוון שהם יכולים לתמוך באוכלוסיות גדולות של חמניות.

בטטה לא אוהבת תחרות על חומרים מזינים או מים. התחל להוציא עשבים שוטים שבועיים לאחר השתילה ועשב עשבים שוטפים כדי לשמור על ניקיון המיטות. היזהר לא להפריע לשורשי צמח הבטטה. אתה יכול למנוע נזק לשורש על ידי עדינות במהלך הסרת עשבים. לעתים קרובות שימוש במכסה סביב צמחי הבטטה יעיל כדי להרחיק עשבים מהמיטה.

מחלות נפוצות לבטטה

צלקת היא מחלת פטריות הגורמת לפגמים כסופים ושקועים על הבטטה. זה בא מגלושים המיוצרים מתפוחי אדמה נגועים. השיטה הטובה ביותר למניעת עקצוץ היא על ידי השקעה בתלושות שנבדקו לשתילה.

כתמי עלה מופיעים כתמים כהים על העלים. ניתן לטפל בכך על ידי ריסוס עם שמן נים.

מחלות עלים פטרייתיות נגרמות לעיתים קרובות מהשקיה תקורה של עלים ומרווח צמחים קרוב מדי. השקה בטטה מוקדם בבוקר ולא מאוחר ביום. השתמש במערכת טפטוף כלשהי שאינה מפזרת מים על העלים במקום צינורות תקורה. זה גם עוזר למרחב את הצמחים כראוי.