איך לגדל בוראז '

בוראג '(Borago offinalis) הוא צמח שנתי רחב ידיים בעל מרקם מחוספס הגדל בדרך כלל כירק או כעשב, אם כי הוא גם צמח אטרקטיבי בנוף. לרוב הזנים יש פרחים כחולים, אם כי ישנם גם סוגים של פרחים לבנים. כאשר אוכלים אותם כירק, העלים הצעירים והרכים משמשים בסלטים או כקישוטים, שם הם מעניקים טעם דמוי מלפפון. לפעמים העלים הטריים מבושלים ומשתמשים בהם באופן שבו משתמשים בתרד במתכונים, אך במהרה העלים מאבדים את טעמם לאחר ייבושם. הפרחים הצבעוניים מתוקים לטעם ולעיתים משמשים לקישוט קינוחים ומשקאות.

לגובה של 1 עד 3 מטר עם עלים באורך 6 סנטימטר, אפור-ירוק, יש בורהט פרחים כחולים צנועים בצורת כוכב שיכולים לפרוח בשפע לאורך כל הקיץ אם התנאים נוחים. זוהי שנת שנייה המתבגרת ומהירה לגידול, שזרעים את עצמם בקלות רבה. כתם של בוראז 'יתקיים באמצעות מתנדבים שצצים באביב מזרעים שנפלו מפרחים מיובשים. לכן ניתן להשתמש בבוראז 'כמעט כמו צמח רב שנתי, למרות שהשורשים אינם עמידים וצמחים בודדים חיים רק עונה אחת.

ברפואת הצמחים המסורתית שימשו תמיסות, תמציות שמן ואבקת בוראג 'לטיפול במגוון בעיות במערכת העיכול, הנשימה והלב. עם זאת, שימוש רפואי קבוע בשמן או באבקה הטחונה מאוד מעוכב כעת על ידי כמה מומחים מאז הצמח מכיל אלקלואידים פירולידין, הידועים ברעילות כבד כאשר הם נצרכים בשיא כַּמוּת. עם זאת, הצריכה השוטפת של עלים ופרחים בבישול אינה מהווה סכנה.

השימושים הטובים ביותר עבור בוראג '

בורג 'נטוע בדרך כלל על ידי גננים שרוצים להשתמש בעלים ובפרחים למגוון שימושי בישול. לצד השימוש בעלים בסלטים וכמרכיב במתכונים מוכנים, יש אנשים שאוהבים להקפיא את פריחת הבורג 'הקטנות לקוביות קרח להגשה בקוקטיילים.

ברמה הפרקטית, פרחי הבורג 'בעלי הריח המתוק הם תוספת טובה לכל גינה אכילה שכן הם מושכים מאביקים לגינה. מגדלי תות בפרט מגלים שחומם מעודד דבורים לבקר ומשפר את האבקת הפרחים, מה שמוביל לקציר פירות יער בשפע יותר. בוראז 'הוא גם יבול נלווה לעגבניות ולסקווש מכיוון שהוא נוטה להרתיע חרקים מזיקים.

לבוראג 'יש גם תפקיד תקף בגן הנוי. זהו צמח מעט יוצא דופן בגבולות מעורבים, והפרחים הכחולים העזים והעצימים בעלי צורת הכוכב הייחודית ימשכו תשומת לב רבה. זהו צמח טוב למלא אזורי גינה שיש בהם אדמה יבשה וענייה שבה צמחים אחרים עלולים להיאבק.

איך לגדל בוראז '

• שם נפוץ: בוראג ', פרח כוכבים
• שם בוטני:Borago officinalis
• מתי לשתול: זרעים עדיף לזרוע באביב לאחר שחלף הכפור האחרון
• אזור USDA: 2-11; שנתי אמיתי שצומח כמעט בכל מקום
• חשיפה לשמש: שמש מלאה
• סוג קרקע: סחוט היטב, לחות בינונית עד יבשה
• כשהוא בבעיה: גבעולים מושחרים ורכים המתהפכים; גבעולים רגליים עם מעט פרחים; כתמי עלה פטרייתיים או שאריות אבקה על העלים
• כשהוא משגשג: עלים גדולים, אפורים-ירוקים על גבעולים חסונים; פרחים עזים וחיים

התחלת בוראז 'מזרע

זריעה מזרעים היא הדרך הנפוצה ביותר לשתילת בוריז. צמח זה אינו נמכר בדרך כלל במרכזי גינה, ולכן יש לרכוש מהם זרעים קמעונאים מקוונים. שתול את הזרעים בגינה לאחר תאריך הכפור האחרון, או שתוכל להתחיל את הזרעים בבית מספר שבועות לפני הכפור הצפוי האחרון באזור שלך.

