איך מטגנים ביצים בעזרת מצקת

האם יש משהו תכליתי יותר מהביצה הצנועה? אפשר לטגן, להרתיח, לַחְלוֹט, ​ו​ לאפות ביצים - וזה רק מגרד את פני השטח. אנו מעריצים גדולים במיוחד של טיגון ביצים, שכן השיטה אורכת מספר דקות בלבד. עם זאת, כאשר השף והמומחה הקולינרי היחיד אנדרו צימר פרסם טריק חדש לטיגון ביצים, פשוט היינו צריכים לשתף אותו.

בצמד של סרטוני TikTok פופולריים, צימרן מראה לנו כיצד לטגן ביצה בעזרת מצקת מתכת. הוא מניח את המצקת ישירות על הכיריים, ואז מוסיף מעט חמאה. לאחר שהחמאה נמסה, הוא מוסיף את הביצה, ונותן לה לטגן לשלמות.

התוצאה היא א ביצה עם צד שמש, להשלים עם קרום תחתון פריך וחלמון נוזלי. לבסוף, הוא מעביר את הביצה על מצע חזיר, ומדביק את הארוחה "ארוחת בוקר של אלופים". משהו אומר לנו שזה יהיה אפילו יותר טעים עם צד של טוסט.

הטריק הזה בהחלט יהיה שימושי כאשר אתה צריך לבשל ביצה אחת. אחרי הכל, מי רוצה ללכלך מחבת שלמה רק בשביל ביצה אחת? בהשוואה למחבת, מצקת תהיה הרבה יותר קלה לניקוי. רק הקפד להשתמש אמַתֶכֶתמצקת, כי הצבת עץ או פלסטיק ישירות על הכיריים תהיה סופר לא בטוחה.

לפריצה יש מלכוד: תצטרך להחזיק את המצקת במקומה בזמן שהביצה מתבשלת. עם זאת, אנו אוהבים לחשוב על זה כדרך להיות מודעים יותר למה שאנו מבשלים בפועל. מכיוון שאינך יכול להתרחק מהכיריים, תוכל לתת לביצה את מלוא תשומת הלב ולוודא שהיא מבושלת לטעמך.

טריקים נוספים לביצים:

עולם פריצות הביצים הוא תכליתי לא פחות מהביצה עצמה. להלן כמה מהטיפים והטריקים האהובים עלינו לביצים:

• כיצד לקלף ביצים קשות בקלות
• איך מכינים ביצים מקושקשות
• איך להכין חביתה מבפנים
• איך להכין ביצים טעימות ללא תוספת זמן הכנה
• איך להכין מעטפת ביצים

הגיע הזמן להכין ארוחת בוקר!