איך לחתוך בצל בלי לבכות

אם המחשבה לחתוך בצל מספיק כדי לגרום לך לדמעות, אתה לא לבד. חיתוך בצל יכול להיות מתסכל, ובכל זאת, מדובר באחת הכישורים החיוניים ביותר במטבח. אז, מה צריך לעשות טבח ביתי? אנו ממליצים לנסות טכניקה משותפת של גורדון רמזי, מומחה קולינרי ושף.

ב פופולרי סרטון TikTok, @andrewdaviesmedia מציג קליפ של רמזי באחת ההופעות שלו. בקליפ מסביר רמזי כי השארת השורש על הבצל היא המפתח למניעת קריעה. אחרת הבצל יתחיל "לדמם" ולשחרר גזים שגורמים לך לבכות. ציינתי.

משם, ראמזי מדגים את הטכניקה שלו: פורסים את הבצל לשניים, כך שלכל נתח עדיין יהיה חלק מהשורש מחובר אליו. לאחר מכן, הניח את הצד השטוח של החצי על קרש החיתוך שלך. השורש צריך להיות כלפי חוץ, בכיוון ההפוך של היד החותכת שלך. הניח מעליו את אצבעות ידך החותכת, ולאחר מכן פורס את הבצל בחיתוכים אופקיים, והתקרב לשורש ככל האפשר.

לבסוף, דחוף את הבצל בחזרה, והפוך אותו כך שהשורש יפנה לגופך. פורסים לתוך הבצל בערך באמצע הדרך, מטים את הסכין בשיפוע קל כלפי מטה. חוזרים על הפעולה לאורך החלק העליון, אוחזים בבצל ואז פורסים את כל חצי הבצל עד שהגעתם לשורש.

במבט ראשון ההוראות הללו עשויות להיראות מבלבלות. אבל תאמין לנו - זה די קל ברגע שאתה עושה את זה. אם אתה צריך הפניה ויזואלית, בדוק את סרטון ב- TikTok. אתה תהיה שמח שעשית זאת!

טריקים אחרים לבישול:

כדי להרחיב עוד יותר את כישורי המטבח שלך, נסה את הטריקים האחרים למטבח שמצאנו ב- TikTok:

• איך חותכים פלפלים מבלי לעשות בלגן
• איך מטגנים ביצים ללא מחבת
• איך להכין ספגטי ללא הכיריים

בישול שמח!