שתלו את הזרעים בעומק של 1/4 עד 1/2 אינץ 'בשורות המרווחות במרחק של כ -12 סנטימטר זה מזה ושמרו על לחות עקבית על ידי ערפול הקרקע מדי יום עד להופעת השתילים. כאשר גובה השתילים 4 עד 6 סנטימטרים, רזה אותם עד למרווח של כ -12 סנטימטרים. אם תרצה, ניתן לצבוט מעת לעת את קצות הצמח הגדל כדי ליצור דגימה עמוסה יותר. זה ייצור עוד עלים קטנים ורכים לאכילה, אך שים לב שתקריב כמה מהפרחים כדי להשיג זאת. בדרך כלל לוקח 55 עד 75 ימים עד שצמח בורגי עובר מהנביטה לבגרות הפריחה. כמו רוב החד-שנתיים, זהו צמח הגדל די מהר.

לאחר שהתחלת לגדל בוריז בגינה שלך, לעיתים רחוקות יש צורך לרכוש זרעים נוספים אלא אם כן אתה רוצה לנסות זן חדש. ניתן לאסוף זרעים מצמחים קיימים ולשמור אותם בקלות לשתילה עתידית. צפו היטב בפריחה וכאשר הפרחים מתחילים להזהיב, אספו את הזרעים ושמרו אותם במקום קריר ויבש עד זמן השתילה של האביב הבא. אם אתה פשוט נותן לפרחים ללכת לזרע על הגבעולים, הם בדרך כלל יזרעו את עצמם בגינה.

לאחר סיום תקופת הפריחה לשנה, שולפים את הצמחים. באביב הבא, צפה בשתילים מתנדבים שמנבטים באותו מקום. ניתן לדלל את אלה מדי אביב כדי ליצור תיקון בוראג 'המקיים את עצמו לנצח.

בנוסף לצמח המינים המקומיים, ישנם שני סוגים נוספים של בורג 'שיש לקחת בחשבון בעת ​​רכישת זרעים:

• Borago officinalis 'Variegata' דומה לבורג 'רגיל למעט העלים מנומרים בלבן. הפרחים הם בגוון כחול מעט פחות עז.
• Borago officinalis 'אלבה' ידוע גם בשם בורג 'לבן. הוא פורח מאוחר יותר בעונה מאשר הזנים הכחולים, ויש לו פרחים לבנים אטרקטיביים. 'אלבה' הוא צמח קצת יותר חזק מאשר חבל רגיל ופחות רגיש להתפשט.

באיזה אזור בוראג 'צומח בצורה הטובה ביותר?

בוראג 'הוא צמח חד שנתי שניתן לגדל אותו בהצלחה באזורי 2 עד 11 USDA, אם כי הוא מעדיף את אזורי תת האקלים המייבשים באזורים אלה. צמח זה הוא יליד אדמות ים תיכוניות, והוא יעשה את הטוב ביותר בגינות בעלות סוג דומה של אדמה ולחות. בוראז 'יגדל בצורה מספקת כמעט בכל מקום פרט למקומות סואנים שבהם שורשיו רטובים כל הזמן. בוראז 'מעדיף תנאים יבשים ועלול להתפתח לא קטלני טחב אבקתי במזג אוויר גשום כאשר נבגים פטרייתיים באדמה ניתזים על העלים.

מתי כדאי לשתול בוראז '?

זרעי בורגיה צריכים להיות נטועים בגינה רק לאחר שחלף הכפור האחרון של החורף. אם אתה רוצה להתחיל עם העונה, אתה יכול להתחיל את הזרעים בתוך הבית שלושה עד חמישה שבועות לפני זה ולאחר מכן להשתיל אותם לגינה כאשר סכנת הכפור חלפה. כאשר הצמח בן כשלושה שבועות, הוסיפו שכבה דקה מאוד של קומפוסט על האדמה סביב בסיס הצמח. זוהי כל האכלה שתידרש לצמח הקשה הזה.

המלצות על קרקע, אור שמש ומים עבור בוראג '

בוראז 'צומח בצורה הטובה ביותר באדמה רגילה למדי, שהיא מעט בצד היבש. ה- pH האידאלי של הקרקע הוא 6.5, אך בורג 'יגדל בקרקע עם טווח pH של 4.5 עד 8.5. כדאי לערבב קצת קומפוסט לגינה או זבל נרקב היטב לאזור הגן שבו אתה מתכנן לזרוע את הזרעים, ולמזג אותו היטב לעומק של כ -6 סנטימטרים.

בוראג 'אוהב בדרך כלל מיקום בשמש מלאה, והוא הופך לרגליים עם הפחתת ייצור הפרחים אם הוא נטוע במיקום מוצל. יהיה עליך לשמור על הלחימה לחה באופן עקבי כשהזרעים נובטים לשתילים, אך לאחר שהשתילים חלפו בגובה של כ -6 סנטימטרים, לצמחים יש סובלנות טובה לבצורת ודורשים השקיה משלימה רק במהלך יובש ממושך לחשים. לאחר שגדלה לגובה של יותר מ -6 סנטימטרים, הבורג 'הוא כמעט ללא תחרות כצמח קל לגידול.

כיצד להפיץ בוראז '

תיאורטית, ניתן להפיץ את צמחי החממה על ידי השתרשות ייחורים שחתכו את הצמחים, אך הזרעים נובטים כל כך בקלות שהכי הרבה השיטה הנפוצה לריבוי בוריז היא לאסוף את הזרעים מראשי הפרחים היבשים בסתיו, ולחסוך אותם לשתילת הדברים הבאים אביב. אפילו זה אולי לא יהיה הכרחי מכיוון שצמחי בוראז 'זרעים עצמית בשפע, ומתנדבים חדשים כמעט תמיד מחליפים את הצמחים שמתו. בוראג 'הוא אחד מאותם שנתיים שמתנהג כמו רב שנתי פשוט באמצעות זריעה עצמית.

איך לעשות חורף בוראז '

בתור שנתי, בוראג 'לא דורש שגרת חורף מיוחדת מלבד לשלוף את הצמחים הישנים מהאדמה ברגע שהם התחילו להזהיב בסתיו. אתה יכול גם להשאיר כמה צמחים עומדים לטובת הזרעים שיפלו לאדמה וישלחו מתנדבים באביב הבא.

כיצד לקצור בוראג '

כיאה לצמח שקל כל כך לגדל אותו בכל דרך אחרת, הקציר הוא חסין מטפסים באופן דומה - פשוט קצור עלים מתי שאתה רוצה ובחר פרחים בכל פעם שהם מופיעים. אם אתה קוטף עלי בורג לסלטים או מתכונים, הקפד להשאיר מספיק עלים על הצמח כדי לאפשר לו להמשיך לגדול. ניתן לחתוך פרחים לשימוש כקישוט ברגע שהם נפתחים במלואם.

מזיקים נפוצים ובעיות אחרות עבור בוראג '

החרק היחיד שבאמת נמשך לשעמום אינו מזיק כלל. דבורים מאביקות מאוהבות בבורג ', כך שאם למישהו במשפחתך יש רגישות לעקיצות דבורים, כדאי להימנע מלשתול אותו בכניסות או במרפסות. בניגוד לאופן בו הוא מושך מאביקים רצויים, לקומח יש גם מוניטין של דוחה את רוב החרקים המזיקים האחרים.

בוראז 'עשוי להגיב רע על קרקעות צפופות ורטובות. עלולים להתפתח שורשים הסופגים כל הזמן בלחות ריקבון שורשים, גורם לגבעולי הצמח להתהפך.

מחלות נפוצות עבור בוראג '

המחלות הנפוצות ביותר - באמת המחלות היחידות שנראו אי פעם - הן כתמים פטרייתיים וטחב אבקתי על העלים. אלה מופיעים בדרך כלל מכיוון שגשם רב או השקיה תקורה גורמים לנבגים פטרייתיים להתיז מהאדמה על העלים. אם אתה מוצא השקיה הכרחית, הקפד לעשות זאת באמצעות השרייה איטית סביב בסיס הצמחים, לא עם השקיה תקורה קשה הגורמת להתזה.

אף אחת מבעיות הפטרייה הללו אינה חמורה ביותר, אך ניתן לטפל במקרים חמורים באמצעות גינה תרסיס קוטל פטריות או אבקה.